传统美食

  资料是时代的记录，它是产生于人类实践活动。当一次学习即将开始时，我们通常会接触到一些资料。有了资料才能更好地安排接下来的学习工作！既然如此，你知道我们的资料有哪些内容啊？小编特地为您收集整理“2022最新大暑节气的寓意和传统美食（知识）”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

2022最新大暑节气的寓意和传统美食（知识）【篇一】

  1、吃仙草

  广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。

  由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

  2.吃荔枝、羊肉和米糟

  在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，还有人说大暑时吃荔枝，营养价值跟人参一样高。

  荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种，古今驰名。在莆田，大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。

  米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。

  3、喝老冬瓜鲜荷叶汤

  在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

  4、吃面条

  大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。

  5、煎青草豆腐

  温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

  6、吃姜汁调蛋

  台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

  7、喝姜茶

  晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。

  8、吃鸡

  南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。

  9、喝暑羊

  山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

  10、吃凤梨

  台湾：大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是...

　　端午节快到了！大家知道端午节了有些什么传统美食可以吃吗？下面就跟随出国留学网小编一起看下端午节吃什么传统美食，希望大家喜欢，仅供参考。

　　1、粽子

　　端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。

　　2、黄鳝

　　端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最营养的时候，不仅味道好，滋补功效也最佳，所以民间有“端午黄鳝赛人参”的说法。

　　3、茶叶蛋

　　江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉。

　　4、大蒜蛋

　　河南、浙江等地农村在端午这天要吃大蒜蛋。是将大蒜和鸡蛋一起吃煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋时还会放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋和烙油馍，据说可以避“五毒”。

　　5、油糕

　　端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺。

　　6、打糕

　　吉林省延边朝鲜族人过端午节最具代表性的食品就是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里，用长柄木槌打制而成的米糕，是一种很有民族特色的食品。

　　7、煎堆

　　煎堆，又叫麻团、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成，很有嚼劲，特别香甜。

　　福建晋江地区端午节家家户户都要吃煎堆。相传古时，闽南一带端午前后是雨季，民间说天公破了洞，要补天。端午节吃了煎堆后雨便停了，人们都说天补好了，这一食俗也就流传至今。

　　8、艾馍馍

　　端午食艾可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。所以不少地方还用米粉或面粉发酵后与艾蒿一起蒸馍馍吃，口感清甜、柔糯。

　　9、面扇子

　　端午吃面扇子流行于甘肃、宁夏一带。当地人把发面做成扇子形状，有多层，每层撒上胡椒粉，表面捏成各种形状的花纹，再染上颜色，极为好看。

　　10、薄饼

　　闽南、温州部分地区，端午节还有吃薄饼的习俗。薄饼是用面粉调...

　　关于中元节这一天，你怎么看呢？是祭祀先人怀念的日子，还是所谓的鬼节。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“中元节吃什么传统美食”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　　中元节吃什么传统美食

　　在民间，一直有七月十五过十四之说，主要原因还是因为七月十五是民间的祭祖节。《易经》中记载：“反复其道，七日来复，天行也。”所以，七是一个变数，也是复生之数，人们要在七月十四这天祭祀故去的亲人。同时，道教称七月十五为“中元节”，佛教又称为盂兰盆节，因此七月十五是俗道佛三俗合一的节日。所以，不能单纯地认为七月十五就是中元节或盂兰盆节。

　　鸭子

　　不少地区中元节讲究吃鸭子，是因为鸭子的谐音是“压＂，寓意着可以压住不好的东西；还有一种民间传说的说法是：“逝去的祖先在这一天要回家探亲，过不了奈何桥，需要鸭子帮他们过桥。”从养生方面来说：初秋的天气暑气并未完全褪去，炎热高温时有反复，适当食用鸭肉，有助于祛湿解毒、降秋燥的作用。用鸭子搭配应季的莲藕、玉米、栗子来一起煲汤，鸭肉嫩滑、莲藕软糯、玉米香甜、栗子绵软，汤浓味美，吃起来特别营养和滋补。

　　包子

　　江西人在中元节这一天要吃包子，这是源于一个传说“从前，法师在做法术时，向台下撒了包子和水果，一个久未怀孕的女子抢到了包子，第二年便怀上了孩子。”因此，在中元节这天，妇女吃包子，寓意着早生贵子；小孩子吃包子寓意一生平安、免受惊吓。

