汤汁色白，入口软绵。
材料
主料：白萝卜500克，
调料：姜20克，植物油10克，胡椒粉1克，盐3克，味精1克，牛奶15克，大葱20克
做法
1.萝卜去皮，洗净，切滚刀块;
2.葱、姜切片;
3.油烧热，放入萝卜稍炸，捞出;
4.加入葱片、姜片，加入适量清水，再把萝卜、牛奶、精盐、味精和胡椒粉下锅中;
5.用小火炖透即可。
小诀窍:
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
2013高考食谱营养汤系列：奶汤炖萝卜汤
中考补脑汤：鱼头豆腐汤
1、准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量，
2、起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，
3、煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水，
4、等汤奶白色了放适量的盐，
5、适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。
以上就是关于家常菜【鱼头豆腐汤】的做法，你学会了吗?非常感谢您对饭菜网的关注!
鱼头豆腐汤制作提示
家常菜【鱼头豆腐汤】的做法提示由饭菜网小编为您整理提供：
1、熬汤时间长，一定要20—30分钟左右，才能看到奶白色，
2、要等到熬出奶白色后再放盐，这样就没有问题了，
3、煎鱼头的油温可一定要高一些，看看油的表面起烟了，这样的温度也就差不多了，
4、个人觉得鱼头豆腐汤放嫩豆腐比较好吃。
...2013高考食谱营养汤：奶汤冬瓜
做法
1
先把冬瓜洗净。
2
削去外皮和籽，切成两半。
3
切成均匀大小的块状。
4
葱、姜、蒜切碎。
5
锅里放油烧热。
6
倒入面粉，用筷子搅拌均匀。
7
直到炒出香味来。
8
添加400毫升水，放入葱、姜、蒜和冬瓜大火烧开。中火烧5分钟。
9
放入香菇片翻炒。
10
开锅烧2分钟。
11
高考营养汤推荐：磷虾豆腐汤
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高考营养汤推荐：磷虾豆腐汤
主料：磷虾200克，豆腐1块
辅料：香葱50克，生姜5克，油2毫升，盐3克，生抽1毫升
做法：
1.准备好食材：豆腐、磷虾、香菜等;
2.磷虾解冻，洗净;(这磷虾是南极磷虾，很干净，解冻之后冲洗一下即可)
3.热锅，倒入适量的油，把磷虾放入锅中，加点生姜丝，煸炒出香味;
4.清水煮沸，豆腐切小块，放入锅中;
5.再次煮沸，放入刚刚炒好的磷虾;
6.中小火炖5分钟，放盐拌均;
7.出锅前加入香菜，即可。
8.鲜甜美味出锅。
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高考营养汤羹推荐：排骨海带汤
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高考营养汤羹推荐：排骨海带汤
材料主料：猪排骨(大排)500克，
辅料：海带(鲜)300克，
调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克
做法：
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂;
6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。
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...高考营养汤羹推荐：莲藕排骨汤
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高考营养汤羹推荐：莲藕排骨汤
材料主料：新鲜排骨、莲藕
辅料：盐、葱段、生姜、陈皮、花椒
做法：
1、排骨洗净放入冷水中，烧开约五分钟，焯过，再洗净备用。
2、莲藕两截去皮，切滚刀块，过水，去除淀粉，备用。
3、排骨、藕块，放入大沙锅中，再放入葱段、姜片、陈皮、花椒等，一次放入足够多的水(中途不要再加水)，盖上锅盖，开大火煮开，注意不要沸腾溢出来。
4、水开后保持中到大火，一直煮30-40分钟左右，再改中火炖1-1.5小时左右，汤好，加入适量盐，不需要加鸡精，汤已经很鲜美了。
5、盛入汤碗，可以加葱花和少许胡椒粉(也可以不加)，即可。
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