加拿大留学 温哥华留学美食盘点

2012-09-25 14:20:33 836478124 温哥华加拿大盘点

没有优雅的环境,没有精致的餐具。以路边摊和小餐车形式出现的街头小吃,本就是草根美食。不过随着时代的变迁,这些从前“难登大雅之堂”的小吃越来越受人追捧,尤其是在崇尚自在生活的北美。

在温哥华这个充满多元文化特色的城市中,独特的街头饮食文化,更是反映了不同族群的生活方式,成为城市中一道独特的风景线。借着即将在本周日(7月29日)拉开帷幕的温哥华餐车美食节(Food Cart Fest),我们为您搜罗温市中心街头美食,让您在品味“舌尖上的温哥华”同时,也能从这些草根美食中重温那份久违的闲暇情趣。

百档街头餐车应有尽有
温哥华市政府今年5月起新增12个流动美食餐车,让温市中心的餐车总数增至103个。夏日来临之际,走在downtown没隔多远,就会不时地出现一个街头小餐车。

除了北美街头小吃的经典代表——热狗(hot dog)与汉堡(burger),中式、日韩、东南亚、法国、意大利、希腊、墨西哥等世界各地的特色小吃都能找到踪影,其中也不乏一些融不同地方特色的混搭(fusion)小食,让喜爱边逛边享受美食的吃货们惊喜连连。

中华美食香飘温市街头
中华美食博大精深,在温哥华的街头,当然少不了代表中国特色的小吃。位于Howe Street200号的Dim Sum Express,就将在北美最为人熟知的各式中式点心带到街头巷尾:喷香的炒面、脆卜卜的炸春卷、晶莹剔透的虾饺、味香软糯的炒肠粉、一咬下去弹牙多汁的烧卖……

多款经典中式点心让大家无需等位,即能享受“喝早茶”的感觉,所以深得许多老外顾客的喜爱。如果哪天您突然想念了点心的味道,却又赶时间,不妨可以借街头中式点心来一饱口福。

而在Granville街夹Robson街700号路段的“风味鸡肉卷饼”(Eat Chicken Wraps),夫妻档老板Sami和Dan虽然来自天津,主打的各式鸡肉卷饼却闪耀着“全球化”的光彩,不仅卖相精致,口味更是丰富:有意式parmesan芝士口味、墨西哥烤鸡口味、美式Cajun纽奥良烤鸡口味、更有令人惊艳的宫保鸡丁口味,着实让一款小小的鸡卷变成“环球美食”。

街边小吃体现多元文化
在日韩美食方面,人气极旺的日式热狗“Japadog”是被温哥华杂志(Vancouver Magazine)评为101种死前一定要吃到的食物之一。它靠近Burrard与Smithe街交叉口上(Sutton Place Hotel前面)、与Waterfront Station的摊位前,总是排起长龙,融合了如神户牛肉肠、大阪烧、碎萝卜、柴鱼、海苔、味增、乌梅等日式食材的和风热狗,让它的忠实粉丝从老百姓到大明星皆有。传统一些的日韩小吃如章鱼烧(West Pender 街的OsaTako Hero)、韩式烤肉(Dunsmuir 街500号的Cartel)等,也都在温市街头传递着亚洲美食的魅力。

希腊、墨西哥的美食,则向来都是健康与美味兼具的典范。因为无论是墨西哥卷饼(Burrito)、墨西哥玉米卷(Taco)、还是希腊的串肉(Souvlaki)、烧饼(Pita Wrap),都会以少油、少煎炸、以及包得满满的沙律、酸奶酱这些特色带出十足的健康。温市街头的希腊、墨西哥美食餐车也随处可见,如位于Dunsmuir街800号、由同名餐厅经营的Nu Souvlaki、Robson街1700号的Didi’s Greek, Howe街600号的Off the Wagon、Cordove街夹Howe街的Arturo’s Mexico To Go等。烤肉的香,配合沙律的爽脆、酱料的醇厚与微酸,包裹在弹牙的饼皮里,一个结结实实的大卷饼就是一顿营养丰富且让人饱足感十足的正餐。

创意无限的热狗汉堡
虽然来自世界各地的风味美食占据了温市街头餐车的一半,但这似乎并没有影响热狗与汉堡——这两种最经典北美街头快餐食品的地位。面对竞争,他们有的勇于创新,如在Granville Station前的Big Dogs Street Hots,虽然卖的只是热狗,却在酱料上大耍新招,除了有传统的番茄酱和芥末酱,苹果枫糖、各种如蓝莓、红梅、桃子、菠萝等水果制成的天然酱料,让普通的热狗多了一份与众不同的味道。

但也有坚持传承经典的热狗摊主坚持不做任何改良。自子承父业的Nick Bahn表示,父亲在温市中心经营热狗餐车15年,从来都是以纯正的美式口味俘获客人的胃与心,坚持不玩任何花俏的改良:“热狗是北美经典的快餐美食,虽然它可以变化多端,但总有客人喜欢最传统的口味,它已经变成北美饮食文化的代表。所以只要我们坚持品质,总还是会有人来吃的。”Bahn信心满满地说。
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没有优雅的环境,没有精致的餐具。以路边摊和小餐车形式出现的街头小吃,本就是草根美食。不过随着时代的变迁,这些从前“难登大雅之堂”的小吃越来越受人追捧,尤其是在崇尚自在生活的北美。