　　濑粉

　　广东人在中元节有吃濑粉的习俗，濑粉是由米粉（大米打磨之后）为主要原料制成的长粉条，吃的时候辅以高汤、蔬菜、熟肉就可以了。东莞最有名的烧鹅濑是将濑粉在热水中烫一烫后放入碗中，加上一大勺高汤，再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。汤鲜肉美，濑粉软糯顺滑。在中元节吃濑粉寓意着好日子长长久久、家人多福多寿。

　　冬瓜烫面包

　　在我国北方地区，中元节流传比较广泛的美食就是“冬瓜烫面包”，这也算是中元节比较正统的传统小吃了。新结的冬瓜清鲜怡人，切成小块，味道全部来自于酱制的肉块。把精肉或五花肉切成花生大小的肉块，调入胡椒粉、味精或鸡粉、较多量酱油、少量老抽酱油彻底腌制入味。为了增加面粉的吸水性与软糯性，要用开水烫面，这样蒸出来的冬瓜包又软又糯。大量葱花用足量熟植物油拌匀，加入腌渍好的肉块内，翻拌均匀。包子皮先盛入适量冬瓜块，上面盖上腌渍好的肉块、葱花。蒸熟后咬一口爆汁流汤、酱香浓郁、清鲜怡人，是包子里面的精品。

　　藕

　　因为藕断了丝还连续着，寓意了对亲人的想念，比起鸭肉，过中元节吃藕更多了几分对亲人的追思与怀念。我国很多地区有过中元节吃藕的传统，大多是炖藕。

　　面羊

　　在我国北方有些地区，有过中元节给女儿往回捎“面羊”的传统。所谓的面羊，就是花馍，做成各种小动物，蒸熟后给来娘家祭祖的女儿捎回去。

　　吃掐嘴饭

　　在一些孝文化比较盛行的地区，有过中元节吃“掐嘴饭”的传统。在七月十五这天，吃一些粗茶淡饭，来表达对亲人的追思。

　　馄饨

　　馄饨在很多地方也叫做“扁食”，在七月十五这一一天，每人来一碗，寓意着风调雨顺。

　　粗茶淡饭

　　在山东的一些地方，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。估计是也有着忆苦思甜的想法吧，吃了粗茶淡饭，明年会更上一层楼，生活越来越好。

　　蒸花馍~面鱼

　　七月十五，很多地...

　　马上我们就要迎来端午佳节啦，你知道端午节要才哪些食物吗？分别是什么呢？下面是由出国留学网编辑为大家整理的“端午节吃什么传统美食（合集）”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　　端午节吃什么传统美食

　　粽子

　　“悠悠粽叶香，浓浓端午情”，虽然各地过端午节的习俗都大同小异，但吃粽子似乎却是亘古不变的传统，馅料和糯米的完美融合，软糯香甜又不会腻口，细腻香滑又有一丝嚼劲，隔着粽叶都能清晰的闻到淡淡的粽叶香气，吃粽子现在不仅是一种习俗更被当作这个节日的一种仪式，寓意生活圆满安康，身体平安健康。

　　大蒜蛋

　　吃大蒜蛋是河南、浙江等地端午节的习俗，将大蒜和鸡蛋放在一起煮熟，在端午这天的早晨供一家人食用，起到健胃消食、增强免疫力的作用，而有些地方为了增加节日气息，还会把艾叶放在鸡蛋上，煮出的鸡蛋上有艾叶的图案，寓意身体健康、端午安康。

　　打糕

　　端午节除了吃粽子，软软糯糯的打糕也是这个节日中最具代表性的美食之一，将艾草和糯米放在一个大木槽中，用长木锤不停的敲打，通过这种特殊的方式制作出来的就是打糕，非常具有民族特色，也为节日增添了更多的色彩。

　　五黄

　　“端午至，五毒出”，在过去端午是毒日、恶日，也是“五毒”出没的季节，因此民间有用“五黄”来克“五毒”的说法，这种民间风俗大都流行于我国南方地区，这天午时人们要吃“黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸蛋黄和雄黄酒”，以此来实现驱毒避邪的夙愿。

　　鲜花饼（五毒饼）

　　云南鲜花是云南特有的传统美食，因独特的风味曾被作为皇室的宫廷御点，采用新鲜的玫瑰经过传统工艺的加工，制作出花香浓郁的鲜花饼，香酥的外皮甜而不腻，吃完之后唇齿留香，让人回味无穷，无论男女老少都非常喜欢这道传统的美食，在端午节当天，人们还喜欢将鲜花饼上印“蛇、蝎子、蟾蜍、壁虎、蜈蚣”这五种图案，这种饼称为“五毒饼”，寓意驱邪避疫，平安健康。

