还能吃吗

　　糙米是五谷杂粮，生活中吃一些糙米对身体有一定好处，以下出国留学网生活百科栏目小编为您整理糙米发霉了还能吃吗，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。

　　糙米为什么有一股霉味

　　糙米夏天雨季，容易受潮，应及时日晒，以免霉变、生虫。如果糙米霉变严重，不可食用，要不然就会引起肝脏损害，发生食物中毒。

　　新鲜的糙米应是有一股正常的米香味，越新鲜香味越大。可根据糙米香味判断糙米的新鲜度。稻子经过碾米机脱壳，会有温度，需要重新晒一天的，然后装入透气的编织袋或布米袋。所以，如果有发霉、哈喇等，异常的味道，就是米不新鲜、变质了。

　　糙米发霉了还能吃吗

　　受潮刚霉变的是绿色，用两指一捻就碎的，不能食用。

　　如果你的米没有变色，那就没事!

　　个人口味可能不一样，我觉得味道还不错，有一种大麦茶的味道。不过比一般的米难吃，可是很有营养的!

　　糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

　　糙米怎么做好吃

　　糙米南瓜粥

　　材料：南瓜500g，糙米30g，燕麦片50g，白糖适量

　　1、糙米用清水浸泡20-30分钟备用;南瓜去皮切块。

　　2、将南瓜放入锅中，然后放入糙米，再放入燕麦片，加水开火。

　　3、熬至南u>虾筒诿锥既砝弥缶筒畈欢嗔耍谄鸸跋燃尤胧柿堪滋羌纯伞/p>

　　清洁大肠的“清道夫”，糙米经过肠道时会吸附肠内毒素，最后将其从肠道内排除，可以说是人体的吸尘器啊。糙米不容易煮烂，所以一定要提前浸泡再熬粥，这样不仅节省时间，口感也更好。如果是糖尿病人食用，就最好不要加白糖了，想要更健康、热量更低的话可以选择把白糖换成少许冰糖。

　　生活总有各种各种事情，需要科学的办法去解决它。出国留学网小编整理了最新资料：“莲子发霉了还能吃吗”，喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识由出国留学网提供!

莲子发霉了还能吃吗

　　莲子是很常见的一种食物，可以用来煲汤煲甜品，在市场里更能见到，而且有它还有很多好处。不过，莲子发霉了还能吃吗?很多家庭主妇都喜欢用莲子来煲东西，都是一次一次买又很麻烦，一次性买很多又忘了煲然后就坏了，所以很多人家里都有出现过莲子发霉了的情况。

　　莲子发霉了还能吃

　　吗不能吃。莲子发霉了就说明莲子已经变质坏掉了，会产生很多的细菌和有害物质，不适合继续食用，不然会危害身体健康。任何东西发霉了都会产生细菌，因为细菌会在发霉的东西里面快速生长，会有越来越多的细菌，莲子发霉了也会有细菌，莲子上的细菌对人体是非常有害的。

　　莲子发霉了怎么处理

　　如果才买来没几天，但因为潮湿发霉，大部分人不想就这么扔了，怕浪费，可以多洗几次，洗完之后最好能够用开水烫一下，把细菌杀死了再使用。所以，莲子不要一次买太多，避免浪费吃多少买多少比较好。

　　莲子怎么保存避免发霉

　　1、新鲜莲子(带莲蓬的)：在常温下保存时间最常，保鲜良好，有利于天数多的运输，常温下可以放3-5天，想再常就要放入冷库，劣势是占地方容积面大。

　　2、从莲蓬中剥出来带莲子壳(也叫草莲)：在常温下可以放1-3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。

　　3、加工好的鲜莲子(去子莲子壳、莲子衣)：常温下只能放1-2天，这两天中莲子表面会氧化，变得微黄，如果要放时间更常，就要放入速冻库，放的时间和上面第二种差不多。

　　4、加工好的鲜莲子(再去掉了莲芯)：常温下也只能放1-2天，这种莲子不适合常时间存放，因为去掉了莲子芯，更容易坏。

　　生菜不容易保鲜,往往时间长了会变色，以下出国留学网生活百科栏目小编为您整理生菜变红还能吃吗，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。

　　生菜变红还能吃吗

　　生菜球根部发红是被氧化的结果，叶绿素被氧化了。无毒，可以吃，但是，味道口感和营养价值都会变差。生菜断裂的地方时间久了氧化变色掐掉变色部分水洗可以吃。

　　生菜变红是什么原因

　　若发现买回来的生菜球根部或叶子边缘变红，则说明生菜中的铁元素被氧化，说明不新鲜。叶绿素易被降解，被降解后，叶黄素、胡萝卜素、类胡萝卜素等就变得相对较多。生菜放置久后就会“变”红了。

