高考食谱推荐：紫苏煎黄瓜

　　2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。

　　煎黄瓜有人喜欢两面金黄，再加颜色较重的酱油。我则喜欢煎黄瓜煎断生就罢休，保留黄瓜的色泽和香脆的口感。人各有爱，大致步骤都是煎，至于煎到何种程度，就要凭君喜好了。

　　紫苏煎黄瓜原料：

　　青瓜400克、紫苏半把、小米辣2个、大蒜2粒、酱油半汤匙、盐适量、食用油

　　紫苏煎黄瓜做法：

　　1、把青瓜切成片，并用适量盐抓匀。

　　2、将紫苏洗净，切成短节，大蒜切成米，小米辣洗净切成节。

　　3、把黄瓜在平底锅两面煎断生后盛出。

　　4、炒锅放油，将小米辣和大蒜沫炒香。

　　5、加入紫苏，炒均匀溢香气。

　　6、投入黄瓜，滴入酱油，炒匀入味，即可。

　　紫苏煎黄瓜小贴士：

　　在煎黄瓜前将黄瓜腌入适量盐，可很好地避免黄瓜变色，也可使黄瓜更入味。

　　喜欢重色和口感粑软的，可将黄瓜煎黄，加酱油。

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