美国饮食

　　在美国生活的中国人肯定要去当地的中国餐馆尝尝鲜，那么中餐馆在美国有多受欢迎呢?想必是不少出国人士比较感兴趣的话题，和出国留学网一起来看看中国餐馆在美国有多受欢迎 用事实说话的真相吧!欢迎阅读。

　　中国餐馆在美国有多受欢迎 用事实说话的真相

　　中餐在美国到底有多受欢迎?在美国任何一个有些规模的城市里，初来乍到的人至少也能找到一家中餐馆。来自华裔餐馆协会(Asian American Restaurant Association)的数据显示，在美国，中餐馆的数量是麦当劳门店的3倍。

　　据Snope网站报道，如今，不论你想吃什么，都能够通过送餐服务送达你的门口，而来自Eater.com的报告显示，甚至是在这个令人难以置信的新时代，美国人最常点的食物中，中餐依然傲居第二。

　　对于这一如苹果派一样地道的饮食，我们需要知道以下这7个事实：

　　1. 中餐馆每年什么时候最忙?

　　如果你的答案是圣诞节，那么你是正确的。形成这一事实的原因是很久以前，在圣诞节那天，开门营业的餐馆中大部分都是中餐馆。不过，尽管如今，想要下馆子的人们在圣诞节那天有了更多选择，但对于许多美国家庭来说，节日那天到中餐馆吃饭已成为一种传统，你可以从每年12月24日到31日间的搜素引擎上 “中餐”的搜索结果中窥见一斑。

　　犹太裔美国人，尤其是那些生活在纽约的人，在这一趋势上尤为领先。2014年12月《大西洋周刊》(Atlantic)上刊登的一篇文章中说到，美国人圣诞节青睐中餐的另一个原因是，犹太人和华人是当时最大的两个非基督徒移民团体，而中餐中，除了奶制品外，很多都可以用来替代的清洁食物。

　　2. 美国为何有如此多的中餐馆?

　　1882年《排华法案》(Chinese Exclusion Act)颁布后，其中一个意想不到的结果就是有大批中餐馆老板涌入美国。尽管对中国劳工实行了10年的移民禁令，但法律规定，一些人可以“商人身份”进入美国，并且法律还支持其亲属入境。据上海纽约大学历史学家瑟·李(Heather R. Lee)称，1915年，当餐馆老板被给予这种特殊身份之后，美国的中餐馆数量激增。...

　　美国饮食详细介绍。跟着出国留学网来看看吧。

　　民以食为天，无论是在国内还是出国留学，学生最关心的问题还是吃的问题，那么今天小编为大家详细介绍吃在美国!留美的你了解美国的饮食吗?

　　主食篇

　　首先，最让大量留学生头疼的便是美国的快餐文化。虽然诸如，肯德基、麦当劳、汉堡王一类的快餐店在中国大受欢迎。然而，如果天天吃这些洋快餐，不免让人觉得腻味。而且，对于追求苗条身材的女生们而言，这样的饮食显然会让身材明显发福。

　　于是乎，很多留学生会选择自己做菜。原料方面，由于，美国的农副产品价格通常都很低廉，甚至低于国内。比如，鸡腿每磅不过七八十美分，猪肉稍贵也仅一美元多，牛肉二三美元一磅。这些价格都会略低于国内的物价，故对于广大肉食者来说，这显然是一个福音。至于美国的蔬菜，除了一些中国特有的蔬菜价格偏高以外，大部分蔬菜的价格也都平易近人。当然，美国人可以说酷爱买各种罐装食物，所以在美国的超市里到处可见罐装食物。罐装食物虽然比起新鲜事物更为方便食用，免去了烹饪的麻烦。但对于大部分中国留学生而言，我们还是不太适应长期食用罐头。

　　此外，如果不愿意自己料理饮食，打算在外吃饭的话，也是可以的。除去常见的快餐店，还会有一些自助餐馆，普通餐馆以及中餐馆等。这其中中餐馆显然更受中国留学生喜爱。当然，这些中餐馆的料理口味与国内的会有差别，可以说是美国化的中餐馆。但至少，在这里，多少可以缓解一下你那保守思乡之苦的胃。在这里，你不但能够吃到一些传统的中餐，甚至可以吃到豆浆油条等典型的中国早餐。

