出国留学高考网为大家提供高考食谱：萝卜焖牛腩，这道菜简单易做，而且不要耗费很多时间，赶紧试试吧!更多高考食谱请关注我们网站的更新!
高考食谱：萝卜焖牛腩
材料：
新鲜牛腩575g，白萝卜500克，花生油适量，姜1块，蒜6颗，花椒适量，八角2个，香叶3片，果皮1片，桂皮2片，白酒3锅铲，盐1.5茶匙，生抽1锅铲，柱候酱2汤匙，胡椒粉适量，冰糖适量(小方块的那种放10块左右就差不多了)，食用水1碗
做法：
1、牛腩洗净，切成约2cm边长的方块。
2、萝卜去皮洗净、切成比牛腩大些许的块状。
3、其它配料也相应洗净处理好备。
4、锅里下油烧热，下姜、蒜、花椒、八角、香叶、果皮和桂皮，爆香。
5、下牛腩翻炒变色，下白酒继续翻炒。(此时已经很香了!)
6、目测牛腩块稍微变小时，加盐、生抽、柱候酱、胡椒粉和冰糖，翻炒均匀。
7、加入1碗水，煮沸。
8、把煮好的牛腩移至高压锅。
9、萝卜切方块，铺在牛腩表面。
10、选择“牛/羊肉”炖30分钟。小诀窍新鲜牛腩可以省略焯水这一步，冰鲜牛腩就要焯水了。(尽量在大超市买有质量保证的牛腩。)
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中考营养晚餐：油焖青椒
材料
青椒(尖椒)，生抽，盐。
做法
1. 青椒洗净去根蒂去籽，用刀背压扁；
2. 炒锅烧热放油，转小火放入青椒微煎，上盖焖2分钟左右，翻面继续焖，直到青椒皮起皱变软，放适量盐，生抽，加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可。
小诀窍
青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。
青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。
青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。
青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。
青椒忌与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
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2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。
浓香红润，蒜味浓厚。
材料
主料：鸡腿肉大蒜，陈皮，冬菇，春笋，姜片盐，黄酱，白糖，料酒，酱油，香油，芝麻
做法
1、将鸡腿肉切成块，加入盐、料酒、酱油腌制5分钟，冬菇、春笋切成小块，陈皮切成末;
2、坐锅点火加少许油，放入大蒜煎成黄色出香味后，再放入姜片、鸡肉翻炒，待鸡肉变色后加入黄酱炒香，烹入料酒加汤，放入冬菇、春笋、陈皮，加入盐、白糖、酱油、香油调味，至汤汁收干，撒少许芝麻即可。
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中考考生营养早餐：豆角焖面
材料
五花肉，豆角掰成节，葱，姜，酱油，糖，盐。
做法
1、油烧热后放肉片煸炒至边角发黄，肥油渗出时，放葱、姜煸香，调点酱油、糖，放豆角翻炒后，调盐(比平时烧菜略微咸一点点)，放些水(位置约淹没豆角的2/3))烧开后转中小火，待汁水还剩下一半时，放面条上去(尽量抖抖散)，转大火，盖好锅盖。
2、汁水渐干时，撒蒜末，去火，翻抄一下面条，让每根面条都吃到卤子，盖锅盖，捂2-3分钟即可。
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