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高考营养糕点推荐:椰香红豆糕

高考食谱 高考营养糕点 椰香红豆糕做法

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  高考营养糕点推荐:椰香红豆糕

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  红豆糕材料:红豆沙250克,琼脂8克,水一杯,砂糖60克,

  椰汁糕材料:牛奶100克,椰汁100克,琼脂8克,玉米淀粉20克,椰浆和砂糖少许

  做法:

  先做好红豆沙:红豆浸泡一夜,高压锅烧酥,用搅拌机搅成泥,也可用勺子压(做这糕的豆沙不需要很细腻,有少许粗粒红豆口感也很好),锅中放少许油和糖翻炒成豆沙。

  红豆糕:

  锅中放入水,糖,泡软的琼脂小火烧开,将琼脂融化搅匀。

  加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。

  椰汁糕:

  牛奶,椰汁,砂糖,泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开,融化搅匀后离火。

  放凉加入到已凝固的红豆糕上入冰箱冷藏2小时。

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