2015高考每日菜谱（8.18）

　　吃得好才能学得好，孩子们只有享受完极致的三餐后，才能有动力有精力去努力学习。出国留学网小编为大家准备了8、18高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。

　　早餐

　　榨菜肉丝面

　　小编推荐

　　早起一碗喷香的榨菜肉丝面，面条Q滑，面汤香气袭人，榨菜肉丝开胃，小编相信这样的早餐你一定会非常满意。

　　材料

　　材料：面条200克、榨菜75克、肉丝100克

　　调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量

　　做法

　　1、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。

　　2、下入榨菜和肉丝，加生抽一起翻炒。

　　3、倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻。

　　4、如需调味，可加适量盐和鸡精。

　　5、撒葱花，起锅，装碗，开吃。

　　小诀窍

　　1、榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，调味应视具体情况再定，以免太咸。

　　2、因榨菜的咸味不一，盐应试具体情况而定，先可尝一下汤味，不够再放;没有高汤可以直接用开水。

　　3、要快速和方便，记住两个要点：用成品榨菜包、用开水下面，这样用泡方便面的时间下一锅开胃的面条真是不难。

　　午餐

　　蒜蓉姜汁炖鸡腿

　　小编推荐

　　口感独特的姜汁将鸡腿炖得软软的，极易勾起你的食欲，剩下的酱汁拌饭一起吃，小编相信，如果你的胃口不怎么样，吃到这个一定会食欲大增的。

　　材料

　　鸡腿(drumstick)9个，洋葱1个;，姜10g;桂圆6个，蒜蓉辣酱(“饭扫光”牌)3盎司，GingleAle(姜味汽水)2听，淀粉15mL，料酒6盎司

　　做法

　　1、每个鸡腿剁成两段儿，洋葱切丝儿，姜切片儿。

　　(姜味汽水好像国内没有卖，不过没关系，只要增加姜的用量，还有适当加点儿糖，就完全可以取代了。)

　　2、把鸡腿用开水烫过，血沫什么的洗干净。

　　3、除了淀粉，所有的材料扔进锅里，开中高火，炖烧45分钟，然后收汁。

　　4、将淀粉加点儿水，调成水淀粉。收汁至差不多时，加入水淀粉，搅匀，使酱汁变粘稠，翻动，让鸡块上尽量裹上酱汁，出锅。

　　晚餐

　　清炒芦笋百合

　　小编推荐

　　百合和芦笋不仅口感鲜美，并且营养非常的丰富，并不油腻，在炎热夏天，一道清炒芦笋百合，一定会让你忘却疲倦忘却炎热。

　　材料

　　芦笋，百合，盐适量，黑胡椒粉(可不放)适量，油适量

　　做法

　　1.锅热后放少许油，油热后放入清理过泥沙洗净的百合炒，盐、胡椒粉调味，百合变色后即可取出。

　　2.锅中再放少许油，油热后放入切段的芦笋炒，盐、胡椒粉调味，芦笋变色后加入百合混合两下就可以出锅了。

　　小诀窍

　　芦笋从地上刚采割下来时最美味，随着时间的流失美味也会流失，买回来就要分秒必争的赶快吃。别像大厨那样随手扔掉老硬的根部，用刨子刨去老皮的内芯一样脆嫩。烹煮的时间不可过长，不然它就变成“黄脸婆”。 百合买时切勿只看包装透明窗口的漂亮一面，好好看看不透明的包装下是否早已腐烂。