　　绿豆糕

　　端午节除了吃粽子，还要吃绿豆糕，绿豆糕是将绿豆打成粉后加入面粉，白砂糖等食材做成的糕点。绿豆糕吃起来口感香甜可口，非常好吃。端午节吃绿豆糕有清热去火的好处，因为端午节前后气温比较高，很多人容易上火，所以适量吃些绿豆糕是非常不错的选择。

　　油糕

　　端午节不仅要吃粽子，还要吃油糕，这些是陕西这边的习俗。每年端午节到来时，陕西这边大街上都会看到有很多人卖粽子和油糕。油糕是用糯米粉做的，油糕里里面包的红糖，然后放在油糕里炸，炸两面金黄后捞出来控下油，就可以吃了。油糕吃起来口感酥脆，软糯，香甜好吃，油糕的含油量和含糖量都比较多，不建议多吃，要少吃些是可以的。

　　黄鳝

　　端午节前后的黄鳝肉质最为肥美好吃，所以端午节到来要吃黄鳝也是很多人的选择，端午节吃黄鳝，也是端午节吃“五黄”的其中一种。黄鳝味道鲜美，营养丰富是非常不错的营养美食。黄鳝的做法有：清蒸黄鳝，红烧黄鳝，麻辣黄鳝等等多种做法，喜欢吃黄鳝的朋友可以根据自己和家人的口味了，来进行烹饪。端午节到来，要记得吃些黄鳝来滋补身体哦。

　　黄鱼

　　端午节吃黄鱼是浙江，江苏，上海等地人的习俗。黄鱼是海鱼，黄鱼又分大黄鱼和小黄鱼两种。黄鱼的口感非常鲜嫩可口，适量吃黄鱼有补充蛋白质，健脾开胃的好处。黄鱼的做法有：红烧黄鱼，清蒸黄鱼等，小黄鱼最适合油炸来吃了。

　　黄瓜

　　端午节吃黄瓜也是一种传统了。因为...

　　对于不久之后的芒种佳节大家都知道其节日习俗吗？吃什么传统美食呢？下面是由出国留学网编辑为大家整理的“芒种吃什么传统美食”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　　芒种吃什么传统美食

　　芒种节气的气候特点是降雨量充沛，气温走高。这时湿气比较大，天气又比较闷热，这样的天气就会影响到人们的饮食，很多人会变得没有胃口，导致食欲不振，所以在芒种时节，饮食调理非常重要，此时要选择清淡、祛暑健脾的食物，多吃这几种食物，祛暑又健脾，顺应节气才能安然度夏天。

　　第一种食物：绿豆。绿豆是药食两用食材，有“食中佳品，济世之食谷”之美称。绿豆具有清热解暑的功效。

　　第二种食物：鸡蛋。鸡蛋是芒种的传统食物之一，而且芒种节气中还有端午节，鸡蛋是必吃的食物。鸡蛋有安神养心的功效，不仅能经受炎热的夏天，还能给生活带来圆满。

　　第三种食物，丝瓜。芒种时节，养阴生津“瓜族”当家。这个时节应该多吃养阴生津食物，比如黄瓜、凉瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜等。

　　第四种食物，君踏菜是芒种节气前后上市的时令蔬菜，也是代表着芒种节气的典型蔬菜。因为芒种这段时间，我们在饮食上偏于吃清淡解腻的菜品，并且需要清热降燥，因此吃点时令蔬菜的君踏菜，不仅营养美味并且还祛湿降燥，也是芒种节气我们必备的美食之一。

　　第五种食物，在老一辈的传统中，芒种节气都会喝芒种茶，尤其是农民在田间播种的时候，带点芒种茶能解渴并且也顺应时节。在传统中，芒种到了之后正式进入了苦夏的节气，所以喝芒种茶能清凉解暑，也让我们在吃不下饭的苦夏时节能开胃下饭。

　　第六种食物，我们经常会听到一句成语，叫做青梅煮酒。可见青梅和酒的搭配，真是美味可口。青梅如果生吃的话是酸甜可口的，所以一般都会煮青梅，这样减少了青梅的酸涩味道。等煮好青梅之后，将青梅腌制起来，不仅酸甜开胃并且吃着味道也非常好，因此也是我们在芒种节气经常吃的美味，在芒种到来之前，很多朋友就已经着手开始腌制青梅了，等想吃的时候拿出来就可以。

　　第七种食物，茶。为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，可以保证整个夏天不会犯困。

　　第八种食物，西瓜。性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。西瓜富含维生素A、B一、B2和C等多种营养物质，味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃。

