高考食谱推荐：鲜菇红枣鸡汤

　　2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。

　　【原料】土鸡半只，鸡油菌500g

　　【辅料】红枣6颗，枸杞15颗，姜1块

　　【做法】

　　1. 鸡斩块后，洗净沥干，生姜切片。锅中放1勺油，轻晃锅体，使油均匀分布(目的是防粘锅)，下入鸡块和姜片，翻炒5分钟。

　　(我们湖北人煨汤时习惯先把主料炒一炒，油只需放一点点，因为鸡肉在炒制的过程中也会出一部分油的)

　　2. 鸡肉炒香后，往炒锅里加入开水，水量没过鸡肉，煮开后倒入汤煲内，中火煲。

　　3. 将鸡油菌去蒂，洗净，备用。

　　4. 1小时后，下入鸡油菌和红枣，继续煲15分钟。

　　5. 15分钟后，加入枸杞和盐，继续煲一刻钟即可。(枸杞和盐都不要过早加入)

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