　　当然，你也可以选择在学生食堂吃饭。但缺点是，大部分学校食堂很难提供适合中国学生口味的饭菜，一般很多学生会选择吃炒饭、炒面这种比较合乎中国人口味的料理作为午饭。其他方面，也可以选择一些蔬菜水果色拉等等。此外，食堂的餐饮价格也会相对偏高，从经济角度上来说，并不是很推荐。

　　饮酒篇

　　说完了主食，那我们就不得不说一下美国的饮酒文化。在美国的城市里，酒吧是随处可见的。即便在一个小城市，你也会发现，很多时候，一整条街道上都开满了各式各样的小酒吧。这里需要注意的是，由于美国法定的饮酒年龄是必须年满21岁，最好能够携带一些可以证明自己年龄的证件，免得遇到不必要的麻烦。这里需要注意的是，饮酒方面，每个学校和地区可能差异比较大。一些教会学校，如杨百翰大学，是严禁学生饮酒的。而像达特茅斯学院，为了抵御严冬，饮酒文化颇为流行。总而言之，入乡随俗，避免文化冲突才是上策。

　　零食甜品篇

　　在美国生活，自然一定要尝一下美国的甜品咯。这里，简单介绍一下一些在美国比较有名的甜品。

　　Baked Alaska　火焰冰激凌

　　造型精美的冰激凌，倒上朗姆酒，然后把它整个点燃。这种让味蕾享受美食之前，更是享受到了一份视觉大餐。有的吃有的看，岂不是很有意思?

　　S'mores果塔饼干

　　这是一种在外国人看来比较奇怪的食物，一层又一层的饼干，中间夹着软糖，很难理解为什么他们会把简单的食物制作的如此复杂化。但作为一个外国人，不去试试这种食物的话，显然会觉得留下了一些遗憾吧。

　　Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream巧...

　　众所周知，美国的饮食习惯和我们差异很大，于是就有许多小伙伴担心去美国留学会出现饮食不习惯的问题，对于这个问题，出国留学网的小编特意询问了前几千去美国留学的学长，为大家总结了一篇美国饮食经验篇，希望对大家有所帮助!

　　吃对每个人来说都是一件比较重要的事。在美国留学生活期间要吃什么，同样是一个不可不谈的话题。美国本地人吃的通常都非常简单。一袋面包，—罐饮料，一袋胡萝卜，几只洋葱，偶而也有人买一盘牛肉的。但是在美国大部分中国学生在都是亲自下厨，有经济上的原因，也有自己口味习惯的原因。自己做的话，生活在大城市，或者大城市边上，就比较有利，因为各种适合中国人口味的食品蔬菜比较多，不过有些小城市，应该也有中国店，这种中国店，一般都是每周特定的一个日子进货，如果打听清楚这个日子，每周那个时间赶去，就可以买到一个新鲜或抢手的东西。

　　美国的餐馆分为自助餐馆、正式餐馆、快餐店三种。所以，如果在美国留学吃什么?这完全不是问题，取决于你自己。餐馆的规模都是大小不一，他们收拾的很干净，食品种类并不很多。有人总结美国饭的特点，一是生，牛排带血丝，二是冷，凡是饮料都加冰块，三是甜，这当然是中国人依自己的口味作出的评判，不过倒也切中要害。事实上，美国人吃饭注重的是营养，而不是口味，一般美国人也不大会做饭。然后就是美国的快餐店，在美国城乡，类似于麦当劳快餐店比比皆是，还有就是各种小咖啡馆都很不错。到咖啡店，喝一杯咖啡一个多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，边吃边聊，十分惬意。美国的冰淇淋堪称一绝，有各式各样的，上面还撤满了脆香的果仁，十分好吃。美国许多餐馆实行昼夜服务，但也有些在夜间和星期天不营业。