　　第九种食物，草莓。草莓味甘、性凉，有去火功效，能清暑、解热、除烦。可以润肺生津、健脾和胃，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。草莓含多种果酸、维他命及矿物质等，不仅可以增强皮肤弹性，还有美白护肤和滋润保湿的功能。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。

　　第十种食物，桑椹。桑葚又名桑果，成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。

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　　伴随着炎炎夏日，我们迎来了小满节气，在这一个特别的日子里，我们吃什么呢？下面是由出国留学网编辑为大家整理的“小满吃什么传统美食”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　　小满吃什么传统美食

　　小满是炎热夏季的开始，气温升高，降雨增多，温度高湿度大，要注意养生，饮食要以清热祛湿为主，以下4种食材最适合了。

　　第一种，苦菜，它可是小满节气传统食物的代表，也是千百年来民间习俗，基本上全国各地都有吃苦菜的风俗。这一天我们当地都会吃苦菜蘸酱，酱香味会减少苦味，入口清爽，真是一道可口下饭菜，比吃凉拌黄瓜还过瘾。苦菜做法丰富，可以清炒、凉拌、腌制、煮汤、炒肉等等，根据自己口味选择即可。买不到苦菜的可以吃苦瓜、蒲公英、苦笋等等，带有苦味的食材都非常适合天热吃。

　　第二种，莲子，闷热的夏天怎能少了莲子，其中冰糖莲子是我的最爱，把莲子和冰糖放一起蒸熟即可，香糯可口，老少皆宜。除了蒸着吃，煮粥、煮汤、打豆浆都可以加点莲子，营养丰富又降火，还可以用莲子心泡茶喝，清热去火，养心健脑，夏天吃莲子好处多多。

　　第三种，杨梅，夏天水果丰富，杨梅一定不能错过，就吃一阵子，错过等明年。天一热胃口就不好，这时吃杨梅就可以提高食欲，酸甜的口感，丰富的营养，吃起来真过瘾。现在正是杨梅上市季，抓紧吃哦，还有樱桃和枇杷也是小满必吃的。

　　第四种，黄花鱼，是不是很多人都不知道小满要吃黄花鱼，作为滋补美食，它不但营养丰富，寓意也吉祥，小满吃鱼，圆满又年年有余。它还有健脾祛湿的作用，非常适合夏天吃的鱼肉，清蒸或者酱焖是黄花鱼的特色吃法，明天记得买鱼哦，大人老人孩子都能吃。

　　第五种，小满时的黄瓜特别脆嫩，水分充足，夏天天气闷热，生吃黄瓜有生津解渴、降暑清热的作用。黄瓜尾部含有较多的苦味素，能降火、开胃，可惜很多人都扔掉不吃这一节。另外，黄瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，非常适合减肥健身的人食用。黄瓜的吃法很简单，可以直接洗干净生吃，这样维生素流失最少最营养。但是黄瓜凉，不宜多吃，每天最多只能一根。

　　第六种，小满时节，正是蒜苔大量上市的季节，此时的蒜苔脆嫩而甜。由于夏日温度高，天天吹着空调，人们身体很容易导致寒气入侵。而此时的蒜苔中的辛辣素，能驱寒暖胃。小满前后，多吃一些蒜苔好处多多。蒜苔的做法，我们可以把蒜苔炒和猪肉一起爆炒。首先把蒜苔清洗干净，切成小段，和猪肉一起放入锅中炒熟，香味十足，非常适合小满时节吃。

　　第七种，小满节气，正是山东大樱桃成熟上市的季节。酸甜可口的樱桃可以益脾养胃、祛风胜湿。《名医别录》中记载，“吃樱桃，令人好颜色，美志”。樱桃含有丰富的铁元素，女生多吃些樱桃好，樱桃中的花青素，可以抗衰老。樱桃虽好，但是它是热性水果不宜多吃，每天10粒樱桃比较好。樱桃可以生吃，脾胃不好的也可以榨汁。樱桃洗净榨成汁，加上冰糖当饮料喝。

　　第八种，苦瓜同样是小满时节，适合吃的一种蔬菜，同样也是夏天必备的。多吃苦瓜，其中的蛋白质含量丰富，因此常吃对身体十分有益。

　　并且夏天多吃苦瓜，还可以起到增食欲、助消化的作用，简单一炒就非常美味。

　　第九种，枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

　　摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑；喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆（发打蛋浆...

