二级公共营养师考试

2017年二级公共营养师考点精选

本文“2017年二级公共营养师考点精选”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 黑芝麻的基本知识基本资料出处：《晶珠本草》记载：芝麻分黑白两种。除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。治龙病、镇风，增加体力。巴保说：芝麻性温、缓、凉、重，化味辛。生发，增生体力，涩尿，舒心，提升胃温，生培根、赤巴。让钧多杰说：黑、白芝麻均祛风，治龙病。拼音名：HēiZhīMa 英文名：SEMENSESAMINIGRUM 别...

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热2017年二级公共营养师考点讲解

本文“2017年二级公共营养师考点讲解”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 南瓜子基本概述南瓜子(《现代实用中药》) 异名：南瓜仁(《科学的民间药草》)，白瓜子(《东北药植志》)，金瓜米(《陆川本草》)。来源：为葫芦科植物南瓜的种子。植物形态详"南瓜"条。采集：夏秋间收集成熟种子，除去瓤膜，晒干。原形态一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生...

热2017年二级公共营养师复习备考资料

本文“2017年二级公共营养师复习备考资料”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 南瓜子药理作用药材干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端;除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥...

热二级公共营养师2017年考点复习

本文“二级公共营养师2017年考点复习”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 天冬酰胺 ◎有助于排除体内有害的氨 ◎有助于保护中枢神经系统 ◎能抗疲劳，可提高运动的持久力和耐力甘氨酸 ◎可用于治疗痴狂性抑郁症、极度活跃等症，有助于预防癫痫病 ◎可治低血糖症 ◎对胃酸过多有良好疗效 ◎可治疗某些类型的酸血症甲硫氨酸 ◎保护人体免受有毒物质及有害...

热2017年二级公共营养师复习知识点

本文“2017年二级公共营养师复习知识点”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 碳水化合物的日推荐量及其食物来源一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入 50 ～ 100 克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高...

热2017年二级公共营养师考点：转基因食品的安全性

本文“2017年二级公共营养师考点：转基因食品的安全性”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 营养师考试知识：食用转基因食品的安全性转基因食品是利用新技术创造的产品，也是一种新生事物，人们自然对食用转基因食品的安全性有疑问。其实，最早提出这个问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中发现，幼鼠食用转基因土豆后，会使内脏和免疫系统受损...

热2017年二级公共营养师考点：食品污染

本文“2017年二级公共营养师考点：食品污染”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 营养师考试知识：食品污染的分类分类食品污染可以分为两大类：一类是生物性污染;一类是化学性污染。生物性污染主要指病原体的污染。细菌、霉菌以及寄生虫卵侵染蔬菜、肉类等食物后，都会造成食品污染。在受潮霉变的食物上，能生长一种真菌──黄曲霉。黄曲霉能产生一种剧毒物质──黄曲霉毒素...

热2017年二级公共营养师考试知识

本文“2017年二级公共营养师考试知识”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 养师考试知识：食品添加剂定义食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。标准定义采集者退散食品添加剂漫画世界各国对食...

热2017年二级公共营养师考试考点精选

本文“2017年二级公共营养师考试考点精选”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味、形、营养价值，以及为保存和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质，绿色食品的加工产品，在生产中应该以更高的水平，合理使用添加剂，开发出各种花色品种的产品和不断的创新，以满足消费者的需要，根据目前绿色食品加工企业所反映的问题来看，在食...

热公共营养师2017年考点：食品添加剂的安全使用

本文“公共营养师2017年考点：食品添加剂”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、...

热2017年二级公共营养师复习讲义

本文“2017年二级公共营养师复习讲义”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 现在常用的食品色素包括两类：天然色素与人工合成色素。天然色素来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。在很长的一段时间里，由于人们没有认识到合成色素的危害，并且合...

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