　　其次就是美国也有很多中餐馆，特别是在学校附近，中国餐馆也会相对比较集中，在学校附近的中餐馆很可能会对学生有10-15%的优惠，或者是常客，一般也会有优惠，去之前最好打听清楚。而且 有些餐馆为了逃税，用现金付帐的话，也会便宜一些，这些各地不同，还是要向当地老生打听。不少餐馆在周末早晨(2点之前，一般是)会有早茶的服务，早茶相对于正餐要便宜，不过都是小吃之类，有的餐馆还会供应豆浆油条(当然比国内的油条贵，也没那么好吃，不过还是可以慰慰思乡之情)，早茶一般是waiter推着小车走来走去，到你的桌前，你就可以要你喜欢的东西了，也可以照着单子直接让人拿来。

　　除去上述这些餐馆外，美国许多城市都有酒吧。营业时间各地不同。出售三明治和便餐的酒吧称为“鸡尾酒廊”或酒店。有些酒吧中播放唱片或有乐队伴奏，可以跳舞。在大城市及大学城里的单身男女常常光顾酒吧。美国酒吧是正常的社交场所：所以女孩子和朋友一起去酒吧不会遭到人们责难。不过酒吧也有高雅粗俗之分，临去之前最好打听清楚。　　关于美国人饮酒问题这里有必要提一下，美国法定可以饮酒的年龄是21岁，所以去买酒的时候，最好带着证明年龄的photo ID，因为他们看中国人总觉得长的年青。酒一般可以在grocery store里买的到，有的州卖酒要license，可能需要去专门的酒店买酒。啤酒价钱不贵，6个也就几美元而已，wine贵一些，只要不要喝特好的，也 能喝的起，酒吧的酒相对来说就比较贵了。还有一点就是去酒吧里，也很可能被要求出示ID，如果忘了带ID，只能进去喝soft drink。

　　我去过的美国酒吧风格都比较单一，主要一堆一堆人围着聊天，到处都是大电视在放篮球或橄榄 球的比赛，一般都比较吵，不...

　　很多学生会选择去美国留学，那么美国留学生最爱的美食有哪些呢？下面和出国留学网一起来看看吧!欢迎阅读。

　　1、巧克力曲奇冰激凌 Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream

　　1937年，来自麻洲的Ruth Grave在她做的黄油区奇中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的区奇饼干。在美国人民享受她的区奇的同时，他们总是设想如何能把这美味发展的更好。10多年后，有了让人惊讶的觉悟：因为有个人太懒去烤这个区奇饼干，发现吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。冒着的病和在被妈妈训骂的下，他们无法享用这美食。在美国人民合力下终于想出了一个壮观的办法：把生面切成小块，拌在冰激凌里!Now that‘s American Cooking!

　　2、特大啃 Turducken

　　如此聪明并且简单的创造，让人不敢相信5000年的世界文明居然没先想到。拿一只火鸡，塞只鸭子在它肚子里，然后再在鸭子里塞只鸡。从这里开始你就可以自由发挥了。不过推荐是在鸡里再塞些香肠和熏肉，油炸2-3小时。特别加分，如果你能想出办法加入溶化的奶酪制品在这到“壮观”的菜里。有些美国人想把这道菜变成传统的感恩节大餐，有的已经开始在圣诞节吃上了。不过如此美国化的发明，还是最适合在4th of July享用。

　　3、布法罗辣鸡翅 Buffalo Wings

　　大部分美国人觉得它不如猪肉油腻，不如牛肉有口感，只能凑合。等等，如果我们试试把它放到600度的油中炸到焦脆，直到你不认识它是肉了。然后浇上XXX辣酱，沾着熔化了的Blue cheese一起吃?Thats more like it! 特别提到是加在盘底的蔬菜，吸收了鸡肉上掉下的油，不普通的蔬菜也变美味了。

　　4、火焰冰激凌 Baked Alaska

　　美国人是很复杂的。当他们面对严肃的决定像“你想吃什么甜点啊，亲爱的?冰激凌还是苹果派?” 他们不会知识简单的说“我们拿一勺冰淇淋，放到苹果派上如何?”No， no。他们能把一整盒的冰欺凌，想出办法把它烤在一个派里。怎么做到的?打死我也不明白。但是我知道这点：你可以在上面倒上Rum酒，然后把它整个点燃，现在才像道菜。

