出国留学网专题频道泡椒鳝鱼栏目,提供与泡椒鳝鱼相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意! 泡椒鳝鱼,是以鳝鱼为主料,配以泡椒、姜片为辅料制作而成,味道香辣鲜美,深受大众所喜爱。

高考食谱及做法:泡椒鳝鱼

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  高考食谱及做法:泡椒鳝鱼

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  主料:鳝鱼500克

  调料:泡椒50克,姜8克,大蒜(白皮)8克,大葱8克,酱油8克,醋8克,盐15克,味精5克,料酒8克,白砂糖8克,植物油30克

  做法:

  1. 将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段;

  2. 泡红辣椒、姜剁细成末备用;

  3. 蒜切片,蒜切短段;

  4. 将锅内油烧至七成热,放入鳝段煸干水气,加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片,炒出香味,烹料酒炒匀,加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升;

  5. 烧开后移微火上将鳝鱼烧软;

  6. 待锅内汤汁基本烧干时,加味精、葱段、醋,将汁收干亮油,起锅晾凉,装碟即成。

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与泡椒鳝鱼相关的高考食谱

2018年高考美味中餐:泡椒鳝鱼的做法

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  2018年高考美味中餐:泡椒鳝鱼的做法

  菜系及功效:川菜 气血双补食谱 明目食谱 益智补脑食谱 子宫脱垂食谱

  口味:香辣

  工艺:

  泡椒鳝鱼的制作材料:

  主料:鳝鱼500克

  调料:泡椒50克,姜8克,大蒜(白皮)8克,大葱8克,酱油8克,醋8克,盐15克,味精5克,料酒8克,白砂糖8克,植物油30克

  教您泡椒鳝鱼怎么做,如何做泡椒鳝鱼才好吃:

  1. 将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段;

  2. 泡红辣椒、姜剁细成末备用;

  3. 蒜切片,蒜切短段;

  4. 将锅内油烧至七成热,放入鳝段煸干水气,加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片,炒出香味,烹料酒炒匀,加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升;

  5. 烧开后移微火上将鳝鱼烧软;

  6. 待锅内汤汁基本烧干时,加味精、葱段、醋,将汁收干亮油,起锅晾凉,装碟即成。

泡椒鳝鱼.png

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与泡椒鳝鱼相关的高考食谱

2014高考食谱:泡椒鳝鱼

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2014高考食谱:泡椒鳝鱼

  民以食为天,高考生更是如此。一日三餐应该如何安排,怎么样的饮食习惯才是科学合理的呢?专家指出:考生家长要根据实际情况,搭配好考生的一日三餐。这样不仅能让考生很好的复习备考,还能保证身体营养的吸收。

  菜系及功效:青少年食谱 老人食谱 益智补脑食谱

  口味:咸鲜味 工艺:原炖

  鱼头炖豆腐的制作材料:

  主料:鲤鱼400克,豆腐(北)500克

  辅料:香菜10克

  调料:大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克

  教您鱼头炖豆腐怎么做,如何做鱼头炖豆腐才好吃

  1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块;豆腐洗净切块,香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。

  2. 将鱼头块放入沙锅,加入适量清水,用急火烧开,撇去浮沫,加入豆腐、香菜、葱段、姜片,用慢火炖熟烂,弃去葱姜,加入盐、料酒调味即成。

  小帖士-健康提示:

  健脑益脑,适于脑力劳动者和青少年学生。

  小帖士-食物相克:

  鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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