留学饮食文化

　　在日本留学，你一定会接触到的那就是饮食了，其实日本人的饮食结构是很值得探究的。那日本饮食文化是什么?今天，出国留学网小编为各位介绍日本留学饮食文化特点分析，仅供参考。

　　食物是一切文化的基础。在饮食文化方面，作为“世界第一的杂食族”，日本人的饮食结构是很值得探究的。因为它能反映日本人的精神结构、社会结构及认识事物的方式，反映日本的文化性格和文化特色。

　　早在绳文时代，日本已经有了明确的两性分工：妇女采撷坚果，男子打猎捕鱼。以后，随着水稻种植技术传入日本，日本人的饮食结构发生了很大的变化，但是，杂食这一基本特性却并没有因此而改变。相反，他们的食谱随着社会的发展而愈加丰富。

　　由于自然环境的影响，日本的畜牧业曾经不太发达。同时，在历史上，由于牲畜主要用于耕地拉车而非食用，以及佛教禁忌杀生，因此，有相当长的一段时期，日本人的肉类摄入量一直不足。但是，最近几十年，这种状况已有改变，肉类作为饮食结构中的重要组成部分，日益与鱼类“分庭抗礼”——日本四面环海，在日本可以品尝到的海鱼达三百种以上，日本人自称“彻底的食鱼民族”，以最大限度地利用海产品而自豪。第二次世界大战后，日本人的平均寿命和身高、体重均有显着的增长。产生这种状况的一个最主要原因，按照赖肖尔的说法，就是“食物更加丰富多彩”。

　　日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”。按照日本人的观念，新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。日本人喜欢将食物生吃，不仅生吃各种蔬菜和各种植物，而且生吃鸡蛋，生吃鱼，生吃肉。按照现代医学的观点，新鲜有助于卫生，时鲜则有助于健康。因为，“时鲜”之际，生长激素最旺盛，营养价值当然最高。日本人很久以前就已认识到这一点，在《万叶集》中屡屡可见的食用“时令”物的叙述，无疑就是一种证明。

　　日本饮食文化的第三个特点是“追求造型美”。日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”。在日本的食品中，其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上，如松风、红梅烧、矶松、桃山、牡丹饼，以及州滨、时雨、越之雪、落雁，等等。除了名称以外，凡是到过日本的中国人或许都会感觉到，日本的菜肴与其说是让人饱口福，倒毋宁说是让人赏心悦目。

　　最近几十年，日本人的生活方式在各个方面均发生了深刻的变化，其中最剧烈的变化莫过于日常饮食。今天的日本，随着人们口味的多样化和西方文化的不断影响，各种食品充斥市场，烹调方式也各有千秋。

　　从欧式面包到方便面，从麻婆豆腐到通心粉，从十六世纪传自葡萄牙的“天麸罗”(油炸食品)到十九世纪中叶一些离经叛道的医科学生发明的“寿喜烧”(音译“司盖亚盖”，意为煎烤牛肉)，从法式大菜到韩国烧烤，从麦当劳汉堡包、肯德基炸鸡到泰国、印度小吃，应有尽有。可以毫不夸张地说，当今的日本已成为“世界食府”，它与日本多元的民族文化特征互为表里。

　　信大家对于韩国的饮食都不会陌生。在经济全球化的影响下，韩国美食店开遍了中国的大街小巷，很多人都钟情于韩国的泡菜和拌饭，炸鸡和啤酒。下面是小编为大家整理收集的关于韩国留学生活中的饮食文化，欢迎大家的阅读。

　　1、韩国饮食习惯

　　韩国人的饮食习惯和中国人相似，韩国留学生活可以感受下韩国的美食。韩国的饮食习惯尤其与四川一带的饮食方式更接近，喜欢吃腌制的菜如泡菜、腌肉等，口味咸辛辣，一年四季断不了红辣椒。韩国人爱吃烧烤和火锅，特别是冬季，烧烤是最受欢迎的，将切好的肉用酱油和其他调味品腌泡后，在餐桌上边烤边吃，韩国烤肉现在在中国很受欢迎。主食以米饭面食为主，中国学生基本都能适应。

