出国留学网专题频道红烧肉栏目,提供与红烧肉相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意! 红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典名菜。

高考食谱推荐:板栗红烧肉

高考食谱 高考食谱大全 板栗红烧肉做法

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  高考食谱推荐:板栗红烧肉

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  主料:猪肉350克,板栗300克

  辅料:料酒400克,酱油30克,盐1大勺,糖1小勺,蚝油1大勺,鲜椒酱2大勺

  做法:

  1.猪肉洗净,切块;

  2.猪肉里调入料酒、酱油、盐、糖、鲜椒酱、蚝油;

  3.搅拌均匀,腌制2个小时左右;

  4.板栗去壳,去掉板栗衣,洗净;

  5.将猪肉、板栗放入电炖锅,搅拌均匀后,倒入适量料酒;

  6.接通电源,设置【红烧肉】程序,口感选择软糯;

  7.程序结束,【板栗红烧肉】做好啦,出锅撒葱花。

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高考食谱及做法:鹌鹑蛋山药红烧肉

高考食谱 高考食谱大全 鹌鹑蛋山药红烧肉做法

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  高考食谱及做法:鹌鹑蛋山药红烧肉

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  主料:五花肉296克,鹌鹑蛋10只,山药1根

  调料:食盐5克,姜3片,八角5个,桂皮1小段,生抽5克,老抽5克,草果1个,当归1片,白糖5克,细砂糖5克

  做法:

  1.准备五花肉、鹌鹑蛋、山药、草果、当归、姜片、八角、桂皮

  2.鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用,带皮五花肉切2厘米宽的肉块块备用,切好的猪肉焯水,去掉血沫,冲洗干净备用

  3.炒锅里放入五花肉块,将肉块不停地翻炒,开始炒会有点黏锅的感觉,但坚持继续翻炒,会发现越来越容易炒,因为肉块会自己出油

  4.是否多出几两油来?把多出来的油盛出,可以用这猪油做中式点心呀,什么的,这个炒的过程5、6分钟吧,把准备好的生抽和老抽一起倒入炒香的肉块

  5.翻炒,让肉块上色,加入细砂糖,翻炒至糖融化

  6.再加入料酒,把肉块炒香,倒入清水,清水量能没过肉块,并把姜片,八角,桂皮,草果和当归放进去,再放进剥壳的鹌鹑蛋

  7.大火烧开后,用小火炖肉,小火炖约半小时,加入削皮切块的山药

  8.翻炒上色后,加入盐,焖10分钟,即可上碟

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我最喜欢红烧肉作文

我最喜欢红烧肉作文 关于红烧肉的作文

  我是一个肉食主义者,凡是肉我都爱不释口。其中,我最喜欢吃的就是美味的红烧肉啦!以下是出国留学网小编为大家整理的我最喜欢红烧肉作文,供大家参考,欢迎阅读!

  篇一:我最喜欢红烧肉

  ……红红的肉片静静地躺在梅干菜里,那香味慢慢在屋子里散开,绝对可以用“三日绕梁不绝”来形容,上面还撒了绿色的香葱和开胃的辣椒末,那味道只能是人间第一!我先来舔一下,啊!舌头仿佛被美味融化了,贪吃的我马上想到:快!快咬一口!我“嘎嘣”咬了一口——

  “唉呦”,我疼得叫了一下,怎么回事?原来我在做梦,头撞了墙,我那可怜的红烧肉啊!到口的美味眼睁睁就消失了——谁叫我这么爱吃红烧肉呢?

  虽然我喜欢吃红烧肉,可是总也长不胖,妈妈说不知道是肚子里有虫,还是我吃的肉都被我整天上蹦下跳变为热气了,但是隔一段时间不吃红烧肉,心里就又痒又难受,你说我该怎么办呢?

