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日本留学吃日本料理注重哪些礼仪

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  在日本留学的同学,吃日本料理是一件比较讲究的事情,那么接下来就和出国留学网来看看日本留学吃日本料理注重哪些礼仪?

  1、进包厢,鞋怎么放?

  应该将鞋头朝外放。其步骤为:

  · 人面朝包厢脱下鞋子。

  · 蹲坐在廊间。

  · 用手将鞋子拎起调头,然后放在旁边以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便,背对包厢将鞋子脱掉,这是不礼貌的。

  2、该怎么坐呢?

  正确的做法被称为正座,日语叫Seiza,需要你双膝并拢跪地,臀部压在根部上。比较轻松的做法有盘腿座(日语称为Agura)和横座(日语称为Yoko suwari)。男性一般都是盘腿座,即把脚交叉在前面,臀部着地。女性则是横座,就是将双腿少许横向一侧,身体不压住双脚。坐定后,随身包包可以放在自己身后。

  3、招呼服务生的方法

  通常日本料理店清一色都是女服务生,在招唤服务生时,不能大声呼喝,这是您只要说“Su mi ma sen(劳驾)”,服务生就会来给您点菜了。

  4、用筷的方式是怎样的?

  首先要注意的是,筷子一定要横摆在筷枕上,用餐中途也要将筷子放回筷枕;筷子如果沾有残余菜肴,可用餐巾纸将筷子擦干净,不可用口去舔筷子,也不可以给对方夹菜,都会被认为没有礼貌;如果没有筷枕,就将筷套轻轻的打个结,当作筷枕使用。用餐后,要将筷子放入原来的筷袋后,摆回筷枕上。

  5、用餐语该怎么说?

  用餐前要说:“いただきます(我要开动了)”,由主人或上司先动筷;用完餐后要说:“ご馳走さまですた”,即是“我用完餐了,感谢款待”。

  6、吃生鱼片的顺序

  吃生鱼片其实是有学问的,食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始,再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。

  7、饮茶要注意什么?

  日本人很爱饮茶,同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说,用餐之前会端上绿茶,用餐期间和之后会端上煎茶。饮茶礼仪有男女之分,女士喝茶的正确方式是双手端茶杯,男士则是用一只或双手端茶杯都可以。

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日本留学怎么吃日本料理

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  日本料理是非常著名的美食,准备去日本留学的同学肯定也有想法去大快朵颐吧,那么接下来就和出国留学网来看看日本留学怎么吃日本料理?

  1、芥末怎么用?

  方式1:将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内,与酱油搅拌均匀。

  方式2:将芥末沾到生鱼片上,再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一,轻轻沾取,不要贪多。根据不同餐厅的就餐要求,选择其一。

  2、寿司怎么吃?

  在点菜前就要用温毛巾把手擦干净,然后点菜。如果不知道该点什么,可以问厨师的意见。在日本,征求厨师的意见是很有礼貌的行为。吃寿司时不要用筷子,而是用手。吃寿司的时候也不要蘸太多的调料,会影响鲜味。最好直接把寿司放入口中,一口吃下去。

  3、喝汤要注意什么?

  日本的味噌汤(Miso shiro)很有名,喝汤时应左手拿碗右手拿筷子,把碗端到嘴边喝,一边喝一边用筷子搅动。端碗时,拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣住碗底。喝汤时最好发出声音,不要觉得不文雅,发出声音表明这汤非常好喝,是对厨师的一种尊重。

  4、吃面要注意什么?

  很多朋友都知道在日本吃面条一定要发出声响,这样表明面很好吃。这是对的,但是当面端上来后不能马上吃。要先欣赏一下面的“外貌”,然后闻闻味道,最后再吃。吃面之前不能加调料,这表示不相信厨师煮的面,等你吃了几口之后,就可以添加自己想要的调料了。

  5、吃饭要注意什么?

