高考食谱推荐：拌炒香菇

　　2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。

　　蘑菇的营养价值:

　　1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

　　2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;

　　3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

　　4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

　　5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

　　菜系及功效：微波菜谱 接触化学毒素人员食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

　　口味：咸酸味 工艺：生炒

　　拌炒香菇的制作材料：

　　主料：香菇(鲜)100克

　　辅料：金针菇50克,蘑菇(鲜蘑)50克,柠檬50克,辣椒(红,尖)15克

　　调料：色拉油15克,盐2克,胡椒粉1克,大蒜(白皮)2克,香菜5克,黄酒10克

　　教您拌炒香菇怎么做，如何做拌炒香菇才好吃

　　1.玉蕈(白蘑菇)、金针菇去蒂撕开。

　　2.香菇去蒂切成4朵份。

　　3.蒜切末，辣椒去籽切圆片。

　　4.色拉油放入容器中，加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、柠檬50克、精盐、胡椒各少许，绍酒、香菜少许，加盖高火3分钟即可。

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