　　2、韩国用餐费用

　　韩国绝大多数的学生在学校就餐。韩国日常生活用品的价格与国内很接近，农副产品却贵得出奇，价格是中国的十几倍甚至几十倍，伙食费是中国学生除学费外最大开支，每月最节省的也要30多万韩元。韩国也有很多中国人开的中餐馆，价格比国内贵很多，中国留学生很少去。有些在外租房的学生自己做饭，自己做饭要比在学校餐厅就餐节省一多半。在韩国能买到中国的任何调味品。蔬菜的品种多，价格看季节分细菜和粗菜，粗菜是指当季上市的大批量菜，如白菜、菠菜，在上市的季节价格非常便宜，韩国人都会成堆买。肉类副食就贵很多，一斤肉合人民币大约是100多元，即便是韩国人也舍不得天天吃肉。 韩国海产品相对比较便宜。

　　蔬菜的品种很多，价格看季节又分细菜和粗菜，粗菜是指应季上市的大批量菜，如白菜、菠菜等，在上市的季节价格十分便宜，韩国人都会成堆地买。肉类副食就贵，一斤肉折合人民币大约是100多元，即便是韩国人也舍不得天天吃。

　　3、韩国特色美食

　　(1)泡菜

　　韩国各种各样的泡菜，太多了，各种材料做的泡菜，应有尽有：白菜泡菜，萝卜泡菜，植物叶子泡菜，树叶泡菜等等，反正我弄不清楚那些五花八门的泡菜名字。只是家家户户，早餐，午餐，晚餐都会摆上的一道菜，就是泡菜。去各种韩式餐厅，各种小菜，泡菜绝对是其中之一。感觉，韩国人离开了泡菜，就想鱼离开了水，那种感觉很无语，没有泡菜，就咽不下饭。我倒是还没有发现，我们中国人，每餐餐桌上少了一样菜，就食之无味的呢…

　　(2)辣椒

　　我真是佩服韩国人吃辣椒，一大清早起来，就吃米饭，而且很多汤，小菜都是辣的要命，青辣椒，红辣椒，辣椒粉… 或许人家肠胃功能以及被辣椒同化了，总之，我觉得适应不了这点，我的早餐，要不在睡梦中省略，要不就是法式面包+牛奶/果汁/水果。

　　(3)烧酒

　　真露烧酒，韩国人的最爱

　　韩国人，有不喝酒的吗­有，上了天堂的，下了地狱的。除此之外，男男女女，老老少少(小孩除外)，三天一大喝，一天一小喝，而且很多中年男人天天喝酒，我周围的大部分已婚女人都反映，老公天天醉酒到凌晨才回家，这是韩国男人的通病，同事聚餐喝，朋友聚会喝，反正天天几乎也能找到理由喝上几瓶烧酒…大韩民国的经济，烧酒的贡献可真不少啊。如果可以我真的有这种想法：上帝，请带走烧酒吧，因为这个玩意，女人们太痛苦了…我经常问我老公：你试试，如果不喝烧酒，你会死吗...

　　对于刚开始去澳洲留学 的伙伴们来说，到澳洲留学是需要一定的适应时间的。由于两地的差异比较大，相信澳洲留学饮食习惯和国内也是有所不同的。今天出国留学网小编就为大家分享一下关于澳洲留学饮食文化相关的信息，希望能够帮助到大家!

　　澳洲留学饮食文化简介：

　　澳大利亚是个移民国，所以能吃到世界各地的菜肴，材料丰富，既便宜又好吃。在这里你可以品尝到带有特色的各国的美味食品。有中餐馆、泰国风味餐馆、马来西亚餐馆、印度餐馆、日本餐馆、越南餐馆等，不胜枚举。其中，中国餐馆占有主导地位。由于中国有着悠久的美食文化，所以中餐在世界上都享有盛名，当然澳洲也不例外，许多的澳洲居民都喜欢在周末邀上朋友和家人一起去中餐馆享用世界级的烹饪美食。所以，不管你走到澳洲的哪个城市，找一家中餐馆用膳不会太困难，更何况各地的唐人街都享有中国美食城的称号。