  红烧肉,一个人一个做法,我最喜欢妈妈做的,也特别喜欢看她怎么做。先准备好用的佐料:食用油,剥好切细的大蒜,桂皮,小葱,酱油,食盐,鸡精、辣椒粉(不喜欢就不放),还有切好的生姜片,红糖(有时候我不喜欢吃甜的就不放)。一切准备好,等锅里的油半开了,就把洗好切好的五花肉一片一片放下去,然后翻来覆去烧这几片肉,肉不能多放,妈妈说,放多了就烧不好了。肉要烧的皮有点枯萎了,就稍微点几滴酱油,少放一点大蒜,把调好的红糖水倒到锅里,于是,香味就出来了,加桂皮再翻翻炒炒,然后加上大蒜啊,鸡精啊,辣椒粉就看你的胃口了,一切准备就绪,出锅,最后撒上切细的小葱段,把桂皮清走,于是一道美味佳肴就产生了。这时候,我经常围着红烧肉碟子一会偷吃一块,不等正式开饭,半个盘子的红烧肉就消失了,我够谗吧!

  可是到了外面做客,我看到红烧肉,只要夹一点尝一口,就发现远没有家里妈妈做的好吃,所以,每次妈妈问我她做的红烧肉好不好吃,我总是说:“妈妈的红烧肉天下第一好吃!”你们说,这是为什么呢?

  小时候,有一次,我一口气吃的太多,很撑很撑,家里人怕我消化不了,就强迫我喝了好几勺醋帮助消化,还警告我,一次吃太多的肉,会加重肝脏消化的负担,所以,从那以后,我再也没有敞开肚皮吃过红烧肉,所以,我有时候会想,等我长大挣钱了,要好好吃一顿红烧肉,你们说,我的愿望能实现吗?

  现在,我的肚子又在呱呱叫了,从教室外飘来阵阵菜香,那家在烧什么菜呢?该不会是我那亲爱的红烧肉吧?

  篇二:我最喜欢红烧肉

  俗话说:民以食为天,我是一个肉食主义者,凡是肉我都爱不释口。其中,我最喜欢吃的就是美味的红烧肉啦!

  红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。口味属于甜味。红烧肉肥而不腻,没有人不喜欢那诱人的香味,除非是回族或天生就不爱吃猪肉。

  红烧肉还有一定的营养价值:中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产,猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效,爱美的女士可以多食用猪皮和猪蹄。瞧,红烧肉的营养价值有很多吧!

  可是红烧肉有人能吃,有人却不能吃太多:1、一般健康人和患有疾病之人都能吃,但吃太多,便使人摄入了过多热量,多...

与红烧肉相关的小学五年级作文

茄子怎么做才好吃?红烧肉沫茄子的做法【步骤图解】

红烧肉沫茄子的做法 红烧肉沫茄子 茄子怎么做好吃

  茄子是很多人都喜欢的一种蔬菜,营养有好吃,可以做成各种特色菜,下面出国留学网小编为大家带来了红烧肉沫茄子的做法,仅供参考,喜欢的朋友可以关注我们,谢谢阅读。

  红烧肉沫茄子的做法

  茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。

  用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要,因为这样处理了茄子不氧化变色

  腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅

  肉馅里面加入白胡椒粉适量,生抽适量。料酒适量,生粉适量抓匀腌制十分钟,别说那么一点肉你不想腌制,不要偷懒,除非你想一盘好菜吃出腥味儿!

  同时取一个小碗装半碗水,里面加生粉适量,醋少许,盐少许,白糖一小勺子,生抽适量,老抽少许搅拌成一碗汁备用

  姜蒜辣椒葱切好备用

  锅里放油稍微多一点准备炸茄子

  吧把腌制好的茄子用手挤掉多余水分,油温升高以后下茄子炸,重点来了,记住一定要油温很高了茄子下锅,不然茄子容易变色。炸约不到一分钟,自己观察,变软即可捞起来,不然太软了不好吃

  炸软的茄子捞起来备用。

  锅里留油下姜蒜炒香,并加入适量郫县豆瓣酱。

  豆瓣酱炒香以后下肉沫翻炒

  肉沫变白以后茄子回锅翻炒一下

  锅里倒入事先调好的汁翻拌均匀

  汁冒泡粘稠了撒葱花起锅,由于茄子事先用盐腌制过,加上豆瓣酱有盐,所以基本不用再加盐,自己试试咸淡

  好吃的根本停不下来

  这些就完成了


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与红烧肉相关的生活百科

一盘红烧肉简单明了的告诉你本科、硕士、博士的区别

高考资讯

  出国留学高考网为大家提供一盘红烧肉简单明了的告诉你本科、硕士、博士的区别,更多高考资讯请关注我们网站的更新!

