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高考食谱推荐:鱼香杏鲍菇

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  高考食谱推荐:鱼香杏鲍菇

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  主料:杏鲍菇1个

  调料:醋1大勺,蒜3瓣料,酒1大勺,生抽1大勺,白糖1大勺,剁椒20克,生粉15克

  做法:

  1.将生抽、料酒、醋、白糖、生粉混合调匀

  2.剁椒用刀剁细碎

  3.将剁碎的剁椒加入到调料汁中,搅拌均匀备用

  4.杏鲍菇洗净,切细长条

  5.锅中烧开水,放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出

  6.捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下,沥干水分备用

  7.另起干净的锅,放入适量的食用油,爆香蒜瓣

  8.加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄

  9.根据杏鲍菇的量,加入适量的鱼香汁,炒匀即可

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