  这里的饭专指白米饭(Gohan),吃饭时用左手把碗端到胸前,拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣住碗底,不要离嘴太近,之后用右手拿筷子挟起来吃。需要注意的是不要把菜放在饭上,而是要先吃饭再吃菜。

  6、吃烤鱼要注意什么?

  吃烤鱼的时候,可以折断鱼尾,再用筷子戳开鱼腹,一支筷子压住鱼头、一支筷子翻除鱼皮(因为鱼皮受碳烤,去鱼皮是一种健康而高雅的吃法),从左吃起。吃烤鱼不可以翻面,用筷子将鱼头、鱼尾、骨头挑出放在餐盘上放,在继续吃另一面。同时吃点白萝卜有去腥效果。吃完后需要遮盖食物残渣。

  7、上酒后该怎么做?

  男性持酒杯的方法:用拇指和食指轻按杯缘,其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法:右手拿住酒杯,左手以中指为中心,用指尖托住杯底。在日本,不要自己给自己倒酒,而是两个人相互给对方斟酒。斟酒的时候要看着杯口,离开座位斟酒的时候,不要拿着自己的酒瓶给人斟酒,一定要用对方桌子上放着的酒瓶斟酒。

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日本留学饮食购物攻略

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  日本留学,作为留学生,在各个方面都要精打细算,节省开支,下面,我们以京都为例,从饮食和日用品购买两方面给大家简单的介绍一下。下面出国留学网来说说日本留学饮食购物攻略。

  京都留学的日常饮食

  在京都留学,一般就餐都在食堂里解决,各种便当、三明治、面包以及饮料、零食等食品都可以在大学的各个店铺里买到。当然也可自己做饭,一方面可以保证营养,另一方面也可以节省费用。如果同住的同学一起集中采购,轮流做饭就更经济和划算了(注:超级市场的包装食品量一般是按照4~5人的量来包装的)。如果自己做饭,最好逛逛“锦小路市场”,该市场位于新京极通(新京极商店街)至高仓通的那一段锦小路,长约两公里左右,被称为是“京都人的厨房”。主要售卖各种生鲜食品和日常用品(多是厨具)以及各式小吃,这里不单有熟食铺,还可以买些酱菜等腌渍品回去自己配饭。

  在课余时间,也可以到外面的餐馆去改善一下生活,不过外出吃饭多以肉类为主,青菜很少的。注意:自助餐店一般在上午11点至下午3点价格最便宜。

  ◆食 堂

  车站周边等客流量大的地方,一般都有可以吃到日式料理和西餐的食堂。食堂的橱窗里摆放着各式各样餐食的模型,只要按照自己喜欢的来点就可以。在食堂最简单的点菜方法就是lunch set 或set meal,由正餐主菜(肉或鱼)、米饭、酱汤、圆白菜丝、酱菜等组成。还可以点盖饭(就是在大海碗里将米饭和菜装在一起的料理)和面类等单点菜品。

  ◆连锁平价快餐店

  这类快餐店非常有人气,有座位有空调,是最佳选择,其中最有名的是吉野家快餐店,它在日本全国都有分店,还有松屋、SUKIYA(すき家)、NAKAU なか卯等几家也很有名。

  ◆居酒屋(日式酒吧)

  日本独特的饮食店“小酒馆”(有酒及提供下酒菜的饮食店),一般会在门前挂一盏红色的灯笼作为标记。在这儿可以一边喝着日本酒或啤酒,一边品尝典型的日本料理。从生鱼片和烤鸡肉串等混和日本风味的西餐,料理种类包罗万象,跟BAR和PUB比较起来,料理的种类、份量也较丰富,价格比较便宜。根据所点的酒和料理种类、数量大小,不是叫太多料理和喝很多酒的话,一个人大概在2,000~3,000日元左右就行了,平均为2,500日元到5,000日元左右/人。学生和上班族的团体性普通宴会一般都会到居酒屋去举行。

  营业时间:大部分的店家在17:00左右就开始了,也有中午开店的,主要是提供午餐。关门时间根据店家而有所不同,有的在23:00左右就打烊,也有的到早上5:00左右才关门。

