高考食谱推荐：银杏薏米莲子冬菇汤

　　2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。

　　蘑菇的营养价值:

　　1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

　　2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;

　　3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

　　4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

　　5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

　　菜系及功效：脾调养食谱 利尿食谱 减肥菜谱

　　口味：咸鲜味 工艺：煮

　　银杏薏米莲子冬菇汤的制作材料：

　　主料：薏米160克,莲子40克,香菇(干)40克,蘑菇(干)40克,白果(干)40克,油皮100克

　　调料：花生油10克,盐4克,姜3克,大葱3克

　　教您银杏薏米莲子冬菇汤怎么做，如何做银杏薏米莲子冬菇汤才好吃

　　1. 香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁;

　　2. 薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，烫过，沥去水分;

　　3. 烧锅下油，把各种原料倒入锅中，加入盐，味精炒好候用;

　　4. 将油皮一张放在碗底，再加入一张则成为十字形，随后将炒好的原料倒在油皮上，又将另一件油皮盖在原料上，覆折好，随后放在汤窝中;

　　5. 注汤在锅中，用盐，味精调味，待开，倒入汤中;

　　6. 放入笼内炖半小时，取起，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。

　　小帖士-健康提示：

　　利湿健脾、轻身耐饥、消除脂肪

　　小帖士-食物相克：

　　白果(干)：白果忌与鳗鱼同食。

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