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清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹 关于美食的周记 六年级周记600字

  清蒸大闸蟹

  我非常喜欢吃大闸蟹,今天爸爸便买了五只。

  大闸蟹,个个体型硕大。我小心翼翼地拿起一只,掂量掂量。发现它有着青绿色的背壳、灰白色的肚皮、棕黄色的腿毛、金黄色的爪子,体型和我的手掌一样大。它们都被绳子紧紧的捆绑着,一动不动,扫尽了往日的威风,看起来还挺老实的。

  盼星星盼月亮,终于等到了晚餐时间,“大厨”老妈将今天的主角——大闸蟹,给请了出来。清蒸后,五个大闸蟹都已经披上了橘红色的外衣。我迫不及待地拿起了一只螃蟹,吃了起来。

  我先将蟹钳折断,再用牙签将里面的肉挑了出来,再沾上一点酱油,赶紧往嘴里送。蟹肉肉质细腻,再加上的酱油的鲜香,格外鲜嫩。“太好吃了,太好吃了!”我不禁啧啧赞叹。说完又狼吞虎咽地吃了起来,这时一旁的妈妈说到:“背壳里的肉也不少。”我就将螃蟹的身子掰开,雪白雪白的肉露了出来,于是我又津津有味地吃起来了。突然,我想起了那金黄色的蟹黄还没吃,便用小勺子去挖蟹黄。蟹黄虽然没有蟹肉那么细腻,但是它更酥软,味道也更甜美……回味无穷,让人吃了还想吃。

  “蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且需饮美酒,乘月醉高台。”这是诗仙李白赞美螃蟹的诗句。螃蟹在人们的心目中属于高档美食,这次我又品尝到了江南特产——大闸蟹。味道真的非常鲜美,蟹真乃是人间美食啊!

  以上就是出国留学网作文栏目为你带来的《清蒸大闸蟹》,希望对你的写作有所启示,写出好的作文。

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与清蒸大闸蟹作文相关的六年级周记

小学六年级作文550字:清蒸大闸蟹

小学六年级 550字
作文标题: 清蒸大闸蟹
关 键 词: 小学六年级 550字
字    数: 550字作文
本文适合: 小学六年级
作文来源: https://zw.liuxue86.com

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本作文是关于小学六年级550字的作文,题目为:《清蒸大闸蟹》,欢迎大家踊跃投稿。

清蒸大闸蟹 苗语家俗话说:“民以食为天”。在我们中国,几乎每个地方都有自己的美食。北京的烤鸭,西安羊肉泡馍,南京的盐水鸭……而我却对固城湖的大闸蟹情有独钟。固城湖的螃蟹个个威风凛凛,它们背着青灰色的壳,犹如一位位身穿坚硬铠甲的将军,挥舞着大大鳌,这鳌就像巨大的钳子。“爱吃清蒸大闸蟹吗?”‘爱’!
其实,做清蒸大闸蟹很简单,让我来教教你吧:先把水烧至大滚时,将绑扎好的蟹肚朝天放入蒸笼中,再倒入一些黄酒,上置洗净的生姜和葱,蒸上十五分钟。马上热腾腾的螃蟹就出笼了。入锅被蒸熟了的螃蟹已没有了方才的威风,个个像发起了高烧,又像喝醉了酒,浑身通红通红的,好玩极了,这时,你看着清蒸大闸蟹,恨不得马上咬上一口……说道吃蟹我就来劲了,但吃蟹讲究慢工出细活,讲究吃相和吃技:一、吃蟹脚。我总是喜欢把最好的留在最后,先吃脚,肉好吃但不太好取,先食脚部的两处关节,然后将脚里的肉‘嘘’地一下给吸进嘴里,真是肉嫩纤滑。二、吃蟹钳。钳肉较多,吃起来相对也比较方便,两大钳子左右分开,雪白的肉就呈现在眼前。三、吃蟹黄,吃蟹黄是吃蟹的高潮了,我掀开蟹壳,去肺、心、胃和肠将蟹身往两屈,把蟹膏挤出来,沾点醋,酸中带的黄在一刹那之间,使我的个个神经都仿佛融入了。四、吃蟹肉了肉一瓣一瓣的呈丝状,再咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口。啊!
人间美味,人间极品。看着蟹壳,我舔了舔嘴巴,回味着那美味的蟹肉,笑着说:“固城湖的螃蟹,果然名不虚传,好吃极了”!
如果你有机会,不妨去品尝一下固城湖的人间美味!
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与清蒸大闸蟹作文相关的作文大全

辨别大闸蟹优劣方法

实用技巧 生活窍门

  生活总有各种情况需要解决,怎么办呢?出国留学网小编整理了最新生活实用小技巧:辨别大闸蟹优劣方法,喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识由出国留学网提供!