  一盘红烧肉简单明了的告诉你本科、硕士、博士的区别

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  1、本科论文

  第一章,红烧肉的定义和类型;

  第二章,各种红烧肉区别和特点;

  第三章,东坡红烧肉的具体特点;

  第四章,烹制东坡红烧肉的主要问题和对策

  结论:东坡红烧肉可以更好吃。

  2、硕士论文

  第一章,关于猪肉做法的文献综述

  第二章,红烧肉做法的历史演变过程;

  第三章,传统红烧肉制作和研究方式介绍和比较;

  第四章,马克思剩余价值理论对红烧肉做法的启示;

  第五章,剩余价值红烧肉的具体做法;

  第六章,剩余价值红烧肉的创新之处和进一步研究建议。

  结论:红烧肉很好吃,但是吃的过程中注意区分,剩余价值理论指导下的红烧肉做得会更符合社会主义实践发展。

  3、博士论文

  序言:历史中猪肉食谱的文献综述、理论意义和现实价值、不足和问题

  第一篇(第一章到第三章):猪是怎样养成的;

  第二篇(第四章到第五章):猪的各个部分肉质的区分和作用;

  第三篇(第六章到第七章):马克思理论不同发展阶段对红烧肉发展的影响和启示;

  第四篇(第八章到第十章):红烧肉制作的实证研究(变量选取、理论模型和计量分析);

  结论:红烧肉是不是可以吃取决于很多复杂的因素,总体来看,在满足一定约束条件的情况下红烧肉是不错的营养、美容食品,但操作过程的障碍还需要通过真学、真懂、真用马克思剩余价值理论,有必要的情况下需要进行理论创新和政策支持,使红烧肉更好地实现增加营养、避免增肥和促进社会和谐的作用。

  画个圈圈告诉你本科、硕士、博士的区别

  想象这个圆圈代表了人类的所有知识。

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  你小学毕业时,了解了其中一小部分。

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  高中毕业时,了解了更多。

与红烧肉相关的高考资讯

红烧肉制作秘籍

红烧肉制作秘籍 红烧肉做法 红烧肉制作方法
红烧肉制作秘籍

  在中国,红烧是一种烹饪方法,也是一种文化。红烧的味道总能让人想起家。而在所有的红烧菜系中,红烧肉无疑是最家常,最普遍,最经典,最好吃,最解馋的经典菜肴了。下面是出国留学网的小编为大家整理的红烧肉制作秘籍,跟我一起去看看吧!

  红烧肉制作秘籍

  “伟大领袖”曾经这样评价过红烧肉:“这是一道好菜,百吃不厌。有人却不赞成我吃,认为脂肪太多,对身体不利,不让我天天吃,只同意隔几天吃一回,解解馋。这是清规戒律。革命者,对帝国主义都不怕,怕什么脂肪呢!吃下去,综合消化,转化为大便,排泻出去,就消逝得无影无踪了!怕什么!”这话说得多有王者的气概呀!

  红烧肉作为一道最普通的家常菜,每人的做法相似却又不尽相同。做得多了,就渐渐领悟到了做红烧肉的真谛,那就是著名美食家苏东坡先生说的:少着水,慢着火,火候足时它自美!

