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绿豆糕简便做法

绿豆糕简便做法 绿豆糕做法

  正是吃绿豆糕的好时节。以下是出国留学网小编为您整理的绿豆糕简便做法,供您参考,更多资讯请点击(https://m.liuxue86.com)查看。

  绿豆糕简便做法

  这入口即化的初夏小糕点也可以自己做哦

  绿豆糕

  = 材料 =

  去皮绿豆500g 、 黄油130g、 盐4g

  糖粉100g 、蜂蜜一勺

  = 做法 =

  去皮绿豆洗净,适量清水提前浸泡5小时

  沥干水分上锅蒸20分钟左右

  可以稍微再焖一会儿

  将绿豆直接碾成泥

  锅内黄油加热融化

  放入绿豆泥小火翻炒至略干

  加入蜂蜜、糖粉、盐继续翻炒至融化

  绿豆泥不粘锅可成团即可关火

  绿豆泥晾凉,揉捏成等量小圆团

  用模具压出花样即可

  这样就可以直接吃了

  不过放入冰箱密封冷藏2小时后口感更佳

  除了纯绿豆泥的绿豆糕

  还可以在其中裹入豆沙馅儿

  ▽

  还可以在绿豆泥中加蔓越莓干、葡萄干

  做成不同口味的蔓越莓绿豆糕

  ▽

  吃货小贴士:

  去皮绿豆容易购买操作方便,直接用绿豆也行:提前浸泡一夜,用手剥去绿豆皮。(这是个会让人发疯的过程,没耐心的,建议还是直接使用去皮绿豆)

  炒绿豆泥是为了去除多余的水分,全程用小火!用小火!用小火!

  如果你蒸的绿豆泥水分不多,够干,可以略去炒制这一步,直接加蜂蜜、融化的黄油、糖粉(其量随喜好调节)等用手将绿豆泥揉捏成团。

  自制绿豆糕的保质期只有两三天,尽快食用哦~

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