　　生菜放冰箱怎么保存

　　首先要风干生菜表面的水分，然后拿干净的纸巾把生菜给包裹住，再把处理好的生菜放进密封的保鲜袋里面，最后再把密封好的生菜放到冰箱的冷鲜室里。注意密封好的生菜不要挨着冰箱的内壁，不然它的叶子会被冻伤。也可以在冰箱的保鲜盒里面放层纸巾，可以很好地吸收冰箱中的潮气，进而使生菜的保鲜时间延长。

　　生菜能存放多久

　　生菜保鲜可以将生菜心摘除，然后将其中水分用纸巾吸干或者放入镂空干净菜筐中把多余的水沥干，然后轻收拢散开的叶片，用宽纸条、胶带将其束缚起来，放入保鲜袋中存放，如果室外温度比较低，可以直接存放在阴凉处三天左右，如果室外温度较高可以把处理好的生菜放入冰箱冷鲜室中，不挨着冰箱内壁处放置以免叶子被冻伤。通常生菜被这样处理后的存放时间能够延长三到五天不等，当然也得看生菜自身的品质以及耐受度，虽说这样可以保存较长一段时间，但是作为叶子类的蔬菜，生菜还是要尽量早点吃掉，以免放久了滋生细菌和叶片变质，而且经过放置的蔬菜，再次拿出之后需要清洗干净才能食用，尤其是生吃生菜，一定要清洗干净来避免细菌的残留。

　　很多人喝酒喜欢油炸花生米下酒，以下出国留学网生活百科栏目小编为您整理花生炸糊了还能吃吗，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。

　　一、花生炸糊了还能吃吗

　　糊了就不能吃了，很有可能致癌。

　　1、花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。

　　2、花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

　　二、花生是生吃好还是熟吃好

　　花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。另外，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌。

　　黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，而且耐高温，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素。有它具有水溶性，而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收。

　　三、吃花生的好处

　　花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。

　　其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。

　　中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。

　　西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

　　豆腐是非常好吃的蔬菜，臭豆腐是我国非常有名的小吃。以下是出国留学网范文栏目小编为您整理豆腐臭了还能吃吗，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。

　　豆腐臭了还能吃吗：

　　不能。臭豆腐和放臭了不是一个概念。

　　腐烂的食物对身体是有影响的，豆制品需要保持新鲜，建议丢弃臭掉的豆腐，如果吃坏了肚子，造成腹泻就不好的。

　　豆腐臭了可以做臭豆腐吗：

　　不可以，臭豆腐和豆腐臭了不同，产生的菌种不同。

　　臭豆腐的做法：

　　主料：鲜豆腐

　　配料：盐适量，花椒粉适量，辣椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜切末少许，白酒适量

　　做法：

　　1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。

　　2、一天后，将豆腐切大块放到纸箱里，用笼布盖上放置阳光下或暖气旁，四五天后涨黄毛待用。

　　3、将涨毛的豆腐块沾上酒，然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滚一下，沾匀佐料放到盘里。

　　4、最后将豆腐块码入小坛或玻璃瓶内，倒入剩余的u>虾途疲詈笥盟芰洗饪冢桓鲈潞蠓⒑眉纯墒秤谩/p>

　　秘籍：可以长时间放置，且味道越久越醇厚浓郁。

　　臭豆腐的酱汁怎么做：

　　1、将水烧开后

　　2、加盐、味精、姜、糖(少许)、酱油(少许)调好味后

　　3、装在一小铝锅内，(如果你想做成糊糊状的就加一些淀粉，

　　4、用水把淀粉冲化后，待调好味后将水淀粉下过，一边倒一边搅，直到你想要的浓度为止。

　　5、将炸好的臭干子装碗浇汁，撒上葱花、蒜泥和香菜，加陈醋、香油即可。

　　以下是出国留学网生活百科频道编辑为您整理的猕猴桃酒味重还能吃吗，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网查看。

　　猕猴桃有酒味是坏了吗

　　猕猴桃一般刚开始熟的时候是没有酒味的，但是放久了之后会变得过于成熟，导致其中的物质产生发酵，产生了酒精，这样吃起来的时候就有酒精味了，如果只有微量的酒精味道，猕猴桃还没有开始腐烂的话，营养成分没有大量流失还是可以吃的。