  结帐的方式:说声“O-KAI-KEI”(请结帐)、或用两手食指交叉的样子“X”表示结帐的意思,服务员就会把账单拿过来,只要把账单拿着到店入口附近的收银台付款就可以了,在日本一般不在座位上付钱。

  日常用品的购买

  在日本几乎没有露天的菜市场,所有吃穿用品都在超市购买,也可以在24小时营业的小型便利店购买。另外,要购买便宜的生活用品,可以到居住地附近的回收店里购买,在NTT(日本电信电话公司)发行的“乡镇书页”(职业类黄页)的“古物商回收店”栏目可以找到这些回收店。要购买二手衣服,...

与日本留学饮食相关的日记&经验

日本女留学生最爱吃的零食有哪些

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  越来越多的学生会选择去日本 留学,那么日本女留学生最爱吃的零食有哪些呢?和出国留学网一起来看看吧!下面是小编整理的日本留学生饮食的资讯,欢迎阅读。

  日本女留学生最爱吃的零食有哪些

  一、荣太楼樱花果冻布丁

  一年只有春天有售的哦,美到不忍下口的布丁,淡淡的樱花香,兼职媲美工艺品,送礼最佳,这个春天,让浪漫在舌尖盛开吧!错过就要再等一年哦!

  二、ROYCE生巧克力

  水分14%以上,新鲜奶油24%,再加上入口即化的绝妙口感,是生巧克力人气鼎盛不衰的主要原因,被切成一个个小方块的生巧克力,裹在质地绒密细腻的可可粉里,那饱含一点点微苦味道.含一粒在嘴里,那入口润滑即化的绝妙口感浓郁的可可风味和洋酒香味如泉涌般溢满口中,吃过之后余韵缭绕使您禁不住还想回味。

  三、六花亭草莓夹心白巧克力

  最纯净的北海道牛乳内包含着一整粒的草莓,入口先甜后酸,很正的酸甜伴着浓郁的奶香。ps:六花亭的东西真的都好好看!

  四、森永BAKECREAMY巧克力

  这绝对是比以往类似口味巧克力更高一级别的味觉享受~表层有些咖啡色的地方就是烤焦糖布丁的部分,里面是入口即化的芝士奶油白巧克力。日本当红组合岚的成员,大野智推荐代言哦~浓郁香醇,等你来体会。

  五、明治meiji牛奶巧克力

  明治经典!牛奶巧克力优雅的包装,抽屉式精致小盒,仿佛是金色的钢琴键盘,每一块都是那么的精致和美味,细腻的口感,纯正的味道,让人忍不住一块接一块的享受,这么好的感觉赶快来试试吧,巧克力香浓四溢,甜滑又不腻,也不会太甜,巧克力爱好者们别错过!

  六、北海道PotatoFarm薯条三兄弟

  北海道的土豆,俄罗斯北阿拉斯加海盐,优秀的原料打造优质的产品。口感外酥脆内松软,由内而外征服你哦!小包装很方便携带,塞一袋在包包也完全不成问题。

  七、TokyoBanana香蕉夹心饼干

  TokyoBanana是日本最热卖畅销的人气蛋糕,不但拥有日本本土的广大粉丝团,在世界各国也拥有超多的粉丝,是来日本观光客必买的糕点。这款香蕉蛋糕口感松软,香蕉味道浓郁,甜而不腻,可谓是香蕉味感蛋糕中的绝品。

  八、白色恋人巧克力夹心饼干

  猫舌曲奇和白巧克力的邂逅,难以忘怀的味道。口感一级棒!完全不会甜腻,入门级零食。我觉得送人也很不错呢,包装也好看。

  九、森永蒙奈小馒头

  有点类似国内的旺仔小馒头。这款主打入口即化,采用北海道南十地区盛产的土豆淀粉制作,以其高品质,入口即化的柔和口感而获得了高人气的蒙奈小球。其小巧的圆形形状,对发育中的小孩的手指运动也有大的帮助。不太甜,也不太咸,对大人还是小孩来说都是刚刚好的味道。

  十、Tohato蜡笔小新粟米星巧克力味饼干

  每個饼干都是星星造型,吃...