  红烧肉做不好,往往又硬又水。而做得好的红烧肉,每一块都包裹着浓郁的酱汁。肉皮和肥肉部分是绝对的主角,一定要软软的、烂烂的、滑滑的,放到嘴里只轻轻一抿就能化开。瘦肉部分作为配角一定要瘦而不柴,不能塞牙。尝一口,肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。

  曾经吃过用16种香草料来烹制的红烧肉。说实话,浓郁的香料味道压住了肉本身的香味。其实,最正宗的红烧肉,不用任何多余的方法和调料,就只放水,酱油,料酒和糖,顶多再加上点葱姜和几粒八角和1颗草果,然后就是慢慢熬煮,需要时间、耐心和等待了。

  制作红烧肉的主要过程如下:

  一,浸泡 二焯水 三,烧制 四,收汁。

  一,浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般10分钟左右即可。

  二,焯水:把猪肉切块后放到凉水里煮一下,开锅后捞出,洗干净血沫。

  三,烧制:这是红烧的关键步骤。一定要用小火慢烧1小时以上。其实,归根到底,这带着浓浓亲情的经典菜肴,看似简单,实则重的是烧制的功夫。烧的火候不够,肉硬。烧的火候过了,肉又太软,不成形,严重影响最后的收汁和卖相。

  四,收汁:对成品感官和味道有很大影响。一定要用大火收汁,这样才能使肉色泽红亮,汤尽油出。

  烧好红烧肉的3个关键:

  1,五花肉的选料很重要。一定要挑选那种一层皮、一层肥、一层瘦、又一层肥、又一层瘦的真正的5层五花肉。此乃秘制红烧肉的先天条件,不可或缺。

  这是有机黑山猪精品五花肉。从底下数,一层皮一层肥肉一层瘦肉再一层肥肉一层瘦肉。(属于比较瘦的五花肉,很健康的有机食品。就是价格太贵了,67元/公斤。用普通的排酸肉也可以,但没有这个那么瘦。其实我家帅哥更爱吃肥一点的。)

  切成2-3厘米的小方块

  2,做红烧肉是慢功夫,切忌旺火急烧。

  3,要稍微多放一点糖。肉是喜糖的。糖的数量,以一斤肉一两糖为宜。而且最好用冰糖。我没有放那么多糖,加了些红枣,这样又增加了甜度,还更营养健康。

  红烧肉的制作:liuxue86,com...

与红烧肉相关的生活百科

我喜欢的美味红烧肉

我喜欢的美味红烧肉 我喜欢的美味 六年级上册第三单元作文

  妈妈说她要在家给我做一盘美味的红烧肉,这一段时间练球太辛苦了,要好好犒劳犒劳我呢,下面是出国留学网小编为您带来的最新单元作文《我喜欢的美味——红烧肉》,希望大家能够喜欢。如果想要更多关于单元作文,请继续关注我们出国留学网的作文栏目 。

  篇一:我喜欢的美味——红烧肉

  说到我的最爱,那可就多了。可是在吃的方面我只有一个最爱,那就是红烧肉,我特别爱吃我妈烧的红烧肉。

  我吃红烧肉也有一定品味的,肥的地方太多,不吃。肉的颜色很浅,也不吃肥的太多,吃起来对胃的消化不好,肉的颜色太浅就证明材料放少了,吃起来没味道。我最喜欢吃的是带骨头的红烧肉,因为带骨头的红烧肉吃起来特别的香,而且它的营养价值要高出很 多,特别是铁。

  我妈妈烧的红烧肉,有着一种独特,让人无法抗拒的香味,我每次闻到红烧肉那种独特的香味,我就会忍不住跑过去吃几口红烧肉。

  红烧肉,我的最爱。

  出国留学网作文栏目为大家带来最权威、种类最多的关于单元作文,希望大家能够喜欢。

  篇二:我喜欢的美味——红烧肉

  最近一段时间放学后都是妈妈陪我打乒乓球,昨天爸爸回来了,妈妈说她要在家给我做一盘美味的红烧肉,这一段时间练球太辛苦了,要好好犒劳犒劳我呢,妈妈做的红烧肉比饭店里做的还好吃呢!哎!想到这里我的口水都要流出来了。

  当我打球回到家,就迫不及待的赶紧换衣服,洗手。还没来到餐桌前就闻到了一股扑鼻的香味,映入眼帘的是一盘红亮玲珑的、色泽鲜美、看起来十分诱人的红烧肉,我迫不及待的下手捏了一大块,哎呀!肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。啧啧!味道美 极了,土豆充分吸收了肉汁面香可口,十分下饭。嗬!我食欲大开,今天吃的特别多;我问妈妈怎样做出这么好吃的美味。嘿嘿!你们要好好看哦,这可是我妈的拿手好菜呀。

