出国留学网为你整理了高考食谱及做法：熘肝尖，更多资讯敬请关注本网站的更新。
高考食谱及做法：熘肝尖
主料：猪肝尖适量
辅料：胡萝卜适量香菇适量，青椒适量淀粉适量，葱适量姜适量，料酒适量生抽适量，醋适量糖适量，盐适量
做法：
1. 肝尖切片，用料酒，胡椒粉，少许盐和淀粉上浆。淀粉有嫩化肝尖的最好效果。
2. 胡萝卜，青椒，香菇分别切片下锅焯熟，过凉控水备用。
3. 锅烧热，放稍多一些的油，油不要太热就把肝尖下锅快速滑散溜熟，一变色马上捞出控油。
4. 用料酒，生抽，醋，糖，盐调汁。
5. P5：锅中留少许底油，下葱姜片爆香。
6. 下焯好的蔬菜翻炒两下。
7. 下溜好的肝尖。
8. 因为蔬菜和肝尖都已经熟了，可以马上沿锅边倒入味汁。
9. 等味汁的香味一发散出来，就可以用水淀粉勾一个薄欠，出锅。
推荐阅读：
| 高考语文复习资料 | 高考数学复习资料 | 高考英语复习资料 | 高考文综复习资料 | 高考理综复习资料 |
| 高考语文模拟试题 | 高考数学模拟试题 | 高考英语模拟试题 | 高考文综模拟试题 | 高考理综模拟试题 |
| 高中学习方法 | 高考复习方法 | 高考状元学习方法 | 高考饮食攻略 | 高考励志名言 |