与日本留学饮食相关的衣食住行

日本留学生吃饭常去的地方

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  申请日本留学的学生越来越多,那么留学生最常去吃饭的地方有哪些呢?和出国留学网一起来看看吧!下面是小编整理的日本留学饮食的资讯,欢迎阅读。

  日本留学生吃饭常去的地方

  一、居酒屋(日式酒吧)

  日本独特的饮食店“小酒馆”(有酒及提供下酒菜的饮食店),一般会在门前挂一盏红色的灯笼作为标记。在这儿可以一边喝着日本酒或啤酒,一边品尝典型的日本料理。从生鱼片和烤鸡肉串等混和日本风味的西餐,料理种类包罗万象,跟BAR和PUB比较起来,料理的种类、份量也较丰富,价格比较便宜。根据所点的酒和料理种类、数量大小,不是叫太多料理和喝很多酒的话,一个人大概在2,000~3,000日元左右就行了,平均为2,500日元到5,000日元左右/人。学生和上班族的团体性普通宴会一般都会到居酒屋去举行。

  营业时间:大部分的店家在17:00左右就开始了,也有中午开店的,主要是提供午餐。关门时间根据店家而有所不同,有的在23:00左右就打烊,也有的到早上5:00左右才关门。

  结帐的方式:说声“O-KAI-KEI”(请结帐)、或用两手食指交叉的样子“X”表示结帐的意思,服务员就会把账单拿过来,只要把账单拿着到店入口附近的收银台付款就可以了,在日本一般不在座位上付钱。

  二、食堂

  车站周边等客流量大的地方,一般都有可以吃到日式料理和西餐的食堂。食堂的橱窗里摆放着各式各样餐食的模型,只要按照自己喜欢的来点就可以。在食堂最简单的点菜方法就是lunchset或setmeal,由正餐主菜(肉或鱼)、米饭、酱汤、圆白菜丝、酱菜等组成。还可以点盖饭(就是在大海碗里将米饭和菜装在一起的料理)和面类等单点菜品。

  三、连锁平价快餐店

  这类快餐店非常有人气,有座位有空调,是最佳选择,其中最有名的是吉野家快餐店,它在日本全国都有分店,还有松屋、SUKIYA(すき家)、NAKAUなか卯等几家也很有名。

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与日本留学饮食相关的衣食住行

日本留学生必知餐桌礼仪

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  很多学生会选择去日本留学,日本留学生必知的餐桌礼仪有哪些呢?下面和出国留学网一起来看看吧!欢迎阅读。

  日本留学生必知餐桌礼仪

  烤鱼篇

  吃日本料理几乎少不了烤鱼,如果练得熟练,就不至于吃得七零八落,看起来很丑。就算不爱吃,也可以很优雅地替邻座服务,保证受到欢迎。要注意的是,如果鱼身已被厨师划刀,去鱼皮过程会比较不顺利。

  把身体弯曲的鱼身压平

  1.滴酱油数滴到白萝卜泥上,吃鱼肉时,穿插吃萝卜泥,有去腥效果。

  2.把身体弯曲的鱼身压平。

  3.折断鱼尾。用筷子戳开鱼腹。

  4.用筷子戳开鱼腹。

  5.一支筷子压住鱼头、一支筷子翻除鱼皮,因为鱼皮受碳烤,避免吃入碳焦部分,去鱼皮是一种高雅吃法。夹起完整鱼肉

  6.夹起完整鱼肉,置于碟上。

  7.夹开鱼骨,另一边的鱼肉也可轻松夹食。

  生鱼片篇

  吃生鱼片的顺序

  吃生鱼片应由油脂较少、白肉鱼片先食用。油脂较丰富或味道较重者,如鲑鱼、海胆、鱼卵等,宜留到最后吃,这样才不会吃到后来味觉都被打乱,在食用生鱼片与生鱼片之间,可用萝卜丝或姜片清味蕾。

  芥末怎么用?

