二级公共营养师考试

二级公共营养师2017年考试重点:维生素A

为了给广大考生提供便捷，出国留学网公共营养师考试频道为您搜集整理了二级公共营养师2017年考试重点:维生素A，希望对您参加公共营养师考试提供帮助! ①维生素A的主要性质维生素A属脂溶性维生素，在高温和碱性的环境中比较稳定，一般烹调和加工过程中一致被破坏，但极易氧化。 ②维生素A的主要生理功能 (1)维持皮肤粘膜层的完整性(2)构成视觉细胞内的感光物质(3)促进生长发育和维护生殖功能(4)维持和促进免疫功能 ③维生素A缺乏所引起的疾病初期有上皮组织的干燥，继而使正常的柱状上皮细胞转...

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热二级公共营养师考点：人工喂养指导

正确的人工喂养会使得宝宝更加舒适、健康的成长，所以掌握人工喂养技巧非常重要，以下是一篇详细介绍人工喂养宝宝的操作程序，希望对大家有所帮助。人工喂养分解程序【总操作程序】主要分为三个步骤：配奶前准备及奶粉配制、喂养中正确操作指导、喂养后的操作指导。 1.配奶前准备及奶粉配制清洁双手，取出已经消毒好的备用奶瓶。参考奶粉包装上的用量说明，按新生儿体重，将适量的温水加入奶瓶中。用...

热2017年二级公共营养师考试基础知识点归纳

本文“2017年二级公共营养师考试基础知识点归纳”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 叶酸的基本知识维生素b族中的一种，亦称为维生素bc.维生素计量单位是微克(mcg);是制造红血球不可缺少的物质;帮助蛋白质的代谢。成人的建议每日摄取量是180-200mcg，孕妇加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg，之后的6个月则需260mcg ，水果在制造核...

热2017年二级公共营养师复习讲义：谷氨酸

本文“2017年二级公共营养师复习讲义：谷氨酸”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 谷氨酸的介绍一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、...

热二级公共营养师2017年考点精华讲解

本文“二级公共营养师2017年考点精华讲解”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 碳水化合物的供给量碳水化合物的供给量取决于机体对能量的需要。1998年中国营养学会曾推荐我国居民中健康人群的碳水化合物膳食供给量应占总能量供给的60%～70%。但目前有许多营养学家认为，若要长期维持人体健康，碳水化合物摄入量以占总能量供给的55%～65%为宜，即我国健康成年...

热2017年二级公共营养师备考复习资料：酶

本文“2017年二级公共营养师备考复习资料：酶”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 酶的简介酶是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酶为中心的活动结果。酶催化剂样的催化作用催动着...

热2017年二级公共营养师考点精华

本文“2017年二级公共营养师考点精华”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 消化酶 digestive enzyme 参与消化的酶的总称。一般消化酶的作用是水解，有的消化酶由消化腺分泌，有的参与细胞内消化。细胞外消化酶中，有以胃蛋白酶原、胰蛋白酶原、羧肽酶原等一些不活化酶原的形式分泌然后再被活化的。 (1)蛋白质分解酶(蛋白酶) 胃蛋白酶，除存在于高等动...

热2017年二级公共营养师复习资料

本文“2017年二级公共营养师复习资料”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 藕粉简介来源为睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉。植物形态参见"莲子"条。性味《医林纂要》："甘咸，平。" 功用主治益血，止血，调中，开胃。治虚损失血，泻痢食少。 ①《本草通玄》："安神，开胃。" ②《本经逢原》："治虚损失血，吐利下血。又血痢口噤不能食，频...

热2017年二级公共营养师考点精选

本文“2017年二级公共营养师考点精选”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 黑芝麻的基本知识基本资料出处：《晶珠本草》记载：芝麻分黑白两种。除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。治龙病、镇风，增加体力。巴保说：芝麻性温、缓、凉、重，化味辛。生发，增生体力，涩尿，舒心，提升胃温，生培根、赤巴。让钧多杰说：黑、白...

热2017年二级公共营养师考点讲解

本文“2017年二级公共营养师考点讲解”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 南瓜子基本概述南瓜子(《现代实用中药》) 异名：南瓜仁(《科学的民间药草》)，白瓜子(《东北药植志》)，金瓜米(《陆川本草》)。来源：为葫芦科植物南瓜的种子。植物形态详"南瓜"条。采集：夏秋间收集成熟种子，除去瓤膜，晒干。原形态一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生...

热2017年二级公共营养师复习备考资料

本文“2017年二级公共营养师复习备考资料”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 南瓜子药理作用药材干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端;除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥...

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