2015高考每日菜谱（8.10）

　　吃得好不仅能够补充身体所需要的营养，更能让每个考生在枯燥的生活里还能有一丝快乐。每天每天繁重的学习，学生们唯一的忙里偷闲就是吃。出国留学网小编为大家准备了8、10高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。

　　早餐

　　煎米饼

　　小编推荐

　　香香糯糯且口感香甜的煎米饼一定可以唤醒你的味蕾，让你新的一天充满力量，且米饼营养丰富，一定能为你接下来的复习打好基础。

　　材料

　　剩米饭，鲜虾仁，胡萝卜，杏鲍菇，豌豆

　　做法

　　1.准备材料

　　2.虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿

　　3.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁

　　4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份

　　5.油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出

　　6.另起油锅，入胡萝卜丁翻炒。(这两步，尽量少加些油，因为后面还要入锅煎，油多了，吃起来会腻。)

　　7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁

　　8.倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。(盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼)

　　9.倒入虾仁翻炒均匀

　　10.待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎

　　11.煎至两面金黄即可。(一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散)

　　12.煎好的米饼趁热吃非常香。(可以用厨房纸吸去多余的油，更健康哈)

　　午餐

　　宫保鸡丁

　　小编推荐

　　宫保鸡丁是一道非常有名的菜，鲜嫩的鸡肉，香脆的黄瓜丁，吃起来口感非常好，一定可以补偿你的营养，并且让忙碌的你得到片刻的休息。

　　材料

　　鸡腿1-2个，花生若干，黄瓜一根，辣椒，或准备老干妈一瓶备用，酱油，盐，鸡精等

　　做法

　　花生用油炸过，捞起，放凉，这个时候可以去做下面的步骤2.鸡腿先剔肉，去皮，将肉切成丁

　　黄瓜切丁，备用

　　放油，如果炸过花生，就用花生炸好的油，很香!放鸡肉丁翻炒，放炸好的辣椒油或老干妈【建议用老干妈，自己炸不会那么香】、鸡精，少许酱油，盐

　　鸡肉九成熟时放入青瓜，稍微翻炒几下，关火，倒入花生米，搅拌

　　OK，起锅，颜色是不是很好看?

　　小诀窍

　　注意，花生无论什么状态下，热的时候，一定是不脆的，没有耐心的，把花生放冰箱，但是不能放时间过长，冷却即可，否则会遇水变潮湿。最快的办法，去超市直接买炸好的花生米，放着备用即可

　　晚餐

　　海味丝瓜

　　小编推荐

　　夏季炎热，一碗清淡的丝瓜最能消暑，加上虾肉的鲜味，在一整天的辛苦学习后，来一碗海味丝瓜，一定是极致的享受。

　　材料

　　丝瓜2根，白玉菇1盒，基围虾半斤，蹄筋2个，盐少许，黄酒少许，水淀粉少许。

　　做法

　　1、基围虾剥出虾仁，尾巴的壳留着，显得完整好看。蹄筋洗净切丁。稍微拌些黄酒。

　　2、丝瓜洗净去皮，均匀地抹上盐防止变色，约5分钟。白玉菇清水稍浸泡后洗净。

　　3、用清水洗去丝瓜上的盐，将丝瓜切成滚刀块，再次抹上盐防止变色，约5分钟。(切好的丝瓜放在小筐里，将盐倒在手上，轻轻搓揉即可。)