　　当然，和美国等城市一样，澳洲也风行着快餐文化以适应快节奏的城市生活，肯得基，麦当劳，意大利pizza等洋快餐遍地都是，在平时上班时间这些都会成为午餐的首选，大概也算澳洲人的工作餐了。所以通常在非节假日时间中餐馆会相对比较冷清，而一到节假日，那又是另一派繁荣景象了。

　　对于刚开始去澳洲留学的伙伴们来说，到澳洲留学是需要一定的适应时间的。由于两地的差异比较大，相信澳洲留学饮食习惯和国内也是有所不同的。今天出国留学网小编就为大家分享一下关于澳洲留学饮食文化相关的信息，希望能够帮助到大家!

　　澳洲留学饮食文化简介：

　　澳大利亚是个移民国，所以能吃到世界各地的菜肴，材料丰富，既便宜又好吃。在这里你可以品尝到带有特色的各国的美味食品。有中餐馆、泰国风味餐馆、马来西亚餐馆、印度餐馆、日本餐馆、越南餐馆等，不胜枚举。其中，中国餐馆占有主导地位。由于中国有着悠久的美食文化，所以中餐在世界上都享有盛名，当然澳洲也不例外，许多的澳洲居民都喜欢在周末邀上朋友和家人一起去中餐馆享用世界级的烹饪美食。所以，不管你走到澳洲的哪个城市，找一家中餐馆用膳不会太困难，更何况各地的唐人街都享有中国美食城的称号。

　　当然，和美国等城市一样，澳洲也风行着快餐文化以适应快节奏的城市生活，肯得基，麦当劳，意大利pizza等洋快餐遍地都是，在平时上班时间这些都会成为午餐的首选，大概也算澳洲人的工作餐了。所以通常在非节假日时间中餐馆会相对比较冷清，而一到节假日，那又是另一派繁荣景象了。

　　相信大家对于韩国的饮食都不会陌生。在经济全球化的影响下，韩国美食店开遍了中国的大街小巷，很多人都钟情于韩国的泡菜和拌饭，炸鸡和啤酒。那么对于韩国留学生来说，在留学生活中能够适应韩国的食物和饮食习惯吗?下面就让我们跟随出国留学网一起来看看韩国留学饮食文化。

　　1、韩国饮食习惯

　　韩国人的饮食习惯和中国人相似，韩国留学生活可以感受下韩国的美食。韩国的饮食习惯尤其与四川一带的饮食方式更接近，喜欢吃腌制的菜如泡菜、腌肉等，口味咸辛辣，一年四季断不了红辣椒。韩国人爱吃烧烤和火锅，特别是冬季，烧烤是最受欢迎的，将切好的肉用酱油和其他调味品腌泡后，在餐桌上边烤边吃，韩国烤肉现在在中国很受欢迎。主食以米饭面食为主，中国学生基本都能适应。

　　2、韩国用餐费用

　　韩国绝大多数的学生在学校就餐。韩国日常生活用品的价格与国内很接近，农副产品却贵得出奇，价格是中国的十几倍甚至几十倍，伙食费是中国学生除学费外最大开支，每月最节省的也要30多万韩元。韩国也有很多中国人开的中餐馆，价格比国内贵很多，中国留学生很少去。有些在外租房的学生自己做饭，自己做饭要比在学校餐厅就餐节省一多半。在韩国能买到中国的任何调味品。蔬菜的品种多，价格看季节分细菜和粗菜，粗菜是指当季上市的大批量菜，如白菜、菠菜，在上市的季节价格非常便宜，韩国人都会成堆买。肉类副食就贵很多，一斤肉合人民币大约是100多元，即便是韩国人也舍不得天天吃肉。 韩国海产品相对比较便宜。

　　蔬菜的品种很多，价格看季节又分细菜和粗菜，粗菜是指应季上市的大批量菜，如白菜、菠菜等，在上市的季节价格十分便宜，韩国人都会成堆地买。肉类副食就贵，一斤肉折合人民币大约是100多元，即便是韩国人也舍不得天天吃。

