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辣椒炒肉

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  我最爱吃奶奶做的辣椒炒肉了,今天放学回家,我走到门口就闻到一股炒肉的香味,我觉得好饿啊,我有点迫不及侍了。 我一口气吃了三碗饭,我还想吃可就是肚子觉得太胀了。

  以上是出国留学网作文栏目为您带来的《辣椒炒肉》,希望对您有帮助。

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考试后竹笋炒肉

考试后

  哎!今天就要发考试卷了,考不好准遭一顿老妈的“竹笋炒肉”,上天保佑啊!

  望着老师那严肃的背影,我的心就像一只活蹦乱跳的小兔子,听着老师的点名声,我感觉“死神”在向我逼近,“林嘉诚”我惊了一下,呆滞的走向老师,拿起卷子走回桌位,我深呼了一口气,伸开那朦胧着的分数,我简直不敢看那恐怖的卷子,我睁开眼一看,哇!语文竟然99.5分,我的心中的那块石头终于落了一半,但还有一半是数学,我想是自我安慰想:语文都考那么好,数学一定不错!

  当数学发下来时,我又惊了一下,数学竟然只有90分这是我的心如十五个水桶“七上八下”放学后,我低着头,匆匆走回了家,回家后,老妈问我都考多少,我无奈的告诉了老妈,我告诉以后,头低了下来,我以为老妈会生气,但妈妈却鼓励我,让我以后再努力就行了,让我很受感动,决定努力为老妈争个脸,加油!

  虽然考试很讨厌,但为了我妈妈努力吧!

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【闽菜文化】荔枝肉的做法

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  作为百年名菜,荔枝肉一直深受福建人的喜爱。古代就有一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来,可见荔枝多么的受欢迎,而味道,外形,香味都似荔枝的荔枝肉的美味与知名度就可想而知了。留学网小编在本期的闽菜文化,教你制作正宗的荔枝肉。

  【闽菜文化】荔枝肉的做法

  原料:

  猪瘦肉300克,葱段15克,蒜瓣2粒,荸荠6粒,酱油15克,香醋13克,白糖15克,红曲粉5克,湿淀粉35克,骨汤30克,麻油2克,熟猪油1斤(耗75克)

  做法:

  1、将猪瘦肉洗净,先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚1.3厘米的肉片,在每片肉面上剞0.5宽、0.8厘米的斜十字花刀。然后把剞上刀花的肉片切成长2.5厘米,宽1.5厘米的斜形块。荸荠切厚片,一并和肉块用红曲粉、湿淀粉(30克)抓匀。葱白切寸段,蒜头切米。

  2、炒锅放在旺火上,下猪油烧到八成热时,把挂匀湿淀粉的肉片、荸荠下锅翻炸二分钟,待肉片出现荔枝形状时,倒入漏勺沥去油。炒锅留余油放在旺火上,先下蒜米煸炒,再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉(5克)调稀勾芡,倒进荔枝肉、荸荠,加入猪油15克,翻炒几下,装在盘中即成。

  特点:色泽带红,形似荔枝,质地脆嫩,酥香味佳,酸甜可口。

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青椒炒肉怎么做

青椒炒肉怎么做 青椒炒肉做法

  一日三餐中最注重的是早餐,平时制作时会花费一些时间准备相对比较丰富的早餐。午餐和晚餐比较简单,因为早餐是一天中营养最重要的一顿,吃好一顿早餐是非常关键的,在食材搭配上也尽量考虑周全,做到营养全面均衡。

  青椒炒肉怎么做

  午餐因为上学和上班等因素一般都是在外面解决,碰上节假日或周末不外出游玩时才在家里解决,在家做一般也是以快手为主。晚餐,从营养的角度和身体健康等方面考虑以清淡少食为主,所以晚餐大部分都是素菜,时不时也会做点荤菜。

  因为家里有个正在长身体的小朋友,完全吃素担心影响身体发育,必要的时候还是得食用少量的荤菜。每次荤菜准备的量不多,准备过多担心吃不完有剩余,丢掉浪费,再次继续食用又不利于身体健康,基于这些方面的考虑就选择做一些快手和简单菜,在制作过程中耗时短,搭配食材随意,制作过程简单方便。

  今天给大家推荐的这款青椒炒肉丝就是最适合不过的快手家常荤菜。

  准备食材:

  青椒4个、瘦肉150g、生姜1小块、蒜3个、香葱少许、食用油适量、盐少许、耗油1大勺、生抽1勺、淀粉1小勺

  制作方法:

1、准备好食材,青椒、瘦肉、生姜、蒜、香葱等用清水洗净

  2、瘦肉切小片装碗中,加入耗油、生抽、淀粉和少许清水拌均匀

  3、青椒、生姜、蒜分别切丝备用

  4、锅里倒入适量油,烧热后加入姜丝和蒜小火炒出香味

  5、加入瘦肉大火快速爆炒

  6、待肉稍变色时加入青椒丝和少许盐一起翻炒至青椒变色时出锅

  小贴士:

