考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。步骤 1.把所有材料都准备好。 2.鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。 3.倒入牛奶。 4.搅拌均匀。 5.用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。 6.盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。 7.取出，...