家庭自制冰淇淋的做法简单做法

　　冰淇淋是我最喜欢的东西了，但我都是买的，今天自己学着做了一回，味道也挺棒。下面请大家来看看出国留学网小编辛苦为大家准备的《自制冰淇淋》两篇，如果想要更多相关讯息，请继续关注我们出国留学网的作文栏目。

　　篇一：自制冰淇淋

　　烈日炎炎，街上的小树无精打采地弯着腰，树上的知了不停地在叫。在这种情况下，来一根冰淇淋当然是我们的不二选择。可是为了能吃到安全卫生的冰淇淋，我们全家一致同意：自己制作冰淇淋。晚上，我们一家立即向百一超市进发，选购制作冰淇淋的材料。妈妈挑选了一个漂亮的冰棍模具，我拿了一瓶大号的纯牛奶，弟弟就拿了一个“德芙”巧克力(这是给他自己吃的)……这时，爸爸抱着一大堆“旺旺碎冰冰”走过来。我好奇的问：“做冰淇淋需要用到这个吗？”只见爸爸神秘一笑，说：“把这汁倒进制作的冰淇淋中，不就更甜一点吗？”

　　购物完毕，我们匆忙回到家中，开始制作冰淇淋。多亏老妈有先见之明，中午就烧了一锅绿豆粥，于是我们就决定做“绿豆沙冰淇淋”。我们先把绿豆粥加热，把绿豆都煮烂，再加一点牛奶，加一勺绵白糖，加一点“旺旺碎冰冰”的汁，就把它分别倒入了4个模具容器中。

　　第二天，我们终于吃上了自己制作的安全卫生的绿豆沙冰琪淋，真好吃啊！

　　篇二：自制冰淇淋

　　“19到30，这气温可不低啊！”坐在电视机前的我，嘴巴成O状，都要到地板上了，“其实，天气虽热，但可以让自己不热啊！”妹妹从二楼一边走下来，一边说，哦！原来妹妹早已换上了清凉的夏装了，而我，还穿着长裤，长袖呢！我赶忙跑上三楼，打开衣柜，麻利的穿上，顿时，我像在林中漫步一样，飘飘悠悠的。可到了中午，随着气温的不断上升，夏装不管用了，我热得恨不得整个人睡在地上，“我好想吃冰淇淋，但不想去买！”妹妹无力的扇着扇子，喝着冰水，“要不……要不我们自己做！”我兴奋的把扇子扔到一边。“对，我怎么没想到呢？”妹妹开心的跳了起来，头都要碰到天花板了。于是，我们就分头去找东西了。

　　过了好一会，我们开始做冰淇淋了。

　　我们做的是巧克力冰淇淋。先把巧克力的袋子打开，放到太阳底下晒一晒，这巧克力就化了，再把巧克力一个一个放在碗里搅拌，出国留学网边搅边加一些鲜奶，这样就可以让巧克力的味道不是那么浓。大约5分钟后，到巧克力变为淡淡的白色以后，就可以停了，然后加一些杏仁，就完工了。我把巧克力冰淇淋放入冰箱，定好时间，就开始等待了。

　　二十分钟过去了……

　　三十分钟过去了……

　　“嘀”终于响了，我们怀着激动的心情，打开了冰箱，我们做的冰淇淋立刻展现在我的眼前，我迫不及待的拿起来，轻轻的咬了一口，哇！这称得上是入口就化了，接着，我两三下就吃完了，我拍了拍肚子，舔了舔手指，满意的笑了。

