这个季节用黄瓜做凉拌菜是很多朋友喜欢的吃法，最有特色的就是拍黄瓜了，只需把黄瓜拍散掰成段，用蒜泥香醋拌一下就很有味道。今天留学网小编和您分享一个我家人爱吃的凉拌黄瓜的做法，过程稍微的繁琐了一点，但口感和味道却很棒。【开胃美食】凉拌黄瓜的新吃法所用食材：黄瓜300克、油30克、精盐5克、香油2克、醋15克、白糖3克、生抽10克、小葱、红干椒、泡椒适量、花椒1/2茶匙、大蒜。做这菜首先要挑选体型匀称、带有细刺黄瓜，不要太粗黄瓜籽多的那种。黄瓜用清水清洗浸泡后切成小片，撒上盐拌匀腌半个小时左右。...