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高考食谱

高考营养食谱:菌菇山药排骨汤

出国留学网为你整理了高考营养食谱:菌菇山药排骨汤,更多相关资讯本网站将不断更新,敬请关注。高考营养食谱:菌菇山药排骨汤主料:排骨 山药 蟹味菇辅料:料酒葱姜 盐做法:1. 排骨用料酒和盐腌制一下,进行第一遍焯水,水温在30度左右时入锅,大约90度左右时取出排骨洗净。2. 再烧一锅清水,滚沸后放入排骨稍微汆烫后取出洗净。两次焯水才能逼去70%的血水,使汤汁更鲜美。3. 起油锅,爆香姜片,放入排骨炒至微微有些金黄。4. 倒入足量水,适量料酒,葱段,用大火烧开。烧开后不要马上转小火,继续用大火烧制几分...

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