　　夏天因为热，所以吃冰淇淋，但你吃过自己做的冰淇淋吗？

　　出国留学网为您整理“家庭自制鸡蛋布丁的做法”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。

　　家庭自制鸡蛋布丁的做法

　　材料：

　　鸡蛋2颗、牛奶240cc、糖10g。

　　步骤：

　　1.将牛奶跟糖加热到糖溶化即可，不需要煮滚。

　　2.将两颗蛋搅散，慢慢的将牛奶糖液加入蛋液中，完成布丁液。

　　3.用滤网将布丁液过筛 此步骤可筛过气泡和未搅散的蛋

　　4.布丁液装入杯中, 隔水加热蒸8分鐘即完成。

　　小撇步：

　　▲步骤2时务必等牛奶糖液放凉，不然一碰到蛋液就熟了。

　　▲步骤4蒸的同时需要用筷子将锅盖隔一小个缝隙，以防水蒸气往下滴到布丁表面会造成洞洞。

　　效果：

　　鸡蛋布丁裡面除了有焦糖色素让人恐慌外，惊人的是有些「鸡蛋布丁」裡根本没有鸡蛋，反而用部分的鸡蛋萃取物取代，虽然做出来的布丁口感一样滑顺，但是营养价值却大打折扣。

　　在人体所需总热量中，12~15%应来自蛋白质，蛋白质提供身体细胞生长修补所需的必需胺基酸，这些必需胺基酸是人体无法自行合成，必须来自食物摄取，蛋就属於完全蛋白质，可以提供人体足够的必需胺基酸，是其他食物无法取代的。

　　国民健康饮食表建议，一天勿摄入超过300毫克的胆固醇。一颗蛋的蛋黄约有250毫克的胆固醇，现代人一天肉类的胆固醇摄取量约150~200毫克，所以很多人都认為蛋一天只能吃一颗。但是大家应该要有正确认知，要控制胆固醇，不是只有注意蛋黄的摄取量，而是要从整体饮食控制著手，如果一方面少吃几颗蛋，另一方面却猛吃肉类等高动物脂肪、高胆固醇食物，对健康的伤害更大。

　　如果担心蛋黄高胆固醇的问题，在整体饮食上应搭配富含膳食纤维的食物，例如四季豆、荚豆类、苹果、草莓、燕麦及各种蔬菜等，这些食物纤维可以吸附胆酸并排出体外，降低合成胆固醇的机会。

　　【如何选购好蛋】

　　1.检查蛋壳是否乾净，沾有鸡粪的蛋不要买。

　　2.蛋壳愈粗糙，代表蛋愈新鲜。

　　3.尽量选择有CAS优质蛋品标誌的蛋

　　4.注意生產日期及保存期限，不要买太多，以免存放过久不新鲜。

　　5.刚生下的蛋，外壳潮湿，角皮质尚未乾燥，容易被细菌入侵，最好不要马上买来食用。

　　【奶香味越浓厚 牛奶越假?】

　　不只有假鸡蛋，某些果汁加盟店也利用奶粉、奶精，以及牛奶口味的香精製作假牛奶贩售，专家表示，喝多了会影响身体对其他营养的吸收。「奶香味越浓厚的牛奶，加的香精越多」。真正的牛奶味道较清淡，而且含有几乎已知的所有维生素，人体...

　　肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。其实,肉夹馍不是很难,简单几步就可以吃到可口美味的肉夹馍了。下面，出国留学网为您详细介绍“自制肉夹馍的做法”，大家一起来看看吧。

　　一、前期准备

　　主料：面粉、清水、发酵粉、色拉油、带皮五花肉。

　　配料：大料、桂皮、草果、丁香、八角、小茴香、姜、酱油、料酒、盐、冰糖、大葱、蒜瓣、尖椒、香菜。

　　二、自制肉夹馍的做法：

　　1、将猪肉切成大约10厘米左右的大块，放入凉水中浸泡2个小时以上，中间最好换换次水，这样肉里面的淤血都会被泡出来，煮出来的肉不腥;

　　2、泡好的猪肉放入锅中多加一些清水，然后开大火烧开，开锅后水面会有许多的血沫子，要用勺子全部撇干净，然后捞出肉块;

　　3、另起一锅加入清水，将肉块放入，将香料包放入，烧开后放酱油、料酒、冰糖、葱段、姜片、蒜瓣中火煮，煮至拿根筷子能插动肉，放盐、转小火慢慢地咕嘟着至肉软烂，不要将猪肉的汤汁收尽，要留出一些将肉浸泡着;

　　4、煮肉时就可以将面和上，将面粉放入盆中放入酵母粉、色拉油，倒入清水用筷子搅拌成雪花状面絮，再用手揉成光滑的面团，放到一边去发酵，这个不用发的很大，稍微有一点发起就可以;

　　5、将面团分成小份、揉匀，用擀面棍擀成小薄饼，平底锅不用放油，将小饼放入，小火烙至一面熟了，再翻个面继续烙，烙至两面熟了，趁热用刀将饼剖开;

　　6、大葱、香菜、尖椒清洗干净，切成碎末分别盛放备用;

