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大雪节气养生食谱

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大雪节气养生食谱

  天气一天天边的寒冷起来了,冬天飘雪的日子也要到来了。大雪到了,大雪养生吃什么美味又滋补呢?小编为大家推荐了“大雪节气养生食谱”,喜欢的朋友可以关注出国留学网范文栏目。

  篇一:大雪节气养生食谱

  五味养生鸡

  材料

  主料:母鸡1500克,

  辅料:黄精50克,枸杞子50克,女贞子50克,何首乌50克,旱莲草50克,

  调料:大葱5克,姜10克,黄酒15克,盐5克,味精2克

  做法

  1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净,切碎,装入纱布袋中,封口备用;

  2.将鸡宰杀,去毛去内脏;

  3.将鸡在沸水锅中焯去血水,漂净;

  4.葱切段,姜切片;

  5.锅中置清水3000毫升,放入药物袋文火煎1小时;

  6.再加入鸡,用旺火烧沸后移至小火煮3小时,且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上;

  7.鸡酥烂后去药袋,加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精,旺火煮沸即可。

  小诀窍:

  健康提示:

  1.滋阴养血,补肝肾,益精血,常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。

  2.宜少量多餐,不宜过量进食,常食有益。

  3.消化不良者慎用,进食进忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。

  食物相克:

  黄精:黄精忌酸、冷食物。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

  何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

  篇二:大雪节气养生食谱

  养生萝卜丸

  材料

  象牙萝卜 虾仁 肥膘肉 浓汤 盐 味精 淀粉 鸡粉 葱姜

  卷心菜或白菜叶适量(铺盘用)

  做法

  1、锅中主料调料放一起,搅拌均匀,制作3公分直径的大丸子。

  2、锅内放水烧至80°时,下丸子汆两分钟,半熟时捞出。放入垫菜叶的盘内,上笼蒸15分钟。

  3、锅内加浓汤,调味烧开,倒入碗内即可。

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  建议多吃防燥护阴,滋肾润肺的食物,推荐大家喝西洋参甲鱼汤,滋肾润肺又保暖。小编为大家推荐了“大雪养生吃什么好”,喜欢的朋友可以关注出国留学网范文栏目。

  篇一:大雪养生吃什么好

  西洋参甲鱼汤

  材料

  活甲鱼一只(约500克) 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)

  做法

  1) 将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。

  2) 汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。

  3) 把西洋参和红枣用清水洗净备用。

  4) 砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。

  5) 食用前,加入盐调味即可。

  篇二:大雪养生吃什么好

  南瓜百合

  材料

  南瓜大半个,百合1包,油,水,白糖,盐

  做法

  1.南瓜削皮洗净切块儿备用,百合分成片洗净;

  2.起锅,将百合过油爆炒一下,盛出备用;

  3.锅中倒入少许的油,放入南瓜,炒炒炒,加入清水,盖上盖子把南瓜焖软;

  4.放入百合,炒匀,加少许的白糖,盐,出锅。

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  我们已经迎来了大雪节气,天气变得更加寒冷,寒气逼人,这个时候要注意防寒保暖,大雪养生滋补吃什么呢?大雪养生如何饮食最好呢?最适合大雪时节滋补的食物有哪些呢?下面就来了解一下大雪养生吃四道菜最滋补。

  篇一:大雪养生吃什么好 四款美食有效滋补

  第一道:火腿烧海参,其有补血益精,养血充髓的功效。

  原料:水发海参200克、火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。

  做法:海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。

  注:最适宜精血亏虚,产后虚嬴,阳痿遗精,虚弱劳怯,久病体虚,衰老瘦弱者。

  第二道:蒜泥茼蒿,其有开胃健脾,降压补脑的功效。

  原料:大蒜3瓣,茼蒿250克,味精、食盐、香油适量。

  做法:茼蒿洗净,切一寸长段,大蒜捣烂为泥备用。 锅内放入清水煮开,茼蒿下锅开水焯3分钟捞出,将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入,搅拌均匀盛盘即可。

  第三道:木耳冬瓜三鲜汤,其有生津除烦,清胃涤肠,滋补强身的功效。

  原料:冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

  做法:冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。 锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油几成。

  第四道:枸杞肉丝,其有阴血双补,明目健身的功效。

  原料:枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

  做法:枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅,再加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。

  注:对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

  篇二:大雪节气最适宜进补 三款美食滋补养肠胃

  【酸菜炖粉条】

  配料:酸菜一包(真空包装即可),带皮五花肉450克,粉条或粉丝,水,姜,糖,盐,麻油,葱花适量,蒜泥,酱油适量。 做法:

  1、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。

  2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10分钟左右,加入麻油拌匀,洒上葱花就能吃了。 3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

  功效:荤素搭配合理,营养均衡,能都迅速的补充热量。

  【西红柿牛腩汤】

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