　　3、韩国特色美食

　　(1)泡菜

　　韩国各种各样的泡菜，太多了，各种材料做的泡菜，应有尽有：白菜泡菜，萝卜泡菜，植物叶子泡菜，树叶泡菜等等，反正我弄不清楚那些五花八门的泡菜名字。只是家家户户，早餐，午餐，晚餐都会摆上的一道菜，就是泡菜。去各种韩式餐厅，各种小菜，泡菜绝对是其中之一。感觉，韩国人离开了泡菜，就想鱼离开了水，那种感觉很无语，没有泡菜，就咽不下饭。我倒是还没有发现，我们中国人，每餐餐桌上少了一样菜，就食之无味的呢…

　　(2)辣椒

　　我真是佩服韩国人吃辣椒，一大清早起来，就吃米饭，而且很多汤，小菜都是辣的要命，青辣椒，红辣椒，辣椒粉… 或许人家肠胃功能以及被辣椒同化了，总之，我觉得适应不了这点，我的早餐，要不在睡梦中省略，要不就是法式面包+牛奶/果汁/水果。

　　(3)烧酒

　　真露烧酒，韩国人的最爱

　　韩国人，有不喝酒的吗­有，上了天堂的，下了地狱的。除此之外，男男女女，老老少少(小孩除外)，三天一大喝，一天一小喝，而且很多中年男人天天喝酒，我周围的大部分已婚女人都反映，老公天天醉酒到凌晨才回家，这是韩国男人的通病，同事聚餐喝，朋友聚会喝，反正天天几乎也能找到理由喝上几瓶烧酒…大韩民国的经济，烧酒的贡献可真不少啊。如果可以我真的有这种想法：上帝，请带走烧酒吧，因为这个玩意，女人们太痛苦了…我经常问我老公：你试试，如果不喝烧酒，你会死吗­… 不知道，这种酒精中毒，像大麻一样，韩...

　　【澳大利亚三餐】

　　想要了解澳大利亚的饮食文化-那就先从一日三餐做起吧!“一日之计在于晨”澳大利亚的早餐呢通常就是用冷牛奶泡的麦片。还会配有果汁，主食呢就是面包了，然后根据个人口味可以涂抹黄油或者果酱。当然有时候人们还会用咖啡与冷牛奶混合而且不加糖的，好古怪的饮法哦!午餐呢是分为两种的，那就是学生午餐和成人午餐。学生的午餐呢就是简单地夹心面包或黄油面包了。成人午餐呢选择就多一点了，可以吃汉堡、三明治或者选择吃肉馅饼，不怕胖的朋友可以选择吃油炸鸡块。

　　晚餐或下午茶就有些丰盛了，意大利牛肉面、还可以品尝英式的蔬菜与肉的组合再加上土豆或土豆泥，丰盛的晚餐摆满餐桌可以尽情享用哦!到了周末一家人聚在一起就可以改善伙食了哦!厨房可以炸鱼炸土豆再配上番茄酱或者烤制披萨。当然如果全家出游烧烤也是非常受欢迎的选择。

　　【特色食品】

　　澳大利亚的居民总是拥有一些奇怪的口味。这让我们对澳大利亚的饮食文化充满了好奇之感。比如说他们会食用牛油果沙拉，在使用三明治的时候从不加糖。他们还超喜欢吃辣椒，对于没有辣椒的巴西粮食非常惊奇。当然除了这些怪口味，还有一些你不可错过的美食。有一种叫做香肠卷的食物，一听其名字就知道是人间美味了。里面灌满糕点和肉的管型香肠精致而美味。焗豆维夫饼干这是一个很奇怪的拉丁组合，还可以蘸着番茄酱吃哦!这里还有在顶部冰蛋糕上写上日期还铺上焦糖酱的布丁，叫做蜂蜇的灌装蛋糕与奶油。这些稀奇又美味的澳大利亚小食品您一定不可以错过的。

　　以上是澳大利亚留学生活饮食文化的简要介绍，希望能对有意申请澳大利亚留学的中国学生有所帮助。

　　新加坡留学的同学们要知道，新加坡除了是一座热门留学国家外，它还是一个美食国家。因为新加坡人口的国际化，这样就使得新加坡的食物多种多样的，种类繁多，当然美食也就是很多的了，所以说，到了新加坡留学，不要单单只是努力用功读书，偶尔的出来品尝美食也是很不错的奥!