  1、腌制肉时加入耗油让肉更嫩,喜欢肉更鲜可以增加耗油的量替代淀粉

  2、耗油和生抽都有咸味,注意控制盐的量

  3、大火爆炒出来的肉更香

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家常菜:东坡肉的做法

东坡肉的做法 东坡肉怎么做 东坡肉

  很多人都喜欢吃,尤其是对好吃的根本没有抵抗力,经典家常菜好吃又便宜,下面是出国留学网小编为大家带来的东坡肉的做法,仅供参考。

  家常菜:东坡肉的做法

  制作步骤

  1. 锅置火上加足量水、葱姜烧沸,下入五花肉绰水定型。

  2. 将五花肉切成方形肉块。

  3. 葱洗净切成段、姜切片待用。

  4. 用小火慢慢熬到冰糖融化起泡,呈现琥珀色,加适量热水烧沸备用。

  5. 将砂锅底部铺入草蒸帘,码上葱段、姜片,糖色水盛出备用。

  6. 肉块皮朝下码在砂锅里,放人山楂干、八角2枚、桂皮一小节。

  7. 倒入糖色水没过肉块,调入3勺老抽、2勺醪糟汁、绍酒2勺。

  8. 砂锅移至火上大火烧开,转小火盖上盖子慢炖1.5小时。

  9. 慢炖1小时左右将五花肉肉皮朝上,调入少许盐。

  10. 将肉取出,装有盖子的碗。

  11. 再入蒸锅蒸25-30分钟即可。

  12. 特点:酥而不烂,油而不腻。


2013高考营养食谱:牛肉炒草菇的做法

高考食谱大全及做法
 1. 食材:牛里脊肉、草菇、药芹。

2. 牛肉洗净切条用生抽、生粉、加少量油、葱姜片腌渍十五分钟,草菇洗净切二半,药芹洗净切条。(可加点红酒)

3. 热锅冷油煸炒牛肉变色,即盛岀。(油稍多些)

4. 再煸炒草菇出水,加少量生抽。

5. 最后把牛肉药芹倒入稍炒即可。
高考推荐食谱汇总,点击此处查看

牛肉炒草菇

 

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高考食谱及做法:韭菜炒猪肝

高考食谱 高考食谱大全 韭菜炒猪肝做法

  出国留学网为你整理了高考食谱及做法:韭菜炒猪肝,更多资讯本网站高考栏目将持续更新,请及时关注。

  高考食谱及做法:韭菜炒猪肝

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  做法:

  1、准备材料;韭菜摘去老叶,浸洗干净,沥干水份,切成寸段。绿豆芽洗净沥干备用。

  2、盆中放清水,倒入一些白醋,把猪肝整块放入白醋水中,浸泡半个小时;猪肝在白醋水中浸泡好后,捞出,切成大约0.5cm的厚片,用流动的水不断冲洗至无血水渗出,沥干。

  3、猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀,再放干淀粉抓匀腌制十分钟;锅中倒入油,油热下姜丝和腌制好的猪肝片,大火爆炒至猪肝表面变色立即盛出。

  4、锅子洗干净,烧热倒入一点油,倒入绿豆芽翻炒至软;倒入炒好的猪肝。

  5、紧接着倒入韭菜,快速翻炒几下;调入盐和鸡精,快速翻炒均匀出锅。

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高考食谱及做法:豌豆炒虾仁

高考食谱 高考饮食 豌豆炒虾仁做法

  出国留学网为你整理了高考食谱及做法:豌豆炒虾仁,更多高考资讯敬请及时关注本网站的更新。

  高考食谱及做法:豌豆炒虾仁

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  原料:虾仁250克,嫩豌豆100克,鸡汤25毫升,料酒10克,精盐1克,味精1.5克,湿淀粉5克,豆油750克(实耗50克),芝麻油10克,辣椒面15克。

  做法:

  1、将嫩豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水氽一下,待用;

  2、炒锅中火烧热,放入豆油,待三成热时,将虾仁入锅,快速用竹筷划散,炸约10秒钟,倒入漏勺,控油(炸时要掌握热锅,冷油,快速,则不粘锅);

  3、炒锅内留25克底油,烧热,投入辣椒,稍炒一下,放入豌豆,翻炒几下,再烹入料酒、鸡汤、盐、味精,随即放入虾仁,用湿淀粉勾薄芡,将炒锅颠翻几下,淋上芝麻油,出锅,入盘,即可。

  特点:虾仁玉白鲜嫩,豌豆翠绿清香。虾仁富含丰富营养,健脑。豌豆主要成分为清蛋白和球蛋白,具有人体必需的8种氨基酸,是补充营养的佳品。

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