　　5、科布色拉 Cobb Salad

　　吃了这么多油腻的东西，有的美国人开始说：“我想今天就吃一碗色拉好了。”当然，他们说的色拉不是指那无聊的欧洲人吃的绿青菜加红番茄。美国人做色拉时，先要有足够的肉类种类和重量，然后一定要有牛油果和奶酪。基本上你在一个Double Cheese Burger中找的到的都可以放进去。最好的列子Cobb Salad：熏肉，炸鸡肉，牛油国，鸡蛋粒，蓝奶酪和任何你在冰箱中找的到的都可以放进去。

　　6、鲁宾三明治 Reuben Sandwich

　　这种装满了东西的三明治现在在世界上都满多见的。不过Reuben是最美国的了。首先要用10多种香料烤的熏肉片，一口吃下去你都不知到吃了什么的只知道是肉的那种。推荐每个三明治中要...

　　差异和特点

　　中国与美国的饮食差别体现在 ：

　　其一、美国人喜欢一日多餐，每餐适量;而中国人传统习惯一日三餐。

　　其二、许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪;美国人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里，每日食用冷冻食品，且食用的罐头和腌制品分别为中国人的八倍和六倍，要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品，均对身体不利，这值得生活日趋简单化的都市白领一族注意的。

　　其三、中国许多家庭逢年过节时菜肴特别多，应酬也特别多。而美国人宴客或过节，从不铺张，连总统宴请外国元首也是五菜一羹，更不劝酒。

　　其四、中国人烹调时喜欢用植物油，美国人则喜欢用含胆固醇较高的动物油。植物油为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，因此美国人的心血管疾病发病率特别高。

　　其五、中国人的烹调往往放盐较多，而美国人做菜下盐仅为中国人的一半，有的甚至完全不放盐。摄盐太多可引发种种疾病。

　　其六、中国人烹调时爱下味精，而美国人不下味精。味精含钠，过量摄入有损健康，特别是对幼儿的发育影响甚大。

　　其七、中国人进食新鲜蔬菜瓜果比美国人多得多。而美国人较中国人每日摄入的蛋白质亦多得多，但肠胃功能却因体内缺少纤维素而受到影响。中国的消化系统患病率及患癌率却大大超过美国。

　　其八、中国人尤其是广州及珠三角一带的居民爱食猪肝、肠、肺等动物的内脏，美国人则无此爱好。

　　其九、中国人喜爱食糙米和普通面粉，美国人则偏爱精白面粉制作的面点。实际上糙米和普通面粉所含营养物质高于精白面粉，这对日益爱食精白面粉制品的中国人是一个有益的提示。

　　其十、中国人尤其是珠三角一带的群众和美国人都有爱食刺身或煎牛扒五六成熟的习惯，但美国人十分注意刺身的海鲜和牛肉的质量和卫生条件，选取深海的无污染的为必须的条件。而中国人却注意不够。

　　十一、美国人餐后习惯加一份甜食，而中国人餐后习惯食水果。杯子蛋糕(Cupcake)水果当然比甜食有益，但中国人又往往餐后水果再加甜食，尤其是宴席上。不少营养学家认为餐前用水果比餐后有益。

　　十二、中国人往往餐后饮一杯热茶，而美国人餐后却爱饮咖啡。茶能降低胆固醇，而咖啡却会提高血脂且刺激心脏。有营养学家指出餐后半小时左右饮用热茶将更能发挥其降低胆固醇和助消化的作用。

　　十三、美国人已意识到被称为“红肉”的牛肉、马肉和羊肉等是导致结肠癌和前列腺癌的病因之一，亦意识到红肉的脂肪也是前列腺癌及心脏病的致病因素之一，注意到一周吃一次红肉。中国的不少报刊也多次报道过红肉的问题，但中国人却未能引起到足够的重视。

　　十四、中国人普遍都喜欢豆...

