出国留学网整理了高考食谱推荐:焦香肋排,更多资讯请关注本网站更新。
高考食谱推荐:焦香肋排
主料:肋排
辅料:八角花椒 姜大蒜 白芝麻大葱
做法步骤:
1. 排骨下锅与水同煮,加几片姜,八角两个,盐少许(稍稍入味即可,调味主要靠最后翻炒)。
2. 半个小时左右关火捞出沥干备用。葱切与肋排等长的段。
3. 排骨汤别扔,留着下顿下面条。
4. 起油锅,正常油量,下花椒小火慢炒,炒到花椒变色捞出扔掉。(没图片轻松下吧)
5. 下葱段翻炒表面微焦,下肋排,大火不停翻炒,不停不停不停不停……如果可以海枯石烂也不是不可能:)
6. 基本上炒到马上要糊锅了,加糖,生抽,最后撒点白芝麻出锅~
推荐阅读:
...