在温哥华这个充满多元文化特色的城市中,独特的街头饮食文化,更是反映了不同族群的生活方式,成为城市中一道独特的风景线。借着即将在本周日(7月29日)拉开帷幕的温哥华餐车美食节(Food Cart Fest),我们为您搜罗温市中心街头美食,让您在品味“舌尖上的温哥华”同时,也能从这些草根美食中重温那份久违的闲暇情趣。

百档街头餐车应有尽有
温哥华市政府今年5月起新增12个流动美食餐车,让温市中心的餐车总数增至103个。夏日来临之际,走在downtown没隔多远,就会不时地出现一个街头小餐车。

除了北美街头小吃的经典代表——热狗(hot dog)与汉堡(burger),中式、日韩、东南亚、法国、意大利、希腊、墨西哥等世界各地的特色小吃都能找到踪影,其中也不乏一些融不同地方特色的混搭(fusion)小食,让喜爱边逛边享受美食的吃货们惊喜连连。

中华美食香飘温市街头
中华美食博大精深,在温哥华的街头,当然少不了代表中国特色的小吃。位于Howe Street200号的Dim Sum Express,就将在北美最为人熟知的各式中式点心带到街头巷尾:喷香的炒面、脆卜卜的炸春卷、晶莹剔透的虾饺、味香软糯的炒肠粉、一咬下去弹牙多汁的烧卖……

多款经典中式点心让大家无需等位,即能享受“喝早茶”的感觉,所以深得许多老外顾客的喜爱。如果哪天您突然想念了点心的味道,却又赶时间,不妨可以借街头中式点心来一饱口福。

而在Granville街夹Robson街700号路段的“风味鸡肉卷饼”(Eat Chicken Wraps),夫妻档老板Sami和Dan虽然来自天津,主打的各式鸡肉卷饼却闪耀着“全球化”的光彩,不仅卖相精致,口味更是丰富:有意式parmesan芝士口味、墨西哥烤鸡口味、美式Cajun纽奥良烤鸡口味、更有令人惊艳的宫保鸡丁口味,着实让一款小小的鸡卷变成“环球美食”。

街边小吃体现多元文化
在日韩美食方面,人气极旺的日式热狗“Japadog”是被温哥华杂志(Vancouver Magazine)评为101种死前一定要吃到的食物之一。它靠近Burrard与Smithe街交叉口上(Sutton Place Hotel前面)、与Waterfront Station的摊位前,总是排起长龙,融合了如神户牛肉肠、大阪烧、碎萝卜、柴鱼、海苔、味增、乌梅等日式食材的和风热狗,让它的忠实粉丝从老百姓到大明星皆有。传统一些的日韩小吃如章鱼烧(West Pender 街的OsaTako Hero)、韩式烤肉(Dunsmuir 街500号的Cartel)等,也都在温市街头传递着亚洲美食的魅力。

希腊、墨西哥的美食,则向来都是健康与美味兼具的典范。因为无论是墨西哥卷饼(Burrito)、墨西哥玉米卷(Taco)、还是希腊的串肉(Souvlaki)、烧饼(Pita Wrap),都会以少油、少煎炸、以及包得满满的沙律、酸奶酱这些特色带出十足的健康。温市街头的希腊、墨西哥美食餐车也随处可见,如位于Dunsmuir街800号、由同名餐厅经营的Nu Souvlaki、Robson街1700号的Didi’s Greek, Howe街600号的Off the Wagon、Cordove街夹Howe街的Arturo’s Mexico To Go等。烤肉的香,配合沙律的爽脆、酱料的醇厚与微酸,包裹在弹牙的饼皮里,一个结结实实的大卷饼就是一顿营养丰富且让人饱足感十足的正餐。

创意无限的热狗汉堡
虽然来自世界各地的风味美食占据了温市街头餐车的一半,但这似乎并没有影响热狗与汉堡——这两种最经典北美街头快餐食品的地位。面对竞争,他们有的勇于创新,如在Granville Station前的Big Dogs Street Hots,虽然卖的只是热狗,却在酱料上大耍新招,除了有传统的番茄酱和芥末酱,苹果枫糖、各种如蓝莓、红梅、桃子、菠萝等水果制成的天然酱料,让普通的热狗多了一份与众不同的味道。

但也有坚持传承经典的热狗摊主坚持不做任何改良。自子承父业的Nick Bahn表示,父亲在温市中心经营热狗餐车15年,从来都是以纯正的美式口味俘获客人的胃与心,坚持不玩任何花俏的改良:“热狗是北美经典的快餐美食,虽然它可以变化多端,但总有客人喜欢最传统的口味,它已经变成北美饮食文化的代表。所以只要我们坚持品质,总还是会有人来吃的。”Bahn信心满满地说。
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