出国留学网专题频道快餐服务员工作职责栏目,提供与快餐服务员工作职责相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意!

快餐服务员工作职责

快餐服务员工作职责 服务员工作职责 快餐服务员岗位职责

  每个岗位有每个岗位的岗位职责,越高级的岗位,职责就越重要,一起来看看出国留学网小编为大家精心整理的“快餐服务员工作职责”,欢迎大家阅读,供大家参考。更多内容还请关注出国留学网哦。

  快餐服务员工作职责(1)

  1、在领班的带领下,按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备,餐中服务中和餐后收市工作。

  2、正确摆台,确保所有餐具、器皿清洁、光亮、无污渍、无斑痕、无破损;桌布、口布干净、挺括、无破损、无污渍。

  3、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施,灵活机动地向客人推销。

  4、了解预定情况,提前做好接待准备工作,确保为客人提供准确周到的服务。

  5、熟练掌握服务员流程及质量标准,长积极参与各项培训,提高自身综合素质。

  6、负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用,保养工作,需维修事项按报修程序报工程部门处理。

  7、积极收集客人对本酒店和本餐厅产品的意见或建议并及时向领班、主管或经理报告。

  快餐服务员工作职责(2)

  1、具有仪容仪表及礼貌标准要求;

  2、按照服务程序程序招待客人;

  3、与同事合作,保证餐厅之运作;

  4、按照“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作;

  5、对餐厅内之餐牌及酒水牌有一定的认识;

  6、服从上级之指令及分配工作,如对工作有疑问应先尽快完成,最后再发问;

  7、协助传菜员上菜;

  8、严格按照上级制定的服务程序和工作标准,准时到岗、主动、微笑服务;

  9、营业前准备一切用具并整理好服务工作台;

  10、准备好餐台摆设,保持餐厅卫生清洁;

  11、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的清洁卫生,客人离场后,注意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭,确保一切安全;

  12、负责将所有脏餐具送到洗涤间,分类摆放,及时补充餐具;

  13、负责在客人结帐后转台,并重新摆好餐具接待新客人就餐。

  快餐服务员工作职责(3)

  1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

  2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

  3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。

  4、仪容整洁,不擅自离岗。

  5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

  6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。

  7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。

  8、做好餐后收尾工作。

  推荐阅读:

  服务员工作岗位职责

  

与快餐服务员工作职责相关的实用资料

推荐更多