  错!芥末放到酱油碟里随便搅。

  沾佐料应沾前三分之一

  对!将芥末沾到生鱼片上,再以生鱼片沾酱油吃,沾佐料应沾前三分之一,轻轻沾取,不要贪多。佐料少量,才能吃出鱼片的原味。

  荞麦面篇

  把芥末与葱花倒入酱汁碗内

  1.把芥末与葱花倒入酱汁碗内。小心酱汁别喷到别人

  2.从面中央夹起一口量,一手捧起酱汁碗,把一口量的荞麦面沾酱汁,快速滑入口中,小心酱汁别喷到别人。

  串料理篇

  左手拿竹串,右手用筷子稳住丸子

  左手拿竹串,右手用筷子稳住丸子,左手转动竹串让第一颗丸子自然滑下来,依此类推。

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与日本留学饮食相关的衣食住行

日本留学饮食攻略

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  去日本留学,除了考虑住哪里之外,还需要考虑在日本如何解决吃饭问题。下面跟出国留学网一起来看看在日本留学你可以去哪里吃饭。

  居酒屋(日式酒吧)

  日本独特的饮食店“小酒馆”(有酒及提供下酒菜的饮食店),一般会在门前挂一盏红色的灯笼作为标记。在这儿可以一边喝着日本酒或啤酒,一边品尝典型的日本料理。从生鱼片和烤鸡肉串等混和日本风味的西餐,料理种类包罗万象,跟BAR和PUB比较起来,料理的种类、份量也较丰富,价格比较便宜。

  说声“O-KAI-KEI”(请结帐)、或用两手食指交叉的样子“X”表示结帐的意思,服务员就会把账单拿过来,只要把账单拿着到店入口附近的收银台付款就可以了,在日本一般不在座位上付钱。

  连锁平价快餐店

  这类快餐店非常有人气,有座位有空调,是最佳选择,其中最有名的是吉野家快餐店,它在日本全国都有分店,还有松屋、SUKIYA(すき家)、NAKAU なか卯等几家也很有名。

  食堂

  车站周边等客流量大的地方,一般都有可以吃到日式料理和西餐的食堂。食堂的橱窗里摆放着各式各样餐食的模型,只要按照自己喜欢的来点就可以。

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与日本留学饮食相关的衣食住行

日本留学饮食指南

衣食住行
  日本留学生活饮食指南,希望对即将前往日本留学的学生有所帮助。

  日本是一个优质水资源非常丰富的国家,卫生设施也很完善,所以自来水在日本的任何地方都可以饮用。现代的日本文化更是多彩多姿。观览市区、古老寺院和高层建筑相邻而建的情景并不稀奇。故而现代的日本文化是结合了古老的、新兴的、西洋的和东洋的文化而形成。  日本人普遍爱食用生鱼,因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。

  日本料理非常讲究保持食物的原味,不提倡加入过多调料,以清淡为主。对菜肴的色面尤其有着很高的要求,不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物,对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理,初到日本的游客往往不忍破坏那份美丽。

  日本的饮食习惯:日本的冷面是放在竹制盘上,用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙,日本人习惯拿起来喝汤。

  日本的夜生活:日本人习惯下班后三五成群地去喝酒。在大都市内的娱乐中心区,到处都有酒吧、的士高及夜总会。

  日本的酒类:

  啤酒:日本人最喜欢喝啤酒,无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎在夏天,部分百货公司更高有露天啤酒馆,吸引大量游客。

  日本清酒:清酒可以热喝或冷喝,无论那一种清酒,都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美,容易喝过量而醉。

  威士忌:日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)

  烧酒:这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成,经过滤后的酒精,与伏特加有些类似。

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日本留学:饮食信息介绍

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