　　有不少水果在长时间的放置后，会发酵产生低浓度醇类化合物。从分子结构上看，猕猴桃的单糖和乙醇都是单分子，两者是可以转换的。闻到酒味一般说明水果已经变质，应该是不能再食用了。

　　猕猴桃酒味重还能吃吗

　　最好不吃

　　吃猕猴桃的时候闻到了明显的酒精味道，而且猕猴桃变得非常的软，这个时候的猕猴桃应该是已经开始腐烂了，如果只是部分腐烂会开始感染到其他部位，就不宜再吃了，其中的营养成分会发生改变，而且还有可能滋生大量的细菌，吃了对人体不好，而且味道也发生了改变，最好就不吃了，猕猴桃要在刚熟还没有完全变软的时候吃最好。

　　吃猕猴桃的注意事项

　　猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。

　　猕猴桃相宜食物的搭配和功效：

　　猕猴桃+蜂蜜：清热生津，润燥止渴。

　　猕猴桃+生姜：清热和胃。

　　猕猴桃+薏米：抑制癌细胞。

　　猕猴桃+柳丁：预防关节磨损。

　　但猕猴桃不能喝牛奶一起食用：引起腹胀、腹痛、腹泻。也不能和肝脏、小黄瓜、胡萝卜一起食用，会破坏维生素C。

　　脾胃虚寒、腹泻便溏、糖尿病患者、先兆流产者不宜食用猕猴桃。

　　出国留学网生活百科频道小编整理烂的水果，切掉烂的部分还能吃吗，希望你能喜欢。

　　随着物价的飞速上涨，水果的价格也水涨船高，因此当水果出现损伤、黑斑、白毛的时候，很多人会不舍得扔掉，把坏的部分去除掉再吃。但是这样对我们的健康到底有没有危害呢?

　　对于烂了的水果，我们得先知道“烂”的原因才行。是由于磕碰引起的损伤，还是由于微生物侵染引起的霉变呢?哪一种能吃，哪一种不能吃，还是都不能吃呢?吃还是不吃，大多数人都在被这个选择题困扰。

　　一般来说，水果损伤主要分为三类：1.磕磕碰碰引起的机械性损伤。2.低温引起的冻伤。3.微生物侵染引起的霉变腐烂。种类不同，当然要区别对待了。

　　碰伤：还是好水果

　　到了采收水果的时节，由于大量的人工作业，难免会出现磕磕碰碰;还有在运输途中颠簸，或者不小心掉到地上被摔得“鼻青脸肿”，这些都属于机械性损伤。

　　虽然样子丑了点，但还是可以愉快地吃掉。因为磕碰只是细胞发生了破损，细胞质溢出，一些多酚类物质转化成了深色的醌类物质，导致颜色变深而已。不过磕碰后的水果也要尽快食用，不然细菌可能会很快找上门哦!

　　冻伤：依然可以吃

　　夏天，我们通常会把食物通通放进冰箱，水果也不例外。而香蕉在放进冰箱后，变成了烧火棍的样子。这样的香蕉还能不能吃呢?

　　事实上是可以的，因为香蕉只是被冻伤了，这跟水果碰伤的成因虽然不同，但都是细胞损伤的结果。只要没发生霉变都是可以食用的，只是口感会差一点。

　　霉变：果断扔掉

　　霉变的食物不能吃，这一点很多人都知道。但是水果这么贵，吃一点也不要紧吧?估计这是大多数人的想法。然而，这种做法是不可取的，垃圾桶一定是霉变食物最好的归宿。

　　霉菌的生命力相当顽强，我们看到的霉菌只是成型的部分，在其周围已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。而且，霉菌产生的毒素会在食物中扩散，我们很难准确地估计扩散的范围，最安全的方法就是扔掉它!

　　另外，就食物而言，除了那些按照规范工艺生产出来的发酵食品，比如黄豆酱、臭豆腐、臭奶酪等可以正常食用外，不同的食物霉变还会产生不同的毒素。

　　花生、玉米、坚果等食物中可能出现的黄曲霉毒素、水果中常出现的展青霉素、甘蔗中出现的节菱孢霉菌的代谢产物等，都会给身体带来不同程度的危害，甚至致命。

　　小贴士：如何健康吃水果

　　1.购买原则：少量、多样。

　　2.不同的水果分开存放。

　　3.吃的时候再洗。

　　4.买回来后尽快食用。

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