高考生补脑益智菜谱二：鱼头炖豆腐
原料：鲤鱼，豆腐，香菜
配料：料酒，盐，姜，葱
做法
1、把鲤鱼洗干净，切块，把豆腐冲洗一下，切块，香菜洗干净切碎，姜切片，葱切段。
2、在锅里放入适量清水，再放入鱼头煮开，然后加入豆腐、姜葱和香菜用小火炖至熟烂，再加入盐和料酒煮一分钟即可。
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