难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟 主料 鸡翅中(也可以先用仔鸡来做) 木耳 青蒜苗 葱 姜蒜 辅料 酱油适量 鸡精适量 料酒适量 糖适量 湘式剁椒适量 湘辣鸡翅的做法步骤 1. 鸡翅洗净，改刀成两块，焯水后洗净浮沫;木耳泡发;青蒜苗切碎 2. 锅内热油，七成热下葱段、姜片和蒜末(大约需要五六瓣)，爆香后，下入鸡翅，调入料酒，加酱油、糖，翻炒均匀使鸡翅上色。 3. 下入剁椒(可根据各人嗜辣的程度来决定用量)，炒匀后，盛入空碗内，上蒸锅蒸三十分钟。 4. 将蒸好...