　　新加坡拥有一些世界上最好的餐厅。这些餐厅并不便宜，但留学生和游客可在这试试著名的辣椒蟹，可选择于克拉克或船码头最理想最美丽餐厅来用餐。但新加坡的美食并非所有都是昂贵的，某些餐食也是价格合理。较便宜的当地食物可前往露天小贩中心或美食广场。如果想要品尝道地的当地的美食，小贩中心维持优良及卫生-一餐只要$3新元的美食!新加坡人最爱的美食包括喇沙、炒粿条、沙爹及鸡肉饭。可去看看一些受欢迎的小贩中心：武吉士街、老巴剎、水牛车美食街与马克斯韦尔路市场。但是，最有可能是在住宅区找到你所喜爱的食物。

　　由于新加坡大部分的酒店与餐厅的帐单都内含10%服务费，值得一提的是这里并不鼓励小费。在新加坡小费不是生活的一部分而且机场是禁止给予小费。

　　如果在新加坡留学的同学住在当地人的家里或寄宿家庭，那么房租费用或许包三餐。

　　如果与其他学生共租一个公寓或房屋，那么留学生可以时常在家煮饭吃。杂货店及超市购买的食物价格合理、新鲜并且品质良好。

　　日用品与所有的食物都可以在许多超市、便利商店与粮食店买到。留学生可以在当地粮食店与新加坡职工总会(NTUC)平价超市购物来节省金钱，一般来说价格都十分便宜。想要更多种类与特别的商品可以到比较高档的超级市场。可到新达城购物中心的家乐福，这些大型的超市提供热门折扣商品。附近也有许多7-11便利商店。这些便利商店每日营业24小时，每星期7日。

　　新西兰当地的饮食文化是丰富多彩的，所以赴新西兰留学的同学们可有口福了!那么，针对新西兰的食物，出国留学网(m.liuxue86.com)的专家就为大家详细介绍，仅供参考。

　　新西兰是以农产品为主的经济国度，牛肉、羊肉、猪肉与鸡皆可以合理童叟无欺之价格购得，同时温和的气候使得多种水果或蔬菜皆能在此生长繁衍。除此之外，也还有许多国际性的符合移民习惯与品味的进口食品。

　　传统的新西兰餐以一道肉(羊、牛、猪或鸡)、马钤薯、及二至三样蔬菜――例如有绿色(绿花椰菜broccoli)、橙色(红萝卜carrots)、黄色(芜菁swede)所构成。烧烤的晚餐，由肉及蔬菜加油放进烤炉中一起烤，通常一个星期吃一次，且大都在周末。

　　新西兰人喜爱到外卖快餐店(takeaways)，传统的外卖为炸鱼与薯条(fishandchips)，汉堡及批(pie)也是传统的小食。

　　因著跨国性的快餐连锁店如：麦当劳(McDonaIds)、肯德基(KFC)及温蒂(Wendy''s)等之引进而有所改变。以前新西兰人只有在星期五晚上才吃快餐，而现在几乎在任何一晚都可能吃汉堡、炸鸡与薯条。快餐通常较便宜且方便，但含脂肪量高。

　　新西兰人喜欢款待亲朋好友，你也会被邀请在朋友的家共进用餐，在夏天通常是以烧烤方式用餐。大部份的客人也需献上一道菜式.如沙律或者一些肉(牛排或香肠)，并且自备啤酒或酒。主人如果盼望客人带一道菜来时，通常在邀请同时会告知客人需带那款菜式。另外一种是通常为庆祝生日、周年庆、乔迁新居或者只会为友好共聚作乐。在此种聚会中酒与甜品也经常用来款待客人。

　　如果被邀约在餐厅一起用餐，通常是各付各的。参加晚宴时最好能带一瓶酒或简单的礼物给主人，如果你对酒的类别不清楚，可以直接问卖酒的人.组西兰有先进的制酒工业，生产一些超绝品味的美酒，特别是白葡萄酒。

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