药学专业知识一笔记

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2018年执业药师考试药学专业知识一笔记(18)

流变学

流变学:研究物体变形和流动的科技交流科学。

牛顿液体:一般为低分子的纯液体或稀溶液,在一定温度下,牛顿液体的粘度η是一个常数,它只是温度的函数,粘度随温度升高而减少。

非牛顿液体:

1、塑性流动:有致流值。

2、假塑性流动:无致流值。

3、胀性流动:曲线通过原点。

4、触变流动:触变性,有滞后现象。

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2018年执业药师考试药学专业知识一笔记(17)

乳化剂主要功能是什么

食用乳化剂除具有乳化作用外尚有以下功能:

1.与淀粉结合 防止老化,改善产品质构。

2.与蛋白质相互作用 增进面团的网络结构,强化面筋网,增强韧性和抗力,使蛋白质具有弹性,增加体积。

3.防粘及防熔化 在糖的晶体外形成一层保护膜,防止空气及水分侵入,提高制品的防潮性,防止制品变形,同时降低体系的粘度,防止糖果熔化。

4.增加淀粉与蛋白质的润滑作用,增加挤压淀粉产品流动性而方便操作。

5.促进液体在液体中的分散,制备W/O乳化体系,改善产品稳定性。

6.降低液体和固体表面张力,使液体迅速扩散到全部表面,是有效的润滑剂。

7.改良脂肪晶体 脂肪晶体有多种晶形,其中以β-晶形较为常见与稳定,由于晶体粒子大,熔点高,不适于焙烤产品,容易产生“砂粒”乳化剂可控制晶体性状大小和生长速度,稳定β-晶形,使之转变成为β-晶形,改善以固体脂肪为基质的产品组织结构,对装饰用人造奶油、冰淇淋、巧克力等效果尤为显著。

8.稳定气泡和充气作用 内含饱和脂肪酸的乳化剂,对水溶液中的泡沫有稳定作用,可做泡沫稳定剂,使产品形成坚固的气溶胶体,从而提高产品的多孔性,改善品质。

9.反乳化-消泡作用 在某些加工过程中需要破乳和消泡,而加入相反作用的乳化剂,以破坏乳液的平衡,含有不饱和脂肪酸的乳化剂,具有抑制泡沫的作用,可做消泡剂用于乳制品加工。

10.抗****保鲜作用 乳化剂可有一定的抑菌作用,常以表面涂层的方法用于水果保鲜。

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2018年执业药师考试药学专业知识一笔记(16)

口腔用片剂有哪些

(1)口含片:系指含在颊腔内缓缓溶解而发挥治疗作用的压制片。口含片多用于口腔及咽喉疾患,可在局部产生较久的疗效,如消炎、消毒等。口含片比一般内服片大而硬,味可口。如四季青消炎喉片、锡类含片、复方草珊瑚含片等。

(2)舌下片:系指置于舌下使用的压制片。能在唾液中徐徐溶解,通过粘膜快速吸收后呈现速效作用。如硝酸甘油片、喘息定片等。此外,还有一种唇颊片,将药片放在上唇与门齿牙龈一侧之间的高处,通过颊粘膜吸收,既有速效作用又有长效作用。如硝酸甘油唇颊片。

(3)口腔贴片:系指贴于口腔粘膜或口腔内患处,有足够粘着力,长时间固定在粘膜释药的片剂。这类片剂含有如聚羧乙烯(cvp)、羧丙基甲基纤维素、羧甲基纤维素、羟丙基纤维素等较强粘着力的赋形剂,既对粘膜有较强的粘着力、无刺激,又能控制药物的溶出。其贴于口腔粘膜吸收快,可迅速达到治疗浓度,避开肝脏的首过作用;用作局部治疗时剂量小,副作用少,维持药效时间长,又便于中止给药。如硝酸甘油贴片、冰硼贴片等。

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2018年执业药师考试药学专业知识一笔记(15)

苯妥英钠的测定——重量法

本方法采用重量法测定苯妥英钠中苯妥英钠的含量,适用于苯妥英钠。

方法原理:供试品加水溶解后,加稀盐酸,用乙醚振摇提取,置105℃恒重的蒸发皿中,低温蒸去乙醚,并在105℃干燥至恒重,精密称定,所得残渣重量与1.087相乘,即苯妥英钠的重量。

试剂:

1.稀盐酸;2.乙醚

仪器设备:

蒸发皿

试样制备:

稀盐酸:取盐酸234mL加水稀释至1000mL.

