高考食谱及做法：五彩焖饭

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　　高考食谱及做法：五彩焖饭

　　主料：猪肉 150g杏鲍菇 50g，胡萝卜 50g豌豆 40g，甜玉米40g大米 350g，水适量

　　辅料：盐适量生抽适量，玉米油适量葱适量

　　做法：

　　1. 各种食材清洗干净，并且将猪肉、杏鲍菇、胡萝卜切成小丁，豌豆和甜玉米都是我以前剥好放在冰箱里冷冻保存的，直接取出一点就可以了;葱切碎，其实我觉得洋葱更好些，不过当时没有了，就用大葱代替了;

　　2. 炒锅上火烧热，放油，炸香葱花;

　　3. 将猪肉丁放进去翻炒变色;

　　4. 放少许生抽调一下颜色，继续翻炒，因为我用的肉有肥肉而且还带皮，所以我炒的时间比较久一些，想要把其中的油脂煸出来，如果是纯瘦肉就不需要炒太久了;

　　5. 猪肉出油后放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁翻炒;

　　6. 最后加入豌豆和甜玉米粒，颜色开始丰富起来了;

　　7. 炒至豌豆变色后加热水，盖入食材，大火烧开，放下盐调味再煮3分钟左右;

　　8. 这个时候洗大米，大米倒进洗米筐里淘洗一下，好大米不需要太洗多遍，冲选一下就可以了;

　　9. 洗好的大米放进电饭煲里;

　　10. 把菜和适量的菜汤倒进电饭煲里;注意汤水量的控制，少了饭夹生，多了饭粘呼呼的，不好吃;

　　11. 开启电饭煲，普通的标准饭模式即可;

　　12. 电饭煲工作完成后，就可以吃香喷喷的焖饭了;

　　13. 用饭勺把饭和菜拌一下就可以盛到碗里开吃了。

　　14. 怎么样，够简单吧，而且食材还比较丰富，有肉、有菜、有菌还有主食。以上份量做出来的饭够两到三个人吃的。

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