高考食谱及做法：百合炒虾仁

　　出国留学网为你整理了高考食谱与做法：百合炒虾仁，更多资讯本网站高考栏目将持续更新，请及时关注。

　　高考食谱及做法：百合炒虾仁

　　主料：虾仁300克，百合60克

　　辅料：辣椒（红，尖）15克，鸡蛋60克

　　调料：植物油15克，胡椒粉1克，淀粉（玉米）10克，料酒15克，盐2克，味精1克

　　做法：

　　1.虾仁洗净，挑去泥肠；

　　2.虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；

　　3.百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；

　　4.锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散；

　　5.锅内留适量油烧热，放入百合、西芹、辣椒炒匀；

　　6.加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可。

　　推荐阅读：

　　高考食谱及做法：豌豆炒虾仁

　　高考食谱及做法：菠萝炒虾仁

　　高考食谱及做法：腰果熘虾仁

　　高考食谱及做法：鲜蔬烩白果虾仁