  妈妈告诉我:第一,要买带皮的五花肉,而且肉不肥不瘦。

  第二,要把切好的五花肉和凉水一起放在锅里焯水,等水开了,在把肉捞出沥干水分待用。

  第三,锅里少放点油,再把肉放到锅里炒,把肉片发黄,把多余的油分榨出来,然后再把肉倒出来。

  第四,在锅里放少些油炒糖色,油倒入直接放入两勺糖(糖的量根据喜好而定),等锅里的糖被炒的冒出泡泡来就好了,再把炒好的肉放进去,让肉上色,然后放点料酒、老抽、盐,加满热水(最好用砂锅炖)。

  第五,把切好的葱、姜用油锅爆炒出香味,放入锅中一起炖。liuxue86.com等大火烧开后再用小火慢慢炖一个小时;如果时间紧张可以放在高压锅里压30分钟就可以了;等肉快要熟的时候放入切好的土豆块或者其他的(根据自己的喜欢,也可以放些香菇、芦笋等), 等土豆熟了再开大火,收一下锅里多余的汤汁,一盘香喷喷的美味红烧肉就出锅了。

  哇塞!做一道菜这么麻烦呀!看来想要吃到美味的红烧肉真的很不容易呢,妈妈真能干,妈妈平时就是这么辛苦的给我烧饭吃呢,妈妈会烧好多美味佳肴,哎,什么时候我也为妈妈做一盘好吃的菜呢?等着吧,等我长大了,我也会让你们刮目相看的。

  以上就是出国留学网作文栏目为您带来的《我喜欢的美味——红烧肉》,如果想要更多关于单元作文,请持续关注我们的作文栏目,谢谢大家。

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立冬节气吃什么 栗子红烧肉

立冬吃什么 立冬进补 立冬养生 立冬
立冬节气吃什么 栗子红烧肉

  留学网特意为大家整理了立冬节气吃什么,希望对您的生活有帮助。更多有关养生之道请关注出国留学网节假日资讯栏目!

  篇一:立冬菜品 栗子红烧肉

  立冬节气其实并不用食用多么复杂的菜式,也不一定要购买名贵的药品来进补,立冬一道简单的菜式也能吃出营养,栗子红烧肉就是一道适合立冬节气品尝的菜品。

  秋冬是栗子成熟的季节,栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。栗子红烧肉把栗子和红烧肉很好的结合在一起,使各自的美味都得到发挥,是一道秋冬养生佳品!

  主料:五花肉(250克)、带壳板栗(400克)、葱(1根)、大葱(半根)、姜(2片)、蒜粒(3瓣)

  香料:八角(1粒)、桂皮(1小块)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、月桂叶(2片)

  调料:油(3汤匙)、海天铁强化草菇老抽(1/2汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)

  “冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。醉看墨花月白,恍疑雪满前村。 ”诗人李白的《立冬》描绘了一幅“寒炉美酒醉看花月”的场景,不过当下更关心的还是时令节气如何养身进补。有说 “北方立冬吃饺子,南方立冬吃鱼肉”,也有说“立冬吃栗子可养胃健脾”,但鉴于日前大家都热衷烹饪红烧肉,来个“栗子红烧肉”一定很合时宜。大家不妨在立冬节气自己在家做一道美味的栗子红烧肉款待亲朋好友吧。

  篇二:立冬后进补小贴士

  立冬养生并不单是指立冬这一天要注意饮食,立冬养生是一个较为长期的过程,对于男士来说,立冬后要如何进补才更好呢?我们一起来看看吧。

  要食用含有镁的食物。

  镁有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病,提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃两碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。

  要食用含维生素A的食物。

  维生素A有助于提高人的免疫力,预防癌症,保护人的视力。一个成年男子每天需要1000微克维生素A,但是过量摄入对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜。

  要食用含维生素B6的食物。

  维生素B6有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士一天共需要2毫克维生素B6,它相当于两只大个香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。

