高考饮食每日菜谱（5.5）

　　高考食谱频道精心为2014年高考生准备了高考饮食每日菜谱（5.5），希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充，有了好身体才能打好战斗，祝考生们复习顺利!

　　高考补脑食谱一：家常回锅肉

　　材料：五花肉一条，姜葱，大蒜叶，蒜头，生抽，豆瓣酱，糖，果酒，甜面酱

　　家常回锅肉的做法

　　1、五花肉洗净，整条放入姜葱水煮8分熟

　　2、捞起洗净，过冷水，冷却后切薄片，准备好其它配料

　　3、油煎五花肉片出油备用，底油炒香姜蒜和大蒜叶

　　4、下豆瓣酱和甜面酱

　　下五花肉，大蒜叶

　　5、加生抽，糖，果酒调味

　　五花肉营养价值

　　五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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