辨别大闸蟹优劣方法

  教你如何辨别买到的大闸蟹是优是劣。


  方法一:

  一是看大闸蟹的眼睛凸起就是新鲜,大闸蟹背壳呈墨绿色,干身仍然显出油光的是好蟹,蟹爪关节位有黄色油分、肚身有锈迹证明蟹成熟多膏;二是掂,大闸蟹个大而重实为佳,个小而轻为劣,同等大小的相对身重的为上品;三是摸,蟹身结实,蟹爪灵活,蟹仰放可以迅速反转爬行的证明蟹够活力。

  方法二:

  蟹肉一味,蟹膏一味,蟹黄一味,蟹子又一味。

  而蟹肉之中,又分“四味”:

  大腿肉,丝短纤细,味同干贝;

  小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;

  蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;

  蟹黄,妙不可言,无法比喻。

  而蟹子曝干后则是海鲜珍品,为海鲜第一味。

  大闸蟹的每个部位的味道,都有各自的粉丝团。

  大闸蟹的蟹黄不但鲜美无比,而且还能反应出一只大闸蟹的整体状况的。

  大闸蟹煮熟后,体表黄亮,蟹黄呈黄色,肉质结实,没有松散,无异常颜色和气味。

  这样的大闸蟹就说明比较健康,比较正宗的了,而且养殖的水域环境也是比较好的。

  我们在购买大闸蟹前,可以看看大闸蟹的肚脐是不是饱满凸出来,并且肚脐处有隐约的黄色,这样的大闸蟹则是膏满黄肥的。

  有些大闸蟹在煮熟之后,蟹黄竟然会发绿。这个时候就不要吃了。

  如果大闸蟹煮熟后出现壳内或肉体有变绿等异常颜色,可能是大闸蟹遭遇了某些化学物质的污染。也没有哪个大闸蟹的品种蟹黄会发绿的,抑或是煮熟的大闸蟹蟹黄会呈淡淡的黄色,则说明这种大闸蟹比较瘦弱,还没有完全成熟起来。


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初中初一作文700字:大闸蟹

大闸蟹 初中初一 700字
作文标题: 大闸蟹
关 键 词: 大闸蟹 初中初一 700字
字    数: 700字作文
本文适合: 初中初一
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本作文是关于初中初一700字的作文,题目为:《大闸蟹》,欢迎大家踊跃投稿。

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故乡,人们心中的港湾;故乡,人们撒娇的怀抱;故乡,人们腾飞的希望。每一个人都热爱并且忠于自己的故乡,我也是,我爱我的故乡—阳澄湖,更爱我故乡的大闸蟹。
   我最爱吃的是大闸蟹,相信大家并不陌生吧!
大闸蟹有四双锋利的腿,还有一对有力的大钳子。它的肚子是白色的,沾不上任何污泥斑点,它的背是青泥色的,还有两个凹点,有一条弯线将两个点连起来。由于大闸蟹是 “横行霸道”的,所以我给了它一个 “小霸王”的美称。 来自:作文大全  记得一天早晨,我缠着爸爸给我买大闸蟹。爸爸知道我爱吃,就给我买了几只。当爸爸回来后,我急忙打开黑袋子,里面爬出了几只张牙舞爪的老家伙。我拿起早已准备好的刷子, “小霸王”们见势不妙,拼命挣扎起来,但这对于我这位吃蟹专家来说,不过是小菜一碟。我不慌不忙地将它们洗干净,交给妈妈烹调。 来源:作文网 m.zw.liuxue86.com  左盼盼,右等等,终于到了吃午餐的时间。 “大厨”妈妈把今天的主角大闸蟹给请了出来。.,只见,它们一起坐在盘子里,散发出清蒸大闸蟹的味道,好象在说: “我可好吃了,快来吃吧!
”我还没坐稳,就拿出手,抓起一只 “小霸王”往碗里送。我先剥开外壳,金黄色的蟹黄就出现在我的眼前。我连忙沾点米醋,往嘴里送, “好好吃啊!
”我急忙赞美道。说完又狼吞虎咽地吃了起来。这时妈妈说: “蟹钳里的肉也不少。”我又拿起牙签,剔出蟹肉,津津有味地吃了起来。突然,我又想到了蟹身子里也有许多嫩肉呢!
我就将身子掰开,雪白雪白的肉露了出来。我又吃了起来。 “哎呀,吃完 “小霸王”的感觉就是不一样。”我总会在打完饱嗝之后说, “吃完大闸蟹后,我的牙齿里还有淡淡的余香,令人流连忘 “尝” ,吃了还想吃┄┄”   我爱我的故乡,更爱那香喷喷的大闸蟹。
《大闸蟹》这篇优秀的“四年级作文”由作文网收集,来源于互联网和会员投稿,仅供参考和学习,转载请注明出处。
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高考食谱推荐:清蒸虾