　　在我们的印象中，美国人吃的东西都是相当实在的，分量足而且价格合适。对于前往美国的新移民而言，吃饭问题是一个首先需要关注的问题，你可以选择自己在家做饭，或者是出门用餐。无论选择哪种方式，都需要做一个初步的了解。下面就和出国移民网一起来了解一下吧。

　　经济消费：

　　吃廉价简便的快餐可以去麦当劳，汉堡大王(BURGER KING)，肯德鸡，赛百味(SUBWAY)等。美国的咖啡馆除了供应饮料以外，也有通心粉、三明治、汉堡包、快煮牛排等。快餐店不限制客人喝几杯咖啡或者饮料，第二杯以后从自动饮料机里免费续添。美国的快餐多半没有乡土色彩，各地都相同，也没有季节性。

　　食品：

　　不同地区有不同的爱好，东海岸有龙虾，蟹肉再配上玉米。南部有烹调的豆子和火腿炖菜再加玉米面包等，西北部吃蒸蛤，烤桂鱼，奶油土豆，和色拉。西南部有墨西哥风味。西部吃牛排烧烤，烤土豆配酸奶油、黄油和玉米。普通人的早餐可能包括麦片或者烤面包，午餐是三明治加果汁等，晚餐吃炖肉，烤肉，汉堡包，或炖菜。市场上流行的快餐食品有：汉堡包，热狗，比萨饼，墨西哥煎饼等。由于种族多样性，食品店里有世界各地的风味菜肴，日本菜、中国菜都很受欢迎。

　　感恩节晚餐是每个美国家庭最重视的一顿晚餐，好象除夕年夜饭对于中国人那样重要。晚餐一般包括：烤火鸡，面包填料，果酱，洋葱，玉米，汽水，面包卷，色拉，土豆泥，肉汁，汤，酒，南瓜馅饼等，实在是丰盛的一餐。酒类：美国的啤酒最有名的品牌有三个：BUDWEISER，SCHLITZ和 MILLER，几乎都是350ML左右的小瓶装。威士忌则以来自肯塔基州的BOURBON最有名。

　　主要的用餐地点：

　　一种是自助餐馆

　　这对于不熟悉英语的初来者或旅游者格外方便，欧洲的自助餐室较正式，美国则一般和欧洲不同，在自助餐馆的柜台上，食物琳琅满目，冷热皆备，顾客揣着盘子和刀叉到柜台前随意拿取，然后到柜台一端的收款员处付款，自助餐馆里的食品价格较便宜，不必付小费;顾客自己端着托盘到空桌去，一般应先征得已经坐在那里的客人的同意，然后方可就坐。

　　第二种是正式餐馆

　　其规格大小不一，小餐馆价格低廉，服务质量较低。大餐馆富丽堂皇，顾客所需应有尽有;大城市有许多民族风味餐馆和外国餐馆可供选择;由于备城市的每个餐馆价格不同，最好先查看当地杂志的餐馆一览表，上面列有各个餐馆在价格方面的详细情况;如想吃某种风味菜，也可查阅电话簿黄页的餐馆栏目。

　　大多数正式餐馆都有点菜、全餐和特餐之分，点菜的分类食品有鱼类、肉类、色拉、蛋类等，顾客可任意点叫;全餐分为开胃食品、主菜、蔬菜、甜点心和饮料，也任客选用，特餐是指每天的份饭，包括用肉或鱼做的一道菜，另加蔬菜、色拉、面包和奶油。其中点菜最贵，特务最廉。

　　在正式餐馆中就餐要给小费，数额约为就餐费的15%，在高级餐馆就餐，或服务特别周到时，小费还要多;小费不开在帐单上，由顾客另付，可以在付款时不要找零，或把钱放在桌上。

　　第三类餐馆为快餐店、小吃店、熟食店和午餐室

　　大城市里到处都有大众化的快餐店，售卖法式炸土豆、意大利馅饼、汉堡包、炸鱼三明治、烤牛肉三明治等;在此进食不必付小费。

　　小吃店里的早餐...

　　在美国生活的留学们一定对饮食方面有着非常大的感觉，美国留学生刚刚到美国后悔发现披萨、汉堡等食物还较好吃，但是要在美国留学生活一顿三餐都是这些食品的书，我们的中餐胃口一定有抗议的，那要怎么办呢?下面出国留学网小编为大家详细的介绍一下。

　　所谓西餐，尝过新鲜感之后，绝不适合作为支持长期"革命工作"的食粮;而那些我们在国内觉得不错的西式快餐，原来都是已经根据国人口味改良得的很好吃的版本了。在这一点上，相信我，原版的不总是最好的。既然灿烂的中华饮食文化给了咱这么挑剔的品味，我们也就"无福"享用当地"美食"了。那怎么办呢?基于"人的本性其实都比较懒"这条定理，中国学生们的首选就是吃中餐馆了。

