2015高考每日营养菜谱（8.21）

　　高考生的一日三餐一直都是父母心中最为关心的话题，到底怎么样才能让考生吃的好又吃的饱呢，出国留学网高考食谱频道为您精心烹制各种美味佳肴，请广大考生尽情享用!

　　早餐：葱油拌面

　　推荐理由：没错小编这期要推荐的早餐就是葱油拌面，看过天天向上的同学们一定知道，这个菜就是汪涵在现场教的，家长何不做来给考生尝尝呢?小编已经亲自试验了，味道还是不错的哦!

　　首先我们来看看需要哪些原料吧!

　　原料：挂面 你吃多少就煮多少啦;小香葱三四根;油一大勺;鲜酱油一勺(吃咸多放);白糖一小搓

　　好了!原料已经准备齐全，那我们就要行动起来，开始做了哦，下面是步骤，一定要牢记哦!

　　1、锅里放水，煮到微微沸腾后放入挂面，煮至软身。

　　2、喜欢吃软面的可以关火后盖上锅盖稍微闷一会儿，喜欢有韧劲儿的可以直接捞出，过凉水后沥干。

　　3、将沥干水的挂面放入碗中，加入适量鲜酱油、糖、顶端放切好的小葱花，不要搅拌哦!

　　4、起锅热油，把油烧到稍稍冒烟后关火，迅速将油倒入面碗中，浇到葱花上面哦!这时候会听到滋滋声哦~注意不要烫伤!!

　　5、完成!搅匀之后就可以开动啦~~超级快手好味道哦~

　　小编提醒

　　1、煮挂面的时候要注意不要等到水全部沸腾了再煮哦~那样子反倒不容易熟哦~

　　2、葱，很重要!小葱最好啦~大葱肯定会差一点啦~

　　3、之前可能没写清楚大家注意一下啦!面煮完了要过一下水就不会糊成一碗啦～觉得太基础就忘记写了，谢谢提醒的各位～

　　午餐：红烧牛肉

　　推荐理由：牛肉的做法颇为讲究，用饨是最好的做饭，牛肉里富含丰富的蛋白质，却含脂肪比较低，牛肉也是补脑的最佳伴侣，给考生来一碗红烧牛肉开胃又补脑，这真真是极好的。

　　要做一晚美味的牛肉，都要哪些食材呢?，让小编带领您去菜市场转一圈吧!

　　原料：牛腩300克;姜4片;大料2个;盐1/2茶匙;香叶4片;葱适量;醋2茶匙;味精适量1/2茶匙;花椒30粒;植物油2汤匙;干辣椒3个;桂皮一块;蒜4瓣;红烧汁2茶匙;山楂4克

　　1.将恒都有机牛腩肉洗净切块

　　2.牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾

　　3.将牛肉捞出，用温水冲洗干净

　　4.锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香

　　5.倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜

　　6.翻炒一会后，倒入醋和红烧汁将牛肉

　　7.将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右

　　8.半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可

　　小编提醒：

　　牛肉不易烂，所以一是要放山楂，可以加速牛肉软烂，二是要多倒些水，小火炖久一些，炖到两小时左右，牛肉绝对软烂入味了。

　　晚餐：鲜虾丸菠菜汤

　　推荐理由：晚上不宜吃的过于油腻，可以来点清淡的，这个鲜虾丸菠菜汤就正好符合这个标准，清淡又不失营养，菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多。

　　步骤也是相当的简单

　　1.将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调整比例，但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒粉，放入少量的水混合搅上劲.

　　2.煮一锅做汤的水，里面放上两片姜.等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到锅里，中火10分钟.

　　3.10分钟后，放入我们洗好的菠菜调入适量的盐，等菠菜煮软汤就做好了.

　　小编提醒：

　　菠菜一定要煮熟了了才能食用，不然会中毒!