  要食用含维生素C的食物。

  维生素C的主要作用是提高人的免疫力,预防癌症、心脏病、中风、白内障,保护牙齿和牙龈,有助于伤口的愈合,抗哮喘,治疗男性不育症。另外,坚持按时服用维生素C可延缓衰老的过程。维生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为,每人每天维生素C的最佳用量应为200—300毫克,最低不少于60毫克。

  半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低用量。另外,每天喝半杯橙汁可预防感冒。

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与红烧肉相关的节假日资讯

烧红烧肉

烧红烧肉 烧红烧肉作文 烧红烧肉周记

  我最喜欢吃的就是红烧肉了,因为妈妈是做这道菜的高手。当然喽,“强将手下无弱兵”,我自然也成了做红烧肉的“高才生”了。下面是出国留学网小编为您带来的《烧红烧肉》,希望能对大家有所帮助。

  篇一:烧红烧肉

  中国的饮食文化源远流长,其中有一道脍炙人口的美食深受广大人民群众的喜爱——红烧肉。

  红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的特点。它色泽金黄,肥而不腻,口感微甜,入口酥软即化。红烧肉中若放入土豆,那么土豆会吸收部分汤汁,口感浓郁,最宜下饭。

  传统的红烧肉的做法耗时时间长,不适合在现在快节奏的生活,我有一种红烧肉的做法耗时短,又简单易做,想要做成这道菜非常容易。

  材料需准备500克五花肉,油100克,红糖50克,大葱一棵,生姜片30克,八角5粒,桂皮一段,酱油,料酒,盐。

  首先将五花肉洗净,带皮切成麻将大小的方块。将锅放入适量的水烧开,把切好的肉块倒入锅中,汆烫后捞出,淋干备用。将锅洗净置火上,锅里放少许底油,随后在油里加红糖,并用勺子快速搅拌。用小火熬制,等糖化开变红冒泡,再放一些水,搅匀后把汁盛入碗中待用。

  接着,锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块。同时放大葱、生姜片,与肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中上色。当肉块变成金黄,再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味就行了。最后再放八角、一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,起锅。一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。

  如果你们想创新一下,那么千万记住不要加入菊花、羊肝、田螺、茶、百合、杨梅、番茄、菱角、富含维生素的食物……这些食物和猪肉是相克的,轻者伤身,重者中毒。

  如果你用的肉是冻在冷冻室中的,千万不要用水解冻,那样肉会吸收太多水份,使肉久久不能入味,应包上几层塑料袋泡入水中,或提前从冷冻室中移到冷藏室解冻,这样做还可以省电,一举两得。

  这种红烧肉做法时间短,操作简单,热热的盛盘上桌浓香四溢,让你停不下筷子,剩下的汤汁倒进米饭里搅和搅和,让红烧肉的味也“入米三分”更是口味一流。色香味俱全的红烧肉如果配上香菇、土豆或萝卜,口味会更好。保你上瘾,值得尝试。

  篇二:烧红烧肉

  我最喜欢吃的就是红烧肉了,因为妈妈是做这道菜的高手。当然喽,“强将手下无弱兵”,我自然也成了做红烧肉的“高才生”了。

  这不,今天就该轮到我掌勺了。吃完早饭,我就来到了菜市场。来到卖肉的摊点,我左瞧瞧,右看看,卖肉的师傅也情不自禁地问了起来:“小朋友,买肉吗?”我回答:“嗯,五花肉,十二元一斤,卖不卖?”经过我的一番口舌,师傅终于答应了。我拧着一块上等的五花肉回到了家里。

  我先把肉用清水洗干净,切成块,放入菊花锅中,再加入水,水比肉高一指,行哩!再加入配料∶两只八角、三四片生姜、五六根葱,盖好锅盖。“啪!”随着一声响,打开煤气灶,liuxue86.com用猛火煮,约十分钟,等锅与盖之间的缝儿冒气时,用勺将锅中的沫子撇出来,在用小火烧十分钟。等闻到肉的香味,再倒入三两冰糖,两勺老抽酱油,半勺食盐,盖好锅盖,继续用小火焖烧。不一小会,空气中散发着浓郁的肉香。再过十分钟,等汤黏稠了,关掉煤气灶,把红烧肉放进盘里,只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般,红红的,闪闪发光。使人一见之下就产生想吃的欲望。

  我立马搬去给妈妈品尝...