　　作为浪漫之都，法国不仅有着让人沉醉的美景，还有让人欲罢不能的美食。下面出国留学网就为大家来介绍法国传统美食一览 去法国留学这些东西千万别错过。

　　首先来看看法国的十大美食。

　　1.法式薄饼（Crepes）

　　这种薄薄的法国面饼几乎可以用任何其他食品来点缀，比如，清新成熟的草莓、火腿和奶酪等。如今，虽然在法国以外地区的一些商业城也能够找到这种食物，但要想尝到最正宗的法国薄饼，就一定要去法国当地品尝。

　　这里要提醒你的是，这种美食很容易让人上瘾，所以，你只要吃上一次，就很有可能想在各餐之前都吃上一张。

　　2.长棍面包（Baguettes）

　　世界上应该没有哪种面包可以与这种新鲜出炉的长棍面包相媲美了。法国人认为，这种长棍面包的味道是神圣的，而如果将它简单地称作“面包”，简直就是对法国饮食文化的侮辱。在法国，人们习惯每天都买面包吃，所以，他们总是能吃到最新鲜的面包。

　　3.法式牛奶咖啡（CafeAulait）

　　实际上，在美国或英国也可以找到类似的咖啡。然而，法国的这种叫做“Cafe Au lait”的咖啡却可以轻松地将前面提到的咖啡打败。这种加入了蒸牛奶的浓缩咖啡完全可以成为游客在法国旅行期间，早餐或午餐的主要食物。

　　4.食用蜗牛（Escargot）

　　吃蜗牛也许会让一些人感到恶心。然而，如果你来到了法国，就一定要尝试下当地的蜗牛菜肴。这种美食通常还会加入一些黄油和咖喱，从而变得更加美味。

　　5.奶酪（Fromage）

　　法国各地区共有几百种奶酪产品，有些需要风干很长时间，而有些则需要趁着新鲜来吃。法国的奶酪非常美味，其种类之多甚至可以让任何一个人都能找到自己喜欢的口味。

　　6.法式海产什烩（Bouillabaisse）

　　这是一种味道浓郁的煮制海鲜菜肴。当这...

　　日本虽然国土面积狭小，但是国家历史悠久，拥有者独特的美食文化，下面出国留学网的小编就来为大家介绍日本传统美食 去日本有哪些不能错过的食物？

　　首先来看看传统美食。

　　1.日本清酒

　　清酒可以热喝或冷喝，无论哪一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。

　　2.寿司

　　寿司是传统日本食品，即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭，主要烹饪工艺是煮。

　　3.饭团

　　传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅（超酸无比），外面裹上一片干海苔包裹，携带十分方便。

　　4.关东煮

　　日本料理关东煮是一道美食，制作原料主要有白萝卜、海带、鱼丸、豆泡、魔芋结、西兰花、香菇、干贝素。

　　5.生鱼片

　　日本料理以生鱼片最为著名，它堪称是日本菜的代表作。制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。

　　接着来看看饮食的传统。

　　1.汤品一定使用漆器

　　在日本料理中，汤品一定会使用漆碗。《高级日本料理》一书中解释，「一般而言，做为酒菜的称为吸物（清汤），而与饭一同端上的称为汁物（浓汤、味噌汤），由于两者皆用木头制成的漆器碗盛装，因此总称‘椀物’。”稍加观察，若店家以塑胶制品蒙混过关，或还在使用掉漆的漆碗，就表示对于细节不够讲究。

　　2.茶保持热度、勤更换

　　吃寿司时，热茶可冲去口中的鱼腥味，让口腔准备好迎接下一贯寿司。因此，餐厅会让杯中的茶水保持热度，约在六十度左右、不烫口的温度最好。

　　3.洗手间在哪？服务员会引路，而非指路

　　在讲究的餐厅中，服务员若是看见顾客在找洗手间，或询问：“洗手间在哪里？”会亲自引路、带领顾客到洗手间门口，而不会光只是用手指示厕所方向。

　　4.寿司店理想座位数：十人

　　一家理想的寿司店，最好只有十至十二个位置，两、三位师傅。一位师傅服务四、五个人（视师傅功力调整人数），只有吧台区即可。如此，料理长才容易关注到每个顾客用餐的节奏与反应。吃寿司，绝对要把握第一时间，这也是许多店家希望客人不要拍照的原因。

　　5.米饭是寿司的重点

　　寿司店对于白米的来源及烹煮方式都相当讲究。有的餐厅直接进口带有米糠的糙米，使用前才磨制，用特别进口的精米机慢磨一小时，就怕磨得太快，会让米粒的温度过高，打坏了口感。

　　有些店家则会新旧米混合使用，取新米的香气，让新旧米不同的含水量互相调和。同时，每次的煮饭量也依照预约客人的人数、甚至是预约的时间来做调整。若...