高考食谱 高考食谱大全 清蒸虾做法

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  高考食谱推荐:清蒸虾

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  主料:新鲜虾

  辅料:料酒鸡精 葱 姜 蒜 蚝油或鲍鱼汁

  做法步骤:

  1. 将虾线挑除(简简单单几个字,操作起来很费功夫),清洗干净并沥干水分。

  2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。

  3. 铺上蒜片、姜段,我还撒了几颗红椒圈。

  4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

  5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。

  6. 如果蒸至熟,出锅撒上葱段。翻拌即食。

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高考食谱 高考食谱大全 清蒸鲈鱼做法

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  高考食谱及做法:清蒸鲈鱼

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  材料:鲈鱼;大葱和生姜;料酒、蒸鱼豉油和盐。

  做法:收拾鱼时,可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。

  蒸锅水开后,再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。将盘中水倒掉,将烧热的调料倒入盘中。撒葱丝。最后烧热油浇鱼身上,撒红剁椒装饰下即可。

  功效:除鲤鱼和草鱼外,无论是海水鱼还是淡水鱼,其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。

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高考食谱推荐:清蒸开屏鲈鱼

高考食谱 高考营养餐
    营养学专家说:“考生在考试前补充DHA可以考出更好成绩。”DHA,俗称脑黄金,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA作为一种必需脂肪酸,其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。DHA主要存在于鱼类中,尤其是鲈鱼、海鱼含有丰富的DHA,从营养和健脑的角度来说,如果想要获得足够的DHA,最简便有效的理想途径就是——吃鱼。

  清蒸开屏鲈鱼

  材料:鲈鱼1条(500克),生姜1大块,葱1棵,红椒1只,李锦记蒸鱼豉油30ml,油30ml

清蒸开屏鲈鱼

  清蒸开屏鲈鱼的做法

  1、刮干净鱼鳞,切开头尾;清理干净鱼肚里的内脏和鱼鳃;

  2、用剪刀剪掉鱼鳍,清洗干净;

  3、鱼身部分从鱼背垂直下刀,用左手拍下,切成均匀的厚片,鱼腹部位不要切断,要连在一起的;

  4、 切好的鱼肉打开,一片片整理成扇形,鱼头竖着摆放在靠近鱼肚这边;

  5、一半生姜切丝和葱白部分切丝,姜丝和葱白丝铺在鱼肉上面;

清蒸开屏鲈鱼

  6、锅里放水,烧开后放进鱼,盖上锅盖,大火蒸5~6分钟,关火后不要急着开盖,虚蒸2分钟再取出;

  7、另外一半生姜切末,葱切花,红辣椒切圈,用凉白开洗干净沥干水分;

  8、把鱼取出,用筷子夹走姜丝和葱白丝;

清蒸开屏鲈鱼

  9、把蒸鱼的鱼汁倒掉;

  10、锅里放30ml油,放进姜末爆香;

  11、在鱼肚和鱼头之间的空隙放上葱花,每片鱼块上摆放一圈红椒,把滚油连姜末一起淋在鱼身上;

  12、淋上大约30ml李锦记蒸鱼豉油即可。

清蒸开屏鲈鱼
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高考食谱:清蒸武昌鱼

高考食谱 清蒸武昌鱼做法

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  高考食谱:清蒸武昌鱼

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  材料主料:武昌鱼

  配料:葱,姜,料酒,香菜,剁椒,蒸鱼豉油做法1、武昌鱼让商贩杀死刮鳞,取出内脏,回家冲洗干净。

  2、在鱼的表面切出花刀,摸上少许盐,将葱姜切丝放在鱼肚里,加料酒浸泡10分钟后,将鱼放在盘中倒入适量蒸鱼豉油。

  3、蒸锅中加水烧开,将鱼放入,隔水蒸制10分钟。

  4、取出鱼加香菜及剁椒点缀,完成。

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