与红烧肉相关的小学生周记

2015贵州高考作文题目预测及范文:父亲的红烧肉

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  2015贵州高考作文题目预测及范文:父亲的红烧肉


  阅读下面的材料,按照要求写一篇不少于800字的作文(60分)

  1898年5月1日,美国的马尼拉湾大战开始。舰艇上,指挥员命令大家脱去衣服,准备行动,其中一位弹药手匆匆脱下上衣时,这件上衣从他手中滑了出去,飘进了大海。当这件上衣飞出船外的时候,他转身走到舰长跟前,请求允许他跳进大海把衣服捞上来。舰长没有答应他。于是这个弹药手就走到这艘船的另一边,径自沿着梯子爬下去,跳进海里,游过去抓住了衣服。当他回到船上以后,因为违反了军令而被戴上了镣铐。

  战斗结束后,海军准将杜威对这个案子很感兴趣。因为他很想知道,为什么一个弹药搬运工为了一件上衣,竟敢冒着生命危险去违犯军规。

  当杜威将军和颜悦色地找他谈话时,他忍不住哭了。原来在脱掉上衣之前,那个士兵还在看他母亲的照片,他还吻了吻这张照片,然后把它放进了上衣的里兜。未想到,一不小心,衣服飘落到了海里。将军噙着眼泪听完了他的话,然后将他从椅子上扶起来,拥抱了他。随即将军下达了命令,立即释放并赦免这位小战士。“一个冒着生命危险去抢捞自己母亲照片的孝子,在这艘舰艇上是不能被戴上镣铐的。”将军感慨地说。

  请根据阅读后的感悟和联想,写一篇文章。要求选好角度,确定立意,明确文体,自拟标题;不要脱离材料内容及含意的范围作文,不要套作,不得抄袭。

  父亲的红烧肉

  父亲是个厨子,烧菜很好吃,听他说他祖师爷好像是传自宫里的御厨,不过这个我倒是不关心,我只是喜欢吃父亲做的菜,尤其是红烧肉。

  父亲做的红烧肉很特别,味道就是比普通饭馆的好吃,而且香味能传很远。小时候家里条件不好,只有逢年过节可以吃到美味的红烧肉,每次父亲做完,附近几个四合院的大人孩子都会过来讨要几块,父亲也不吝啬,每家都分几块,到最后留给自己家的总是没多少。我每次都责怪父亲,但父亲只是笑一笑,不说一句话。虽然留给我的肉少了,但抵挡不住我吃肉的兴趣。父亲舍不得吃,便都留给我。我也不客气,一顿狼吞虎咽,肥肉一并吃下,犹如醍醐灌顶,让我欲罢不能,连盘中的汤汁都不落下。最后捧着光光的盘子眼巴巴地看着父亲,嘴上满是酱油色的汤汁,像个小乞丐。可家里只有那点肉,父亲也没办法,只好拍拍我的头,给我讲讲故事,转移我的注意力,打消我的念头。

  慢慢地,我长大了。但对红烧肉的感情却丝毫没有减少。父亲在我高考[微博]前为我践行时就做了一盘红烧肉,当时我就觉得我一定要对得起这盘红烧肉,给父亲挣点脸。

  托父亲的福,我考上了北京的一所大学。红烧肉给了我莫大的动力,也许毛主席爱吃红烧肉也是这个原因吧。

  虽然我留在了北京上学,但是吃红烧肉的机会却少了很多,整天跟同学在一起,根本记不得回家。

  后来,我毕业了,在北京有了工作,单位分了房子,很少回家了。大学四年让我很难想起红烧肉的味道,因此我对红烧肉的眷恋也差了。

  再后来,我结婚,第一次带妻子回家,父亲就给我妻子做了一盘红烧肉。无奈女人的身材肉是最大的敌人,弄得父亲很是不高兴。

  我结婚之后就在自己的居所住了,...

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