德国留学饮食

　　去德国留学的学生对于德国的美食念念不忘，那么去德国留学的学生最爱哪些美食呢?跟着出国留学网来看看吧!欢迎阅读。

　　德国留学生喜爱美食排名

　　第10名--咖喱香肠 Currywurst

　　咖喱香肠(德语：Currywurst)是一种德国速食，也是其首都柏林的风行料理之一，为经过川烫再油煎的切块香肠浇上咖喱番茄酱。后者被视为整道小吃的精华，一般是混入大量咖喱粉的番茄酱或番茄膏，此外也可以由任何以番茄酱为基底的酱汁搭配咖喱或其他香料制成。

　　咖喱香肠是十分受到欢迎的德国国民饮食，根据德国咖喱香肠博物馆的估计，德国人每年大约吃掉8亿根咖喱香肠，其中仅柏林一市的消费即达7千万根。

　　第9名--匈牙利汤 Gulasch

　　匈牙利汤又译作古拉什，是一种肉和蔬菜为主并添加匈牙利红辣椒粉的汤菜，匈牙利汤最初是匈牙利草原牧民的传统饮食，起源于公元19世纪。如今已成为中欧，东欧，波罗的海和黑海周边众多国家在内的广大地区的日常饮食之一。在德国无论是匈牙利风还是德国本土风味的饭店，都可以点到这样一份浓香醇厚的汤菜，甚至许多德国饭店就以匈牙利汤的德语-Gulasch来作为自己的店名。去德国朋友家做客时，巧手的德国主妇大多都喜欢炖一锅热腾腾的匈牙利汤来招待自己的客人。匈牙利汤一般选用较瘦的牛肉和土豆，蘑菇等蔬菜为主料，口味温和，比起仰望星空等黑暗料理那是相当对咱中国人的胃口。

　　第8名--熏肉 Kasseler

　　这道肉食虽然叫卡塞尔， 但和德国城市卡塞尔没关系，发明这一熏肉做法的是一位来自柏林的肉匠，姓Kassel。一般选材用猪的两肋的肉。

　　第7名--牛排 Steak

　　或称牛扒，是西餐常见的肉菜，烹调以煎和烧烤为主。德国人最喜欢吃5分熟，就是外围呈灰褐色，剖面分红，核心仍有血红。

　　第6名--烤鸡 Brathähnchen

　　德国人每人每年平均食肉60公斤，其中10公斤禽类。德式烤鸡最讲究的是要做到外焦里嫩，所以要不停的转动鸡肉，鸡身上还要不停刷油。

　　因此我们可以看到德国留学如果您喜欢吃肉的话，那肯定可以大饱口福了。不过德国留学生活中也会见识到各种各样奇奇怪怪的肉食，同学们如果有心，当然也是可以谨慎的尝试下啦。德国留学生网下面再来为您介绍德国人爱吃的肉食前5名吧!

　　第5名--酸味炖牛肉 Sauerbraten

　　酸味炖牛肉! 一道很不错的菜，鲜嫩的牛肉，加上腌制的酸的卷心菜，土豆丸子，再浇上熬制的卤汁，味道一级棒!这道菜的酸汁是关键，将切好的牛腿肉或臀肉块放入用洋葱、月桂叶、杜松子、丁香、胡椒粒和提味的红葡萄酒、醋中浸泡3～4天，然后风干使呈褐色，再放入滤过的调味道渍肉汁中煨炖。德国莱茵地区的酸味炖肉正宗做法用的是马肉。施瓦本地区也有酸味炖肉，主要用牛肉。

　　第4名--牛肉卷 Rinderroulade

　　德...

　　提起德国留学，浮现在我们脑海中的，除了德国高度发达的科学技术以及一些精密的仪器之外，最特别的还是德国啤酒了。德国的慕尼黑啤酒节是多少留学生渴望体验的生活。那么德国留学生活中还有哪些有名的饮食呢?下面让我们和出国留学网一起来看看吧。

　　1、德国饮食习惯

　　早餐:

　　大多数餐厅都提供早餐服务，主食有面包、肉类、蔬菜还有新鲜的水果，品种丰富，注重营养搭配。面包的种类都分得很细，有燕麦的、白面的、杂粮的，可以自己搭配杂粮、牛油、奶酪等。家庭的早餐桌上，常常有采用藤子或是竹篾编织的小筐，里面放着各种不同的面包。常见的类型有乡村式面包、烤面包和小圆面包等，南部德国还流行面包圈。其中小圆面包据说就有不同的150多种，并且特别讲究吃新鲜的。

　　午餐:

　　德国的午餐一般多在单位食堂或快餐馆就餐，是名副其实的快餐，如一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘，外加一杯饮料。在有家庭主妇和未成年孩子的家庭，午餐也较简单。如一块熟肉、肉饼配煮菜和面包，或炖牛肉配米饭和生菜，再简单的就像中国的打卤面一样，用肉汁拌意大利面条，饭后喝一杯咖啡或吃一个冰淇淋。德国人简化午餐并不是为了省钱，而是为了节省时间。

　　Supper:

　　与午餐差不多，因为下班的愉悦心情，有些喜欢加上一杯纯正的德国黑啤酒。如果你与德国朋友一起吃饭，不必担心自己不胜酒力，因为德国人可没有劝酒的爱好，你不愿品尝啤酒的话，他们绝对会尊重你的做法。

　　德国人的家庭晚餐通常是冷餐，内容是很丰盛的：一盘肉食的拼盘;鲜嫩可口的蔬菜，如小萝卜、西红柿、黄瓜;新鲜的水果，如葡萄、樱桃。有的家庭主妇还摆出各种风味的干酪，主食是面包。晚餐时间比较宽裕，德国人喜欢全家围坐在桌前，边吃边聊。

　　下午茶:

　　除了一日三餐外，有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天。在这样的聚会上，客人可以品尝到饮誉四海的德国糕点(德国的女士一般都练就一手烤制点心的手艺)。不过在当今快节奏的社会生活中，这种午后清闲的享受也只有在周末、假期或休假时才有可能。

　　2、德国特色食物

　　火腿与香肠：

　　德国的火腿种类繁多，主要有腌的、煮的、醺的三大类，颜色也自浅粉红到深 褐色都有。相较于乳酪而言，火腿就好接受得多了，而且其中有几种口味丝毫不输中国的香肠，让人吃了回味无穷。

　　在中国似乎习惯把火腿片煎了再吃，其实这是美式吃法，德国的火腿全都是加工好，直接可以配在面包里吃，不需要再经过处理，相当方便。和面包及乳酪一样，火腿也有各式各样的名字，比较大众化的味道，比如 Koehschinken,Salami,Leberwurst等。

　　德国的香肠也是在欧洲非常著名的。烤香肠是德国人偏爱的食物，用面包夹香肠是他们日常喜欢的美食之一。

　　烤猪手：

　　德国最有名的菜肴当属德国猪肘了。到了德国,大口吃肉,大口喝酒,咬着肘子肉,喝着啤酒,就是正宗的德国风情。

　　德国猪肘子,也叫德国猪脚、猪手、咸猪手(北德Eisbein,南德Schweinshaxe)。除了名字之外,猪肘子在德国南、北部也有着本质上的区别。北部的...