　　翻开霍普金斯附近的中餐馆的菜单，你就会发现一些很有美式特色的中餐名称，比如"青椒牛"、"芥蓝牛"、"茄子鸡"，而且非常令人惊喜的是，吃完一圈之后，你发现它们其实都可以被称作"酱油炒X"，没有什么味道上的区别。

　　接下来有意思的事情发生了，因为人还有一条本性，就是馋。成天都吃酱油炒X会让很多同学们无法接受，于是两条本性开始了斗争，最终那批馋懒的美国留学生开始自己动手丰衣足食。

　　在美国生活既然要做菜，自然先要买菜以及各种调料和工具。可惜不像纽约或者洛杉矶，巴尔的摩并没有中国城或者华人社区，但是好在郊外还有一家亚洲超市。

　　但是要怎么去呢?亚洲超市坐落于距离市区8英里以外的地方，google告诉你坐公交到那儿要两个多小时，这下懒虫本性眼看就又要占上风了。

　　但是不用担心，劳动人民的智慧是不容低估的。不知具体从何时开始，霍普金斯的中国留学生们和亚洲超市的老板达成了协议，如果学生人数凑够XX个，超市即可派面包车接送学生。而这项措施现已相当正式，有mail list确定人数，每周固定的时间接送，初来乍到的无车一族们算过上快乐的美国留学生活!

　　民以食为天，作为美国留学生的我也是“民”中的一员，在“吃饭”问题上，我依然一丝不苟，总结了一大堆在美国吃饭的小技巧，下面我们就来一起看看吧，对学弟学妹来说，我也好歹也算是美国留学经验吧!

　　一、学校餐厅：

　　一顿正常的午餐(类似于北大农园的层次)大约需要4到8美元。

　　二、自己做饭：

　　不少中国留学生因为不习惯美国饮食或是为了省钱，通常会选择自己买菜做饭。

　　1、大米：美国的大米分好米和次米，好米相当贵，碎米挺划算，和国内米价差不多。好米基本一磅(1磅=0.45kg)要$1不到。

　　2、蔬菜：蔬菜的价格基本都是$1-2一磅，但也有便宜的，比如当天产的西红柿就贵，前两天的就便宜。

　　3、肉：美国的肉价格始终，和国内差不多。但牛肉比较贵，2.3磅要$10。

　　美国的PIZZA也很便宜，超市卖$2-3一个，可以买一个回去和同学朋友一起分享。

　　我们可以把美国小镇的饮食费用分为四等：第一等是每顿一块钱以下，可以吃面，配上老干妈;第二等是1到2美金，一般来说，女生可以做到这一点，男生比较难;第三等是2到3美金，可以吃得比较好比较饱，男士专用;第四等则是高于3美金的，属于奢侈型。由此可见，想要生活得好，维持每顿的费用在2到3美金就行，每天两顿正餐，总共算5美金，如果加早餐一块钱，一天6美金，一个月180，所以少于200美金是没有问题的。

　　三、出外就餐：

　　美国小快餐店吃一顿汉堡、三明治或披萨大概要花5到8美金，好一点的餐厅大约15到30美金不等，环境优雅点的不会超过每人50美金(这基本上是留学生腐败生活的上限)。

　　四、小费：

　　快餐店不需要小费，有侍者的饭店需要小费。数额一般是餐价的15%到20%，一桌朋友一起吃饭只用给一份小费。当然小费给多给少全凭自愿，但是在餐厅服务达到基本标准的情况下，给合适的小费是基本的个人礼貌。

　　五、零食 水果：

　　美国胖子多不是没有原因的，因为美国甜食都很便宜。比如哈根达斯的价格只有国内的1/4，国内27元的这里就卖$1，国内78块的这里就$2.95，还有340克的好时巧克力一袋就$2.3，DOVE也差不多这个价格。

　　美国的水果很贵，西瓜按“个“卖，warehouse一个卖$5.99，相当于40元人民币买个小西瓜。

　　以上就是学姐为大家分享的“美国留学生吃饭”的经验，如果好好打点吃饭这点事，你的美国留学费用会省很多哦!