操作步骤:

取供试品约0.3g,精密称定,加水50mL溶解后,加稀盐酸10mL,摇匀,用乙醚振摇提取5次,第一次100mL,以后每次各25mL,合并乙醚液,用水洗涤2次,每次5mL,合并洗液,用乙醚10mL振摇提取,合并前后两次得到的乙醚液,置105℃恒重的蒸发皿中,低温蒸去乙醚,并在105℃干燥至恒重,精密称定,所得残渣重量与1.087相乘,即得供试量中含苯妥英钠的重量。

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2018年执业药师考试药学专业知识一笔记(14)

肠结核用药原则是什么

1.加强支持治疗对该病尤其重要,要全面考虑及时补充营养。

2.早期患者通常使用抗结核一线药物,二联或三联连续治疗,复检。

3.疗效不佳时加用二线药物。

4.全身中毒症状严重加用肾上腺皮质激素。

5.部分抗结核药对肝有损害,注意复查肝功能、必要时护肝。

6.病情好转,可减少剂量,但仍需维持1-2年。

7.有肠梗阻、急性肠穿孔、慢性肠穿孔引起瘘管者可行手术治疗,术后抗结核1-2年。

8.诊断不明可使用试验性治疗,足量,抗结核治疗3-4周。

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2018年执业药师考试药学专业知识一笔记(13)

挥发性有机杂质测定方法

(1)面积归一化法:计算各杂质峰面积及其总和,并求出占总峰面积的百分率,但溶剂峰不计算在内。

(2)主成分自身对照法:先按供试品规定的杂质限度,将供试品稀释成一定浓度的溶液,作为对照溶液,进样,调节检测器的灵敏度或进样量,使对照溶液中的主成分色谱面积满足准确测量要求。然后取供试品溶液,进样,记录时间,一般应为主成分保留时间的倍数。根据测得的供试品溶液的各杂质峰面积及其总和并与对照溶液主成分的峰面积比较,计算杂质限度。

(3)内标法测定杂质总量限度:供试品按各品种项下规定的方法配制不含内标物质的供试品溶液,注入仪器,记录色谱图I;再配制含有内标物质的供试品溶液,同法记录色谱图II.如果图I中没有与图II上内标峰保留时间相同的杂质峰,则图II中各杂质面积之和应小于内标物质峰面积(溶剂峰不计在内)。

(4)内标法加校正因子测定供试品中某个杂质(或主成分)含量。

(5)外标法测定供试品中某个杂质(或主成分)含量。

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2018年执业药师考试药学专业知识一笔记(12)

杂质的去除方法是什么

酶提取液中常含有杂蛋白、多糖、脂类及核酸等杂质,可用下述方法去除:

调PH和加热法:利用蛋白质对酸、碱和热变性方面性质的差异,可去除非活性杂蛋白。如制备脂肪酶时,在pH3、4时以400C温度加热150 min,淀粉酶活力可丧失90%而被除去,而脂肪酶活力仍保持80%以上。

蛋白质表面变性法:蛋白质表面变性后其性质有所不同,借以去除杂蛋白。如制备过氧化氢酶时,加入氯仿和乙醇进行振荡可以将杂蛋白变性而去除。

蛋白质沉淀剂法:利用醋酸铝、利凡诺、单宁酸、离子型表面活性剂等蛋白质沉淀剂可以去除杂蛋白及粘多糖类杂质。使用时要注意这类试剂常可引起酶变性失活,因此应迅速除去。

选择性变性法:各种蛋白质对变性剂的稳定性不同,可以用选择性变性剂去除杂蛋白。如细胞色素丙对三氯醋酸较稳定,所以在制备时可用2.5%三氯醋酸使其他杂蛋白变性使沉淀除去。

加保护剂热变性法:酶与底物或竞争性抑制剂结合后,其稳定性常显著增加。所以常用它们为保护剂,再用一些剧烈手段破坏杂蛋白,如用D-甲基苯甲酸为D-氨基酸氧化酶的保护剂,经加热除去杂蛋白,使该酶得到很好的提纯。

核酸沉淀剂法:酶液中的核酸类杂质,可以用氯化锰、鱼精蛋白硫酸盐等沉淀剂使其沉淀而除去。必要时,也可用核糖核酶将核酸降解后除去。

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