鱼香杏鲍菇

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　　高考食谱推荐：鱼香杏鲍菇

　　主料：杏鲍菇1个

　　调料：醋1大勺，蒜3瓣料，酒1大勺，生抽1大勺，白糖1大勺，剁椒20克，生粉15克

　　做法：

　　1.将生抽、料酒、醋、白糖、生粉混合调匀

　　2.剁椒用刀剁细碎

　　3.将剁碎的剁椒加入到调料汁中，搅拌均匀备用

　　4.杏鲍菇洗净，切细长条

　　5.锅中烧开水，放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出

　　6.捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下，沥干水分备用

　　7.另起干净的锅，放入适量的食用油，爆香蒜瓣

　　8.加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄

　　9.根据杏鲍菇的量，加入适量的鱼香汁，炒匀即可

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　　很多人都喜欢吃，尤其是对好吃的根本没有抵抗力，，下面是出国留学网小编为大家带来的鱼香杏鲍菇的做法，仅供参考。

　　家常菜：鱼香杏鲍菇的做法

　　材料：杏鲍菇、黑木耳、美人椒、剁椒、葱姜蒜、酱油、醋、白糖、盐(有笋更好)

　　做法：

　　1.杏鲍菇切丝

　　2.黑木耳泡发，切丝

　　3.美人椒切丝

　　4.酱油、醋、白糖、盐、淀粉、水调成碗汁

　　5.起油锅，下葱姜蒜煸炒

　　6.下剁椒，炒出红油

　　7.下杏鲍菇丝

　　8.下木耳丝和红椒丝

　　9.炒熟后，将料汁倒入，翻炒均匀，使料汁包裹均匀即可出锅。