　　7、将煮好的肉捞出来，在案板上剁碎，再浇上煮肉的汤汁，拌一下，放到白吉馍里，根据个人喜好放上尖椒末、葱末、香菜末即可。

　　很多无辣不欢的朋友喜欢自制辣椒酱，因为他们觉得市面上所出售的辣椒酱还不够辣，那么怎么自己制作辣椒酱呢？以下是出国留学网小编为大家精心整理的“自制辣椒酱的做法”，欢迎大家阅读，供您参考。更多详请关注出国留学网！

　　自制辣椒酱的做法

　　材料：红辣椒或红柿子椒1000克、蒜100克、白糖100克、酿造白醋100克、盐100克、豆瓣酱100克、洋葱1个、西红柿1个、苹果1个、味精少许

　　步骤：

　　1、新鲜的红辣椒（怕辣的可以用新鲜的红柿子椒，我一般都用柿子椒~）洗净去蒂和籽，控净水分，用绞肉机绞碎

　　2、蒜去皮，用蒜夹子夹碎；洋葱去皮，绞碎；西红柿去皮，剁碎；苹果去皮，绞碎

　　3、炒锅中放入辣椒酱，豆瓣酱，西红柿碎，苹果碎，白糖，白醋，盐，一起煮沸，开锅后转小火继续煮约5分钟，要边煮边搅，以防糊锅，水份蒸发的差不多后，关火，待辣椒酱不烫手的时候，放入蒜末、洋葱末、味精，拌匀

　　4、冷却后装入干净的瓶中，密封，放冰箱冷藏。

　　小贴士

　　1、炒锅要用不锈钢锅或搪瓷锅，不锈钢锅最好是厚一点的，不易糊锅；

　　2、所有步骤都不能沾水和油，以防辣椒酱变质；

　　3、蒜可依据个人口味来增减；

　　4、白醋必须是酿造的。

　　自制辣椒酱

　　材料

　　主料：红尖椒500克、蒜200克

　　辅料：食盐15克

　　步骤：

　　1、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份；

　　2、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份；

　　3、红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中；

　　4、往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀；

　　5、装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后，沥干水份，用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好，腌制一天后，随吃随取。

　　小技巧

　　1、辣椒和蒜在切之前尽量沥干水份，有效保存更长时间；

　　2、装辣椒酱的瓶子要无水和无油；

　　3、吃的时候，需要多少拿多少，没吃完的不能再放回瓶子中；

　　4、从瓶子中取辣椒酱一定要用干净的筷子或勺子。

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　　黄桃好吃，超市也有很多卖的黄桃罐头，今天就教大家怎么做黄桃罐头吧。下面是出国留学网小编为大家带来的黄桃罐头的做法，欢迎阅读。

　　黄桃罐头的做法

　　桃子的清洗与果肉的挖取：

　　1、桃子放在清水里加入酵素泡30分钟左右。

　　2、用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗。

　　3、洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。

　　4、准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉。

　　5、准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水。

　　6、挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟。

　　桃子果肉熬煮与装瓶：

　　一、先做先吃，不易长期保存：

　　1、把果肉放入一个小盆内，根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖，然后将盆放入蒸锅内大火蒸15分左右(中间可以打开锅用筷子捅一下，看看桃子的软硬程度，别太软，否刚做好的桃子没有咬劲)蒸到果肉软中带硬的口感，关火。

　　2、用小锅添水，加入适量的冰糖或白糖，大火煮开。

　　3、熬好的汤汁用勺子舀入盆中，没过果肉表面。

　　4、放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。

　　二、长期保存：

　　如果您家的黄桃很多，一时吃不完，可以做黄桃罐头。

　　玻璃瓶的清洗与消毒：

　　1、取一无裂痕的玻璃瓶(最好是空的罐头瓶)，用清水冲洗干净。

　　2、锅里放入足量的冷清水。

　　3、洗好的玻璃瓶放入水中。

　　4、大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右。

　　5、15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮)。

　　6、盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分。

　　7、锅里添水，加桃和冰糖或白糖，煮沸后立刻关火，然后把黄桃和水装到罐头瓶里，罐头瓶放锅里蒸10分钟关火(中间中间可以打开锅用筷子捅一下，看看桃子的软硬程度)，打开锅盖，用手巾垫着瓶身，将盖盖到瓶子上倒扣扭紧瓶盖，里面气体膨胀，自然达到真空状态。

　　做好的罐头放到阴凉处可以保持好久不坏，跟买来的罐头一摸一样。